برای تهیه گوشت نرم و آبدار، قبل از پخت و پز آن اغلب مینیاتوری است. در زیر شما چند دستورالعمل برای گوشت خوک با سس سویا خواهید یافت.
گوشت خوک در سس سویا
مواد تشکیل دهنده:
- گردن بز - 1 کیلوگرم؛
- سس سویا - 200 میلی لیتر؛
- سیر - 3 میخک؛
- پاپی قرمز زمین - 1 قاشق چای خوری.
آمادگی
گوشت بر روی تکه های اندازه دلخواه در سراسر الیاف برش داده می شود و به آرامی از بین می رود. در حال حاضر ما ماریناد، که سیر از طریق مطبوعات منتقل می شود و ما آن را به سس سویا اضافه می کنیم. حالا ما آن را طعم می خوریم، اگر ما می خواهیم گوشت به میزان بیشتری شور شود، پس سس هنوز هم می تواند ریخته شود، اگر بر خلاف آن، شما می توانید آب پخته شده را به آن اضافه کنید. برای خوک به دست آوردن یک رنگ طلایی زیبا، اضافه کردن پاپی قرمز به ماریناد.
گوشت آماده شده را در یک کاسه عمیق قرار داده، پوره زعفران را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. گوشت را ترک کن تا آن را خاموش کند. هرچه بیشتر در ماریناد باقی بماند، طعم تر و نرم تر آن را تبدیل خواهد شد. حداقل باید آن را برای یک ساعت ترک. در یک کاسه یخ، روغن یخ زده را گرم می کنیم، گوشت خوک را در سس سویا ترشح می کنیم و آن را از هر دو طرف به آتش سوزان نسبتا قوی بپزیم تا آماده شویم.
گوشت خوک در سس سویا در یک محصول چند منظوره
مواد تشکیل دهنده:
- خمیر گوشت - 0.5 کیلوگرم؛
- پیاز - 2 قطعه؛
- سس سویا - 100 گرم؛
- آب 150 گرم؛
- روغن نباتی؛
- نمک
آمادگی
گوشت خوک من است، و سپس به برش برش. پیاز به حلقه های نیمه برسد. گوشت را با پیاز در یک کاسه عمیق قرار دهید، نمک و دست های خوب اضافه کنید. سپس سس سویا را اضافه کنید و آن را به مدت یك ساعت در یخچال قرار دهید. ما فنجان چند عدد را با روغن گیاهی روغن می كنیم، گوشت را با پیاز می بندیم. برنامه "داغ" را انتخاب کنید و زمان پخت 15 دقیقه. در طی این زمان، گوشت باید چند بار مخلوط شود. سپس سس باقیمانده را که آب گوشتی را بریزید ریخته و آن را 1 ساعت بگذارید.
گوشت خوک در سس سویا عسل
مواد تشکیل دهنده:
- گردن گوشت خوک - 800 گرم؛
- خردل - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- عسل - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- سس سویا - 150 میلی لیتر.
آمادگی
گوشت را به قطعات برش بزنید. برای سس ترکیب خردل ، عسل و سس سویا، برای جمع آوری یک توده همگن ترکیب کنید. ما گوشت را در یک کاسه قرار داده ایم، در سس ریخته و مخلوط کنید، به طوری که هر قطعه با آن پوشیده شده است. ما گوشت خوک را به یخچال می رسانیم تا 2-3 ساعت. چنین گوشتی عالی است که روی رنده بر روی ذغال سنگ پخته شود. اما در خانه شما می توانید از اجاق استفاده کنید. تکه های گوشت را روی یک سینی پخت و در دمای 180 تا 200 درجه قرار دهید تا گوشت را بشویید تا زمانی که آماده می شوید، به طور مرتب قطعات را عوض کنید. هر دقیقه برای 5 دقیقه قبل از پایان روند پخت، مطلوب است تا سس را که بعد از تراشیدن باقی می ماند ریخته شود.
گوشت خوک سوس در سس سویا
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت خوک (اسکاول) - 0،5 کیلوگرم؛
- سیر - 1 گل میخک
- زنجبیل تازه - 30 گرم؛
- کلم بروک - 1 عدد.
- سس سویا - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- پیاز - 2 قطعه؛
- روغن نباتی؛
- ادویه جات - به طعم و مزه.
آمادگی
زنجبیل پوست کنده شده است، در یک گربه خوب مالش می کند و سیر از طریق یک فنجان عبور می کند. ما روغن سبزیجات را بر روی تابه بریزیم، سیر، زنجبیل، فلفل خرد شده را بریزید. سرما با گرمای زیاد سرخ کنید، حدود 1 دقیقه با هم زدن.
گوشت را بریزید و به هم بزنید و هم بزنید، حدود 5 دقیقه سرخ کنید، سپس در سس سویا بگذارید و مخلوط کنید. سپس در آب ریختن - آن را باید حدود 1/3 گوشت را پوشش دهد، اضافه کردن نمک و ادویه جات به طعم و مزه. بالا با پیاز آب پز ظرف پانل را با یک درب روبرو کنید و حدود 40 دقیقه آن را بجوشانید.
گوشت خوک در سس سویا در فر
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت خوک (پالپ) - 0.5 کیلوگرم؛
- خردل - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- سس سویا - 250 گرم؛
- سیر - 4 میخک؛
- فلفل قرمز - 1 قاشق چای خوری؛
- نمک، دانه کنجد.
آمادگی
سیر را بریزید، آن را با سس خردل و سس مخلوط کنید، پاپریکا را اضافه کنید. ما پور را بریزید و بریزید و بریزید و بریزید و بریزید. برای چند ساعت، گوشت را در دمای اتاق ترک کنید، سپس آن را به مدت 3-4 ساعت در یخچال قرار دهید. پس از آن، آن را در یک ظرف مقاوم در برابر حرارت قرار دهید، پودر کنجد و آن را به اجاق گاز. در دماي 200 درجه، ما حدود 40 دقيقه ميخوريم.