ما پیشنهاد می کنیم که کوفته های پنیر آدیغه را تهیه کنید و یک ظرف اصلی و خوشمزه ای را که همه را دوست داشته باشید دریافت خواهید کرد.
دستور العمل برای vareniki با پنیر ادیژه
مواد تشکیل دهنده:
برای پر کردن:
- سبزیجات تازه - 1 دسته؛
- پنیر ادیژه - 400 گرم.
برای آزمون:
- روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- آب - 1 مورد؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- نمک - خرج کردن
آمادگی
در کاسه نان ساز، آب را با آب نمک و روغن رقیق کنید. سپس تخم مرغ را بشکنیم و به آرامی با آرد سیر می کنیم. دستگاه را به مدت 15 دقیقه روشن کنید و صبر کنید تا خمیر خیس شود.
وقت بیهوده هدر ندهید، بگذارید در هنگام تهیه پر شدن مراقبت کنیم. پنیر را با یک چنگال بگذارید و آن را خوب بشویید. سبزیجات شسته، خشک، خرد شده و به پنیر اضافه می شود. ما خمیر آماده را به برش ها بریزیم و کیک ها را از آنها ریخته.
بعد، بر روی هر قاشق پر از پنیر قرار دهید و ما vareniki را می سازیم. پس از آن، آنها را در یک گلدان آب جوش قرار داده و طبخ کنید تا زمانی که آنها بیفتند. با دقت صدای خود را بیرون بریزید و آنها را در یک کاسه قرار دهید، روغن promazyvaya. Dumplings آماده بر روی یک میز با خامه ترش خامه ای خدمت کرده است.
چطور می توانید دمبلینگ را با پنیر آدیغه بپزید؟
مواد تشکیل دهنده:
برای آزمون:
- جعفری - 1 دسته
- گندم - 1 دسته
- آرد - 500 گرم؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- آب - 200 میلی لیتر؛
- نمک
برای پر کردن:
- پنیر مازارلا - 200 گرم؛
- پنیر ادیژه - 100 گرم؛
- پنیر از انواع سخت - 100 گرم؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- ادویه جات ترشی جات
برای ارسال:
- کره - 50 گرم؛
- خامه ترش - 200 میلی لیتر.
آمادگی
جعفری و کرفس شسته، خشک و ریز شده با یک چاقو خراب می شود. ما آرد را ریخته و یک اسلاید روی میز میریزیم. ما در حال بالا بردن افسردگی هستیم، تخم مرغ را در آنجا بشکنیم، نمک، سبزیجات اضافه کنیم و نصف آن را بخوریم. خمیر را خیس کنید، آن را با آب به صورت لازم رقیق کنید.
این بار تمام انواع پنیر را برروی قاشق مرباخوری بمالید، تخم مرغ را اضافه کنید، نمک و فلفل را بشویید، چاشنی را با دستان خود بشویید. در یک ظرف بزرگ 3 لیتر آب ریختن، نمک را به طعم و مزه و آن را به جوش آوردن. خمیر سبزی خنک به چند بخش تقسیم می شود، هر کدام به یک کیک نازک با ضخامت و حلقه های برش شیشه ای رول می شود.
در وسط ما یک پنیر کوچک پر می کنیم و ما را dumplings، تشکیل یک خوک در امتداد لبه. آماده برای قرار دادن dumplings در یک هیئت مدیره، آبی پوشیده شده و پوشش با یک حوله تمیز، به طوری که آنها خشک نیست. هنگامی که جوش آب، ما به آرامی به آن dumplings سبز برای 8-10 قطعه پایین. برای گرم شدن متوسط حدود 8 دقیقه کباب کنید. ما کره کره را با مکعب های کوچک برش می دهیم و آنها را به یک کاسه عمیق اضافه می کنیم. ما vareniki آماده در آن قرار داده ایم، مخزن را لرزش، به طوری که روغن به طور مساوی آنها را از همه طرف پوشش می دهد، و خدمت با خامه ترش.