یاد بگیرید که نه تنها کتلت خوشمزه، بلکه همچنین زیبا - که شاید رویای هر زن خانه دار جوان است. همانطور که معلوم است، دستورالعمل ایده آل خود را برای کتلت گوشت چرخ شده بسیار آسان تر از کتلت ها از همان شکل و اندازه است. اما برای جلوگیری از ترس غذا طولانی در تلاش برای رسیدن به کمال کتلت بسیار ساده است - شما فقط نیاز به خرید یک قالب ویژه برای ساخت کتلت.
انواع فرم ها برای ساخت کتلت ها
ما در یک لحظه رزرو می کنیم که بازار مدرن به شکل های گوناگون برای ساخت این ظرف گوشت ما را تحمل نمی کند. در عوض، شما می توانید در مورد تغییرات مختلف در یک موضوع صحبت کنید - شکل برای کتلت معمولا شامل سه قسمت اصلی است:
- پوشش پایین
- پوشش بالا
- مطبوعات
این سه بخش را با هم مخلوط کنید و یک قالب برای ساخت کتلت با چاشنی یا بدون چاشنی باشد. تجربه نشان می دهد که راحت ترین استفاده از این قالب ها برای کتلت هایی است که دارای یک پایه قابل جابجایی هستند - در این حالت هیچ مشکلی با استخراج کلاکت شکل از آنها وجود ندارد.
| | | |
به طور جداگانه، شما همچنین می توانید قالب های سیلیکون مورد استفاده برای کتلت پخت در اجاق و مایکروویو برجسته کنید. کوکی ها که در این فرم ها پخته شده اند، مناسب برای میز کودکان هستند - و خوشمزه و زیبا و مفید هستند.
| | | |
نحوه استفاده از یک قالب برای ساخت کتلت ها با پر کردن؟
برای ساخت یک کتلت خوشمزه و زیبا با پر کردن با کمک فرم، شما باید عملیات زیر را انجام دهید:
- تمام قسمتهای قالب را با آب سرد مخلوط کنید. این لازم است به منظور کتلت تمام به خارج از قالب بدون هیچ گونه مشکلی.
- نیمی از بخشی از گوشت چرخ شده را در درب پایین قرار دهید، درب بالای بال را ببندید و از فشار دادن یک شیار برای پر کردن چاشنی استفاده کنید.
- قالب را باز کنید و پر کردن را در شیار قرار دهید. این می تواند هر، با شروع سبزیجات، پنیر، تخم مرغ، قارچ و به پایان رساندن سیب زمینی پودر. تنها محدودیت این است که پر کردن نباید مایع باشد.
- در پوشش بالا، نیمه دوم بخشی از چاشنی قرار داده و قالب را ببندید. تمام قطعات کتلت را با یک مطبوعات متصل کنید.
- قالب را باز کنید و کتلت را از قالب به دقت بردارید.
به عنوان یک نتیجه از تکرار این عملیات ساده، شما می توانید تعداد زیادی از کتلت های شسته و رفته از همان اندازه در یک زمان کوتاه دریافت کنید. تنها "اما" - بیشتر قالب ها برای پر کردن همبرگر طراحی شده اند، که به این معنی است که کتلت ها فقط در اندازه های 10-12 سانتی متر قطر می توانند ساخته شوند. طرفداران همان مینیمالیسم باید به دنبال فروش فرم ها برای کتلت با اندازه متغیر باشند.