کبد نه تنها برای کاسه و غذاهای اصلی بلکه برای شیرینی های دلپذیر هم یک مبنای ایده آل است. یک مثال قابل توجه از این دستور غذا برای سالاد کبد است که آسان است برای پیاده سازی آن، با داشتن یک مجموعه استاندارد سبزیجات و سبزی ها، همراه با، در واقع، خود کبد.
دستور العمل کلاسیک برای سالاد کبد
شاید برای غذاهای ما این دستور غذای کلاسیک نیست، اما برای میلان، چنین ظرفی بسیار محبوب است. ترکیبی از یک کبد منصفانه، سرخ شده در خرده نان به خرچنگ، برگ کاهو تازه و تکه های ترشیده تربچه خواهد شد مورد علاقه خود را در میان دیگر انواع تنقلات.
مواد تشکیل دهنده:
- کبد بره - 210 گرم؛
- خرده نان - 65 گرم؛
- تعداد انگشت شماری از جعفری سبز؛
- آرد - 35 گرم؛
- روغن زیتون - 45 میلی لیتر؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- برگ کاهو - 85 گرم؛
- تربچه - 55 گرم؛
- برش لیمو - 2 عدد.
آمادگی
اولین قدم در تهیه سالاد آماده سازی کبد می باشد. برای اولین بار از فیلم ها و مجراها تمیز می شود، سپس کاملا شسته شده و به نوار برش داده می شود. هر یک از این نوار ها باید قبل از خشک شدن، و سپس با توجه به طرح استاندارد zaponirovat: رول در آرد، فرو رفتن به تخم مرغ و پودر پوسته پاشیدن. قطعات کامل کبد در روغن پیش گرم شده سرخ شده، تا زمانی که شستشو داده شود و اجازه دهید چربی بیش از حد بر روی دستمالها تخلیه شود. یکی دیگر از کبد گرم بر روی برگ کریستال کاهو و ترشی تربچه قرار می گیرد و یک میان وعده آماده با آب لیمو ریخته می شود.
دستور العمل برای سالاد از پنکیک کبد
پنکیک کبدی به لطف تلاش های زنان خانه دار عملی که به دنبال نداشتن محصول پس از آماده سازی کیک کبدی از محصول خارج می شوند، در دستور العمل سالاد بودند. نوارها از پنکیک کبد در چارچوب آن با سیب زمینی سرخ شده سبزیجات و تکه های تازه خیار ترکیب شده و این میان وعده با سس معمولی - سس مایونز است.
ما ساده ترین و تنبل تنوع غذا را در نظر خواهیم گرفت، اما برای دادن ظاهر زیباییشناسی اشتها، شما می توانید دستور غذا را تغییر دهید و سالاد کبد لایه ای را تغییر دهید.
مواد تشکیل دهنده:
- پنکیک کبدی - 5 عدد.
- خیار تازه - 50 گرم؛
- سیب زمینی - 75 گرم؛
- هویج - 45 گرم؛
- پیاز - 45 گرم؛
- سس مایونز
- تعداد انگشت شماری از پیاز سبز
آمادگی
غده های سیب زمینی را بجوشانید، آنها را تمیز کنید و به مکعب های کوچک تقسیم کنید. خیار تازه را بشویید. پیاز را به آرامی بریزید و هویج را رنده کنید و سپس آنها را با هم مخلوط کنید. پن کیک به نوارها بریده شده است. اجزای تهیه شده را در لایه ها قرار دهید و سس را با سس مایونز بپوشانید. این و کل دستور العمل ساده برای سالاد کباب با هویج و پیاز.
سالاد کبابی خوشمزه - دستور غذا
یکی دیگر از سالاد گرم دارای بافت قابل توجهی غنی تر از تمام پیشینیان خود از این مواد است. در آن، کبد مرغ منجمد با تکه های تند نان و بیکن همراه است، و تازه به برگ های سالاد اضافه می شود.
مواد تشکیل دهنده:
- کره - 55 گرم؛
- تکه های نان - 3 عدد.
- بیکن - 175 گرم؛
- کبد مرغ - 420 گرم؛
- برگ کاهو - 115 گرم؛
- گوجه فرنگی گیلاس - 130 گرم؛
- تعداد انگشت شماری از نخود های جوان.
- سس مایونز
- سس چیلی گرم
آمادگی
در فراوانی کره ذوب شده، مکعب های نان را قبل از خرد کردن سرخ کنید. نوار بیکن به طور جداگانه سرخ کرده تا زمانی که خرمالو شود. در قسمت چربی بیکن، کبد مرغ قهوه ای. ظرف را با برگ های کاهو، گوجه فرنگی گیلاس و نخود فرنگی بپوشانید. بالا با نوار ترد بیکن، کبد و کراکر. سس مایونز و سس داغ را در ابعاد دلخواه مخلوط کنید و سپس ظرف را به صورت کامل بریزید.
سالاد باید بلافاصله پس از پخت و پز خدمت شود، به طوری که قطعات گرم کبد برگ های سالاد را کند می کند.