توت فرنگی در ویتامین C بالاست - فقط چند نوع توت فرنگی قادر به پر کردن میزان روزانه این ویتامین هستند. با توجه به محتوای ویتامین C، توت فرنگی دوم تنها به توت سیاه است.
توت فرنگی دارای خواص ضد میکروبی است و به طور گسترده ای در درمان سرماخوردگی و آنفلوآنزا مورد استفاده قرار می گیرد. توت شیرین حاوی مقدار زیادی مواد مفید است که به تقویت کلی بدن انسان کمک می کند - پتاسیم، کلسیم، آهن، ید، نمک های معدنی.
توت فرنگی یک درمان خوب برای بیخوابی محسوب می شود - چند توت در شب به خواب عمیق کمک می کند. این روش توسط نسل های بسیاری از اجداد ما مورد آزمایش قرار گرفته است.
خواص دارویی عالی و برگ توت فرنگی. عصاره برگ از توت فرنگی به عنوان یک عامل پیشگیری کننده برای بیماری های قلب، کبد، سیستم عصبی استفاده می شود. جوشاندن برگ های توت فرنگی می تواند فشار خون پایین را کاهش دهد و متابولیسم بدن را نرمال سازد.
توت فرنگی لوازم آرایشی عالی است. ماسک از پالپ توت فرنگی با اضافه کردن آب لیمو اثر جوانه زدن و از بین بردن پوست خشک است.
انواع توت فرنگی
انواع مختلف توت فرنگی وجود دارد که در قلمرو کشور ما رشد می کند. در سال های اخیر در فروش شما می توانید توت فرنگی سفید و سیاه - کنجکاوی برای شرایط آب و هوایی ما را ببینید. میوه توت فرنگی سفید آمریکای جنوبی است. این توت تفاوت طعم تلخ و غیر معمول برای ما رنگ سفید است. توت فرنگی سیاه در قلمرو آسیای مرکزی رشد می کند.
در کشور ما بهترین نوع توت فرنگی ها عبارتند از: "ملکه الیزابت"، "سمفونی"، "روسانوک"، "اورست".
در زیر ما به شما خواهیم گفت که چگونه به طبخ انواع توت فرنگی از انواع مختلف توت فرنگی به تنهایی خود را.
دستور غذا مربا توت فرنگی
مربا از توت فرنگی، توسط حق ظرافت ظریف است. مربا از این انواع توت ها شگفت آور شیرین می شود، به خوبی ترکیب شده با بسیاری از انواع دیگر دسر. چنین مربا اغلب با شیرینی فروشی، بستنی و کیک های مختلف تزئین شده است.
مربای توت فرنگی سنتی
دستور غذا برای مربا توت فرنگی از دستور العمل های مربا از میوه ها و انواع دیگر متفاوت است، زیرا توت فرنگی یک توت نرم و ظریف است. برای تهیه مربا نیاز دارید: 1 کیلوگرم توت فرنگی و 1 کیلوگرم شکر.
توت فرنگی باید کاملا شسته شود و تمام برگ ها را حذف کند. توت ها باید مرتب شوند - توت فرنگی فاسد نباید به مربا افتاد، در غیر اینصورت طعم کل حزب را خراب خواهد کرد.
در پایین مینای دندان باید یک قند کمی ریخته شود و توت فرنگی ها را ریخته و هر لایه شکر را ریخته شود. ظرف ها را با یک درب روبرو کنید و برای مدت 6-8 ساعت در یک محل خنک قرار دهید تا توت فرنگی آب را بگذارید. بعد از آن، توت فرنگی ها و شربت را در یک آهسته آهسته بگذارید و به مدت 30 دقیقه بپزید و بطور دائم فوم را از بین ببرید. آبجو داغ باید روی کره های تمیز و استریل شده و نورد ریخته شود. در یک محل خنک نگهداری کنید.
دستور العمل برای مربا توت فرنگی "Pyatiminutka"
دستور غذا مربا از توت فرنگی "Pyatiminutka" نسبتا سریع است، اما نیاز به قند بیشتری دارد. در این دستور، 1 کیلو توت فرنگی نیاز به 1.5 کیلوگرم شکر دارد.
شکر رقیق شده با آب (1 فنجان)، قرار داده و به جوش آوردن. در شربت جوشاندن لازم است توت فرنگی های شسته و مرتب شده را پیش از آن قرار دهید و برای مدت پنج دقیقه جوشش کنید. پس از آن، مربا را از آتش بردارید و آن را با یک پتو پوشانید تا طولانی مدت آن را سرد کنید. هنگامی که مربا سرد شده است، آن را باید بیش از قوطی های ریخته شده و پوشش داده شده با درب.
مربا را در یخچال قرار دهید.