کدو یکی از محبوب ترین نمایندگان خانواده ماهی است که به طور گسترده ای در آشپزی استفاده می شود. آن را سرخ کرده و برای تهیه ظروف اول و دوم کامپوزیت استفاده می شود. اما زمانی که آن را در اجاق پخت می کنید، بیشتر از غذاهای خوشمزه و حداکثر استفاده می شود.
امروز ما گزینه هایی برای ساخت این کاندوم را در اجاق با سبزیجات در نظر می گیریم و به شما می گویم که چگونه آن را با سیب زمینی و شیر بخورید، و همچنین دستور غذا را در فویل با گوجه فرنگی، پیاز و فلفل ارائه دهید.
کدو در کوره پخته شده با سیب زمینی، شیر و خامه
مواد تشکیل دهنده:
- کدو (فیله) - 860 گرم؛
- سیب زمینی - 1.2 کیلوگرم؛
- پیاز پیاز - 140 گرم؛
- روغن دهقانی کرم - 60 گرم؛
- کرم ترشی ضخیم است - 120 گرم؛
- مخلوط فلفل زمین - 2 خرج کردن؛
- چاشنی برای ماهی (اختیاری) - به مزه؛
- نمک دریا بزرگ - به مزه؛
- شیر - 395 میلی لیتر.
آمادگی
پودر فوق العاده نرم و ملایم را به شما می بخشد، اگر آن را در کوره با سیب زمینی، شیر و خامه کباب کنید. برای پیاده سازی ایده ماهی فیله برشده به قطعات برش خورده، آنها را با نمک دریا بزرگ، فلفل، و در صورت تمایل، ادویه جات برای ماهی، ذرت و ادویه جات تکی را در تمام سطوح از قطعات ماهی ریخته و پانزده دقیقه برای خیساندن آن را بگذارید.
در حالی که کلم برداشت می شود، اجازه دهید از سبزیجات مراقبت کنیم. ما سیب زمینی را پوست می کنیم و آنها را در حلقه های نازک تقسیم می کنیم و لامپ ها را از چنگال ها حذف می کنیم و آنها را به نیمه حلقه ها یا مکعب ها برش می دهیم. در حال حاضر پیاز باید به راحتی در یک تابه با کره دهقانی کره ای سرخ کرده و تا نیم پخته شود تا قطعات کمی سس گوجهفرنگی بخورند.
در حال حاضر ما یک ظرف مناسب برای کباب کردن یا یک ظرف بخوریم، دیواره های آن را روغن می کنیم و مواد تشکیل دهنده را در لایه ها قرار می دهیم، هر کدام با نمک، هر کدام با فلفل و ادویه های مورد نظر. ابتدا یک لایه سیب زمینی را بپوشانید و سپس پیاز و تکه های ماهی را سرخ کنید، تمام شیر را بریزید، کرم ترش را ترجیح می دهیم و غذا را در یک کورۀ درجه حرارت 180 درجه پیش قرار می دهیم.
ما ظرف را با فویل یا در جلوی درب قرار می دهیم و آن را برای چهل و پنجاه دقیقه یا به طور کامل آماده می کنیم.
فلفل قره قاطی در آشپزخانه پخته شده با سبزیجات در فویل
مواد تشکیل دهنده:
- کدو (فیله) - 990 گرم؛
- لیمو - 80 گرم؛
- پونه، خشک شده - ¼ قاشق سوپ خوری؛
- روغن زیتون یا روغن آفتابگردان - 55 میلی لیتر؛
- پیاز پیاز - 140 گرم؛
- گوجه فرنگی تازه - 480 گرم؛
- فلفل شیرین بلغاری - 220 گرم؛
- سنگ قبر بزرگ - 2 عدد.
- روغن دهقانی کرم - 15 گرم؛
- جعفری (سبزیجات تازه) - به مزه؛
- مخلوط فلفل زمین - 2 خرج کردن؛
- یک نمک دریا بزرگ - به مزه.
آمادگی
این گزینه از کوره پخت و پز، نشان می دهد پخت آن را در فر در یک فویل بر روی یک کوسن سبزی. فیله ماهی با سیر و آب میوه های سبزی خیس می شود و برای طعم و مزه به سادگی الهی می شود.
برای شروع، مخلوط روغن زیتون یا روغن آفتابگردان بدون بو و آب لیمو در یک کاسه. دندان سیر، پودر سیر، نمک و فلفل را به مخلوط اضافه کنید و پوست را بریزید و در تهیه ریزه ریزه قرار دهید و فیله تهیه شده را با مواد معطر به دست آورید.
ما گوجه فرنگی تازه را به فنجان یا مکعب برش می دهیم، فلفل بلغاری شیرین با نوارها یا نوارهای کوچک و لامپ های نیشکر با نیمه خرد شده. ما سبزیجات را در یک کاسه، فلفل، نمک، فلفل زده، با جعفری خرد شده ترکیب کرده و در قسمت های فویل بسته بندی می کنیم و هر قسمت داخلی را با یک تکه کره از پیش رو روان کنیم. از بالا بر روی یک تکه ماهی تند قرار دهید، فویل را با یک کیسه یا پاکت مهر و موم کنید و در حدود 30 دقیقه در درجه حرارت معطر تا 185 درجه قرار دهید.
Tresku پخته شده با گوجه فرنگی و فلفل، شما می توانید آن را در یک کاسه قبل از خدمت و یا خدمت به طور مستقیم در فویل، تبدیل لبه ها دور.