در زمستان، ما معمولا تنها می توانیم از پرتقال و موز در خارج از کشور غذا بخوریم. اما اگر هویج دلخواه در شربت داشته باشید، می توان همه چیز را تغییر داد. سپس بخشی از تابستان با شما خواهد بود حتی در فصل سرد، زمانی که پنجره یخ زده و درهم و برهم.
هویج کنسرو شده در شربت برای زمستان
اگر شما با گرمای خورشید گرمی روبرو می شوید، فقط این دسر ظریف را طعم می دهید. هلو در شربت قند ضروری است روح خود را بالا ببرد و بدن شما را با مواد و مواد معدنی مفید جذب می کند.
مواد تشکیل دهنده:
- هلو 2 کیلوگرم؛
- شکر وانیل - 10 گرم؛
- آب - 1 لیتر؛
- شکر - 400 گرم.
آمادگی
هلو ها را بشویید، خشک کنید، به دو قسمت تقسیم کنید و سنگ را بردارید. سپس میوه را به مدت یک دقیقه در آب جوش آورده و پوست را با یک چاقوی فولادی ضد زنگ برداشته و آن را بردارید. نیمه میوه را درون شیشه های خشک و در حال حاضر استریل قرار دهید، آنها را به صورت منظم قرار دهید.
در یک کاسه آب را به جوش آوردن، شکر وانیل و شکر به طور منظم بگذارید، خوب مخلوط کنید، انحلال کامل بگیرید، دوباره صبر کنید و حدود 2 دقیقه جوشانید. بلافاصله با هلوهای شربت سرخ کنید و آنها را با پوشش محافظت کنید. سپس، شیشه ها را به داخل ظرف استریلیزاسیون منتقل کنید (آب باید به مدت چند سانتیمتر در گردن شیشه قرار نگیرد) و بطری ها را به مدت 15-20 دقیقه استریل کنید. هلو را رول کنید و برگردانید.
هلو در شربت برای زمستان بدون عقیم سازی
هر بار با کمبود قیف با قوطی نورد کاملا مواجه می شوید. بنابراین، زنان خانه دار مشغول غذا در دستور غذا قرار می گیرند که چگونه هویج را در شربت بدون نیاز به هزینه انرژی مصرف می کنند.
مواد تشکیل دهنده:
- آب - 1،8 لیتر؛
- هلو - 1.6 کیلوگرم؛
- قند - 230 گرم؛
- اسید سیتریک - 1 قاشق چای خوری.
آمادگی
هلو ها را به خوبی بشویید و سعی کنید تا آنجا که ممکن است بسیاری از ویروس ها را از سطح میوه بردارید. گل صدف را بریزید و به آرامی میوه را به نصف تقسیم کنید و همچنین سنگ را بردارید. با توجه به این دستور العمل برای هلو در شربت، شما باید پوست میوه را با خمیر دندان در چندین محل سوراخ کنید: این به آنها کمک می کند که در محلول شیرین بخورند. اگر می خواهید یک پوست از میوه شما را می توان حذف: برای این که آنها به سرعت به آب شیرین، تحت شیر آب از شیر شیر و سپس به راحتی پوست. در شیشه های قبل از استریل شده و خشک شده، بقایای هلو را بچرخانید، تلاش نکنید آنها را له کنید. سپس ظروف را با آب جوش پر می کنیم و آنها را با پوشش می پوشانیم، نیم ساعت دیگر را برای جدا شدن آب ترک می کنیم.
پس از آن، آب را از کوزه ها به یک ظرف بخورید، در اسید سیتریک و شکر ریخته و کمی صبر کنید تا شربت را بجوشانید. بلافاصله میوه های محلول سرخ را در قالب ها بشکنید، آنها را رول کنید و به سختی به حالت غلیظ خنک شوند.