حالا ما در مورد یک ظرف ساده اما فوق العاده خوشمزه صحبت می کنیم. ما به شما خواهیم گفت که چگونه پودرهای سوخاری را با آلو تهیه کنید. برای آماده سازی آنها، گوشت خوک، گوشت گاو و مرغ راضی خواهید شد.
Kruchiniki از گوشت خوک و آلو
مواد تشکیل دهنده:
- گردن بز ناف - 800 گرم؛
- آلو - 150 گرم؛
- نمک، فلفل - به مزه.
آمادگی
گردن را با برش هایی حدود 8 میلی متر ضخیم برش می دهیم. ما گوشت را از بین بردیم، با نمک و فلفل بپاشید. ما 2-3 قطعه آلو در هر قطعه قرار داده ایم. ما آن را با یک رول بستهبندی میکنیم و آن را با خمیر دندان خرد میکنیم. ما روغن گیاهی را در یک تابه پختن، رولها را سرخ کرده و از هر طرف بپاشیم تا آماده شویم.
دستور العمل برای زالو با آلو در سس خامه ای
مواد تشکیل دهنده:
- خمیر گوشت گوساله - 400 گرم؛
- گوشت خوک - 150 گرم؛
- آلو - 200 گرم؛
- نمک، فلفل؛
- کره - 50 گرم؛
- کرم - 350 میلی لیتر؛
- شراب سفید خشک - 100 میلی لیتر.
آمادگی
معدن گوشت گوساله، خشک شده و بریده بر روی فیبرها با برش های حدود 1 سانتی متر ضخامت دارد. ما چربی را به نوارهای نازک از همان اندازه گوشت برشیم. آلو من و پور آب گرم به مدت 15 دقیقه.
هر قطعه ای از گوشت گاو مورد ضرب و شتم قرار می گیرد، نمک و فلفل، در بالا (نزدیک به لبه) ما جسد، و بر روی آلبالو قرار می دهیم. ما گوشت را با یک رول بسته بندی می کنیم و لبه ها با یک خمیر دندان خم می شوند.
سرخ کرده کرونیکی را در یک کاسه کباب برای مدت 7 تا 10 دقیقه تهیه کنید - ابتدا (حدود 3-4 دقیقه) روی حرارت بالا و سپس روی یک ضعیف. حالا ما گوشت را از تابه برداشتیم، چربی به قوطی ریخته می شود، ما هم کرم و شراب را اضافه می کنیم. سس را در حرارت کم تا جوش بگذارید. پس از آن، رولهای ما را به آن پایین می آوریم و دقیقه ها را گرم می کنیم و سپس آن را بر روی یک صفحه قرار داده و سس خامه ای را بریزید.
Krucheniks با آلو و زردآلو خشک
مواد تشکیل دهنده:
- فیله مرغ - 1 کیلوگرم؛
- آلو - 250 گرم؛
- زردآلو خشک - 150 گرم؛
- خامه ترش - 100 گرم؛
- نمک، فلفل.
آمادگی
زردآلو و آلو خشک خشک شده با آب جوشانده و به مدت 20 تا 30 دقیقه ترک می کنند و سپس به نوار برش می دهند. فیلی را به صورت برش بریزید و با دقت از بین ببرید. آب نمک و فلفل را بپزید. زردآلو و پنیر را در بالا قرار داده و رولها را خاموش می کنیم. ما تاج را بر روی تابه میگذاریم به طوری که لبه زیر است و سرخ کرده تا قرمز. پس از آن، ما آنها را در مخزن برای خاموش کردن قرار می دهیم. خامه ترش با 100 میلی لیتر آب مخلوط می شود و رول ها را با مخلوط به دست می آوریم. برای 10 دقیقه خاموش کنید و سپس آن را به میز ببرید.