حالا ما یک دستور غذا برای یک میان وعده خوشمزه خواهیم گذاشت. در زیر شما در حال انتظار برای گزینه های مختلف برای پخت و پز به آرامی گرم گوجه فرنگی. آنها علاوه بر یک شام ساده و یک میز جشن نیز عالی خواهند بود.
گوجه فرنگی گیلاس به آرامی شور می کند
مواد تشکیل دهنده:
- گوجه فرنگی گیلاس - 0.5 کیلوگرم؛
- سیر - 2 میخک؛
- سبزیجات (گشنیز، جعفری، کرفس) - 100 گرم؛
- نمک - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
سبزیجات علفی را خرد کنید. سیر از طریق مطبوعات منتقل می شود، ما با سبزی و نمک مخلوط می کنیم. با کمی گوجه فرنگی در هر دو طرف پوست را کمی شانه کنید. گوجه فرنگی را با سبزی و سیر مخلوط کنید و آنها را در 2 کیسه پلاستیکی قرار دهید. برای مدت 2-3 ساعت در دمای اتاق بگذارید و سپس به یخچال و فریزر منتقل کنید و برای 12 ساعت آنجا بمانید. گوجه فرنگی آماده است! ظرف غذای عالی برای آنها سیب زمینی آب پز شده است .
دستور العمل برای گوجه فرنگی شور
مواد تشکیل دهنده:
- گوجه فرنگی متوسط - 1 کیلوگرم؛
- نمک - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- قند - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- سیر - 5 دندان؛
- برگ های خوری - 2 عدد.
- نخود سیاه فلفل - 6 عدد.
- ترخون - 4 شاخه؛
- سبزیجات، فلفل - به مزه؛
- آب - 1 لیتر.
آمادگی
گوجه فرنگی ها من هستند و دم آنها را حذف می کنیم. در این مرحله ما با یک دندانپزشک حدود 1 تا 1.5 سانتیمتر سوراخ می کنیم. در انتهای شیشه ی استریل آماده، نیمی از سبزی ها، سیر و فلفل را قرار داده ایم. از بالا قرار دادن گوجه فرنگی و قسمت دوم سیر، فلفل و سبزیجات. ما آب نمک را آماده می کنیم: اضافه کردن قند و نمک، فلفل و برگ های خلیج به آب. مخلوط کنید، به جوش جوش بیاورید و دو دقیقه بجوشانید. سپس اجازه دهید تا حدود 40 درجه سرد شود. گوجه فرنگی را با این نمک پر کنید، شیشه را با گاز پف کرده و 2 روز در دمای اتاق نگه دارید. بعد از آن، شیشه را با یک درب بسته می کنیم و آن را برای ذخیره سازی به یخچال می فرستیم، هرچند گوجه فرنگی ها کاملا آماده مصرف می باشند و بلافاصله در دسترس می باشند.
گوجه فرنگی به آرامی با سیر پر می کند
مواد تشکیل دهنده:
- گوجه فرنگی - 1،5 کیلوگرم؛
- نمک بزرگ - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- قند - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- فلفل سیاه - 8 نخود فرنگی؛
- فلفل معطر - 8 نخود فرنگی؛
- خردل خشک - 1 قاشق چای خوری؛
- برگ های خوری - 10 عدد.
- بذر کرفس - 20 گرم؛
- گوجه فرنگی، جعفری، سیر، فلفل - به مزه.
آمادگی
ما آب نمک را آماده می کنیم: در آب نمک، شکر، خردل، برگ خرد شده، دانه های دودی و نخود فلفل را تجزیه می کنیم. ما را به جوش می آوریم و برای 2-3 دقیقه جوش می دهیم، سپس آن را به دمای اتاق سرد کنید.
ما را پر می کنیم: گوجه فرنگی، جعفری و سیر را خرد کنید، فلفل داغ را به قطعات تقسیم کنید - آنها باید همانند گوجه فرنگی باشند. در هر یک از آنها صلیب را روی صلیب از طرف دم بریزید و آن را با مخلوط سیر و سبزی پر کنید و یک فنجان فلفل را در محل قرار دهید. ما گوجه فرنگی آماده را در یک تابه در لایه ها قرار می دهیم، که بین آن همه چیز را می بندیم: برگ های رب گوجه فرنگی، چاشنی باقیمانده، گل آذین گندم. تمام اینها را با آب نمک پر کنید. از بالا محل یک ورق صاف و یک وزن کوچک، برای یک روز در دمای اتاق نگه دارید. پس از آن، گوجه فرنگی آماده است!
گوجه فرنگی سبز تازه
مواد تشکیل دهنده:
- گوجه فرنگی سبز - 1 کیلوگرم؛
- نمک - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- شکر - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- خردل - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- فلفل گرم، سیر، برگ های رب گوسفند، چتر گوسفند، فلفل قرمز معطر - به مزه.
آمادگی
در هر گوجه فرنگی، چندین نقطه در چندین نقطه با یک چنگال ایجاد می کنیم. سیر به صفحات بریده شده، فلفل به قطعات تقسیم شده است. در انتهای غذاهای آماده شده ما ادویه جات ترشی جات و در بالای گوجه فرنگی قرار می دهیم. نمک را به 2 لیتر آب اضافه کنید، در خردل و شکر ریخته شود. روغن زیتون تهیه شده گوجه فرنگی را پودر کنید، با یک درب یا یک صفحه بپوشانید و بار را در بالا قرار دهید. روز را با دمای 3 دقیقه ترک کنید. و بعد از آن ما گوجه فرنگی را در شیشه قرار داده و آن را آب نمک پر می کنیم. ما در یخچال قرار داریم با توجه به این دستور غذا، می توان آن را نیز برای تهیه گوجه فرنگی قهوه ای خرد شده گرم کرد.
جشن های متنوع نیز به گوجه فرنگی ترشی کمک می کنند، دستور العمل های پخت و پز بسیار ساده هستند.