از این میان وعده ها تا آبجو، چند نفر می توانند رد کنند، اما همه نمی دانند که جزئیات آماده سازی آن چیست. به عنوان مثال، آبوهوایی و طعم غنی سرخدار به طور مستقیم بستگی به زمان صرف شده در حال حاضر جوش در آن نمک که در آنها دم کرده بود: طولانی تر، خوشمزه تر. دو دستورالعمل زیر به شما کمک خواهد کرد که اصول اصلی پخت و پز این محصول را بیاموزید.
چگونه صاف و خوشمزه در سرخ شده در خانه سرخ شده با آب نبات آب معدنی؟
مواد تشکیل دهنده:
- سرخدار - 2 کیلوگرم؛
- خردل - 15 گرم؛
- فلفل - 10 نخود فرنگی؛
- آب - 6 لیتر؛
- فلفل معطر - 5 نخود فرنگی؛
- لورل - 1 ورق؛
- لیمو - 1 قطعه؛
- ودکا - 50 گرم؛
- نمک - 250 گرم؛
- گندم - 1 دسته.
آمادگی
اولین چیزی که باید انجام دهید این است که سرخ را با آب سرد به مدت نیم ساعت بگذارید، پس قبل از اینکه شستشو در حوضچه شستشو شود، تمام خاکی که باقی مانده است را نرم می کنید. سپس خردل، ادویه جات ترشی جات و نمک را در تابه قرار دهید. فقط باید از بالغ، گلدان یا با دانه ها استفاده شود، در صورت خشک یا تازه، اگر چه در اصل می توان آن را با یک قاشق غذا خوری دانه های جایگزین جایگزین کرد. خردل طعم محصول نهایی را نمی بخشد، اما زبری نان بر روی پوسته سرخدار را خنثی می کند، که در هنگام خوردن سرکه در مقادیر زیاد، زبان و لب ها را آسیب می زند.
پور را به آب تان ریخته و گرما را در حالی که منتظر جوشیدن است روشن کنید. مقدار آب نباید کمتر از مقدار مشخص شده در مواد تشکیل دهنده باشد، اما بهتر است که آب در هنگام تخم گذاری ردیف، که عامل مهمی در آماده سازی آنها است، متوقف نخواهد شد، زیرا فقط باید در آب جوش ریخته شود. پس از جوش، درجه حرارت را به آب جوش به طور كامل كاهش دهيد و خود را در معرض ابتلا به سرطان قرار دهيد. برای بهترین عملکرد کار خود، از یک قلم مو استفاده کنید، سرطان را در پشت خود بکشید و با یک قلم مو خوب بشوید. این روش مطمئنا شما را از طعم احتمالی طناب در محصول نهایی محافظت می کند. قبل از تخمگذاری سرخدار، درجه حرارت را به حداکثر برسانید و آن را یک بار در آب جوش بیاورید، لزوما سرگیجه دارید. بعد از 20 دقیقه جوش، گرما را خاموش کنید، لیمو را به آب بریزید و در ودکا ریخته و ریش را به مدت حداقل 40 دقیقه بگذارید.
چگونه خوشمزه برای سرخ کردن در آبجو؟
مواد تشکیل دهنده:
- خرچنگ - 1،5 کیلوگرم؛
- خردل - 15 گرم؛
- فلفل - 10 نخود فرنگی؛
- آب - 1.5 لیتر؛
- فلفل معطر - 5 نخود فرنگی؛
- لورل - 1 ورق؛
- آبجو سبک 1.5 لیتر؛
- پیاز - 1 پیاز؛
- نمک - 200 گرم؛
- کرفس (با چتر) - 1 دسته.
آمادگی
این نیز یک قانون محکم است که با دقت تخلیه سرخدار با ابتلا به آنها در آب برای تسهیل کار خود. در یک گلدان آب، همه مواد تشکیل دهنده را به جز آبجو و سرطان قرار دهید.