قارچ صدف کبابی

غذاهای پخته شده با قارچ های گندم با حساسیت، اصالت و شور بودن فوق العاده متمایز می شوند. ما پیشنهاد می کنیم که از این موضوع مطمئن شوید و چندین دستورالعمل اصلی برای veshenok بخورید. این غذاها به طور کامل رژیم غذایی روزانه خود را تکمیل کرده و متنوع می کنند و برخی از خستگی ها را به وجود می آورند.

قارچ سرخ شده با سیب زمینی

مواد تشکیل دهنده:

• قارچ صدف - 500 گرم؛
• لامپ - 1 قطعه؛
• سیب زمینی - 1 کیلوگرم؛
• ادویه جات؛
• روغن نباتی.

آمادگی

سیب زمینی شسته، تمیز و برش داده می شود تا به نوارهای نازک و یا برش ها برسد. قارچ صدف را با دقت بریزید و بر روی یک حوله قرار دهید و کاملا خشک شود. سپس قارچ ها را در قطعات تصادفی بریزید.

در یکی از دو ظروف سرخ شده پیش از تهیه، یک روغن زیتون کمی خنک می شود، قارچ های یخ زده را خالی می کنیم، روی آن پوشش می دهیم و برای چند دقیقه ضعیف است. پس از آن، قارچ ها مقدار زیادی مایع را به آن اضافه خواهد کرد و در آن لحظه درب را باز می کنیم و تمام رطوبت را تبخیر می کنیم.

وقتی پودر سرخ شده تقریبا خشک شود، روغن کمی را اضافه کرده و قارچهای صدف را روی گرمای زیاد سرخ کنید، به طور مداوم هم زده، تا سرخ شده.

و این بار ما یک ظرف دیگر را گرم می کنیم، مقدار کمی روغن را بریزیم و سیب زمینی را سرخ کنیم. خشک تر از آن خواهد بود، یکنواخت تر و به سرعت آن را با یک پوسته زیبا اشتها آور پوشیده شده است، بنابراین قبل از آن را در یک فرورفتگی دور انداخته و خشک با یک حوله. هنگامی که سیب زمینی خوب شسته شود، لانگ خرد شده، نمک، فلفل و مخلوط اضافه کنید. دقیقه ها را از طریق 3 قاشق غذاخوری سرخ شده بریزید و 5 دقیقه دیگر را بشورید، به طوری با دقت و به همان اندازه که بتوانید ظرف را مخلوط کنید، به طوری که سیب زمینی از جداسازی بیش از اندازه فشرده نشود و به سیب زمینی پخته شده تبدیل شود. قارچ های سرخ شده به پایان رسید با پیاز داغ خدمت کرده و با سبزی تازه خرد شده و سیر پاشیده شده است.

قارچ صدف، سرخ شده در خمیر

مواد تشکیل دهنده:

• قارچ صدف تازه - 300 گرم؛
• آرد - 4 قاشق غذاخوری. قاشق
• نشاسته - 6 قاشق غذاخوری. قاشق
• زرده تخم مرغ - 1 قطعه؛
• روغن نباتی - 1 مورد؛
• کاهو برگ می کند

آمادگی

ما ریشه ها را از میوه ها جدا می کنیم، آنها را به قارچ های جداگانه مرتب می کنیم، سعی نمی کنیم کلاه را بشکنیم. سپس آنها را به یک کاسه اضافه کنید، آب سرد کنید و برای مدت 15 دقیقه ترک کنید. بعد از آن، قارچ ها را به داخل حلزون پرتاب کنید، شستشو داده و خشک کنید. این بار، در یک کاسه کوچک آرد با نشاسته مخلوط کنید، زرده را اضافه کنید و یک لیوان آب را اضافه کنید. کلری به طعم شور نمیرود، تا زمانی که یک توده همگن برداشته شود، به یاد آوردن قوام مایع خمیر مایع است. روغن را بریزید و آن را گرم کنید. قارچهای Oyster ابتدا در نشاسته باقی مانده، سپس در خمیر و در بخش های کوچک برای حدود 2 دقیقه سرخ کرده.

قارچ سرخ شده کبابی با خامه ترش

مواد تشکیل دهنده:

• خامه ترش - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
• قارچ صدف تازه - 300 گرم؛
• لک
• هویج - 0.5 عدد.
• سیر - 1 گل میخک
• روغن گیاهی - برای سرخ کردن؛
• ادویه جات ترشی جات

آمادگی

ما یک گزینه دیگر برای نحوه تهیه قارچهای صدف داریم . بنابراین، قارچ ها شستشو، قسمت سختی را برش داده و هر یک را به دو قسمت تقسیم کنید. ما بخش سفید حشرات را با حلقه های نازک تکه تکه کردیم و قسمت سبز را به قطعات کوچک تقسیم کردیم. هویج تمیز و تمیز می شود، بر روی یک میز بزرگ بریزید و سیر را از طریق مطبوعات فشرده می کنید.

حالا تابه را بشورید، گرم کنید، روغن گیاهی را بریزید و رشته های پیاز و هویج را گسترش دهید. سبزیجات را بر روی حرارت متوسط ​​تا صاف کردن بریزید. سپس قارچ ها، گیاهان و سیر را اضافه کنید، همیشه هم بزنید و سرخ کنید، همواره تکان دهید. وقتی مایع بیش از حد جوش داده شود، نمک اضافه کنید، فلفل را به طعم و مزه اضافه کنید، خامه را خیس بزنید، کاملا مخلوط کنید و خامه را برای 5 دقیقه دیگر آماده کنید.