حتی در خارج از فصل سالاد، شما لازم نیست که از میان وعده های سبک و آبی استفاده کنید. برای تنوع بخشیدن به منوی شما در فصل سرد، ما با کمک دستور العمل های جالب برای سالاد با چغندر و لوبیا، که در دسترس است و آسان برای آماده سازی به رغم فصل، ارائه می دهیم.
سالاد چغندر با لوبیا و پنیر فتا
مواد تشکیل دهنده:
- لوبیا (یخ زده) - 175 گرم؛
- روغن زیتون - 4 قاشق غذاخوری. قاشق
- گل صد تومانی - 1 قطعه؛
- مخلوط سالاد - 1 بسته؛
- سیر - 1 گل میخک
- رزماری - 2 شاخه؛
- چغندر - 2 عدد.
- سیب - 1 قطعه؛
- سرکه شراب سرخ شده - 4 قاشق غذاخوری. قاشق
- فتا - 200 گرم.
آمادگی
چغندر را بچرخان و آماده کن. به همین ترتیب، ما با لوبیا هم همین کار را انجام میدهیم، آن را در آب نمکی جوشانده و سپس با آب سرد شستشو میدهیم تا فست فود و شفابخش باشد.
در یک تابه، 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون را حرارت داده و آنها را شخم زده و سیر خرد شده را برای حدود 1-2 دقیقه سرخ کنید. سپس برگ ها را در تابه با 2 شاخه رزماری و چغندر خرد شده اضافه کنید. 3-4 دقیقه تمام را هم بزنید، سپس از گرما خارج کنید و برای خنک نگه دارید.
سبزیجات سرخ شده با مخلوط سالاد و تکه های نازک سیب مخلوط می شوند، همه چیز را با سرکه شراب پر کنید و با قطعات پنیر فتا آشنا شوید. سالاد از چغندر، سیب و لوبیا آماده است، زمان برای خدمت به غذا به میز است!
سالاد چغندر، آووکادو و لوبیا
سالاد از چغندر و آووکادو با هر دو لوبیای سبز و سفید ترکیب شده است، بنابراین شما در آزمایش های آشپزی خود آزاد هستید.
مواد تشکیل دهنده:
- چغندر - 3 عدد.
- پیاز قرمز - 1 عدد.
- سرکه شراب - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- روغن زیتون - 4 قاشق غذاخوری. قاشق
- قند - 1/2 قاشق سوپ خوری
- سس "Tabasco" - 1 ساعت قاشق غذاخوری؛
- نمک، فلفل؛
- آووکادو - 2 قطعه؛
- گشنیز و نعناع - به مزه؛
- لوبیا - 150 گرم.
آمادگی
چغندرها تمیز و شسته شده، بر روی روبانهای نازک، 2-3 میلیمتر ضخیم شده و برای 2-3 دقیقه در آب جوش قرار می گیرند. چغندر آماده باید چشمه شکل و نور را حفظ کند.
پیاز قرمز را به حلقه های نازک بریزید و با چغندر مخلوط کنید. ما سالاد آینده را با سرکه، کره، سس شکر و چیلی پر می کنیم. نمک و فلفل به مزه اضافه کنید. سالاد را کاملا مخلوط کنید و آن را به مدت 10 تا 15 دقیقه مزه کنید.
درست قبل از خدمت، سالاد را بر روی بشقاب ها توزیع کنید، بالای آوکادو، لوبیا و سبزی قرار دهید. در بالا، سالاد را با مقدار کمی از روغن زیتون فوق العاده آب بخورید و یک میان وعده را به میز ببرید.
ظرف را با مقدار کمی پنیر تازه بز و یا گردو خرد شده اضافه کنید.