به نظر می رسد که تمام دستور العمل های مرغ توسط میزبان های ما مورد آزمایش قرار گرفته است. در مورد چه چیزی دلخوش می شوند و نمی خواهند خودشان و عزیزانشان را بپرسند. و اگر شما در مورد پخت و پز پیچیده فراموش کرده اید و به دستورات ساده و مینیمالیستی بازگشته اید؟ به عنوان مثال، مرغ نعناع و مرغ نعناع را با لیمو پخت.
مرغ پخته شده با لیمو - دستور العمل های کلاسیک
من فکر می کنم که شروع به پخت و پز با کلاسیک هر جشن - مرغ معطر به طور کامل پخته شده و پوشش داده شده با پوست ترد تند.
مواد تشکیل دهنده:
- مرغ - 1،5 کیلوگرم؛
- لیمو - 1 قطعه؛
- سیر - 1 سر؛
- نمک دریایی - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- کره - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- رزماری - 3 شاخه
- آویشن - 1 قاشق چای خوری.
آمادگی
قبل از اینکه یک مرغ را در یک کیک با لیمو بخورید، باید آن را به یک اجاق مایکروویو بسپارید، به معنای واقعی کلمه برای 10 ثانیه در حداکثر قدرت - این روش باعث می شود که مرکبات به جوجه بیشتر آب بیشتری داده شود. ما لیمو داغ چند بار با یک چاقو سوراخ می کنیم و آن را در حفره لاشه همراه با شاخه های رزماری تازه می زنیم.
در یک کاسه کوچک، مخلوط کره نرم، آویشن و یک نمک نمک، در یک کاسه جداگانه مخلوطی از سیر زمین تهیه کنید. ما روغن زیر پوست را در فیله میگذاریم تا آن را آبدارتر و آن را از خشک شدن نجات دهیم، و نمک با سیر نیاز به لخته شدن کامل کل لاشه دارد.
در حال حاضر مرغ با لیمو پر شده است برای پخت آماده است، که در 180 درجه خواهد شد حدود یک ساعت. قبل از خدمت، توصیه می کنیم که طی 10 تا 15 دقیقه در زیر فویل نگهداری کنید تا آب در هنگام برش نشت کند ولی در گوشت باقی می ماند.
مرغ با لیمو و سیر
مواد تشکیل دهنده:
- سیب زمینی - 500 گرم؛
- روغن زیتون - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- ران مرغ - 6-8 عدد.
- پیاز گلبرگ - 8 قطعه؛
- بیکن - 100 گرم؛
- لیمو - 1 قطعه؛
- پشم گوسفند وجانوران دیگر - 5 شاخه؛
- شراب سفید - 100 میلی لیتر؛
- جوجه مرغ 200 میلی لیتر؛
- نمک، فلفل - به مزه.
آمادگی
سیب زمینی من، تمیز، برش، بر روی یک ورق پخت، با روغن زیتون ریخته شده و به طعم معطر می گویند. پنیر سیب زمینی را تا قهوه ای طلایی پخت.
در ضمن، مرغ به خوبی چاشنی و قرار داده شده در یک سینی جداگانه جداگانه با کلم بروکلی، کلم گل صد تومانی، تکه های لیمو و بیت های چرب بیکن. مرغ را پخته کنید 20 دقیقه قبل از پوسته طلایی در 200 درجه، و بعد از مخلوطی از برنج و شراب و خورش را برای 20 دقیقه دیگر بشویید.
مرغ همچنین می تواند در آستین با لیمو، اسطوخودوس و ادویه جات ترشی جات، هر چند با نصف مقدار مایع.
مرغ در فویل با لیمو
سینه مرغ - پیدا کردن برای همه از دست دادن وزن، ورزشکاران و فقط محققان مواد غذایی رژیم غذایی. اما چه باید بکنید وقتی که یک گوشت غنی از پروتئین در حال حاضر پر از آب است؟ شما می توانید از دستور زیر استفاده کنید، که قطعا علاقه شما را به این ظرف سالم تمدید خواهد کرد.
مواد تشکیل دهنده:
- فیله مرغ (نیمه) - 4 عدد.
- آرد - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- فلفل - 1/4 قاشق سوپخوری
- روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- پیاز - 1 عدد.
- آب لیمو - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- آویشن - ½ قاشق سوپ خوری؛
- لیمو - 4 برش؛
- جوجه مرغ - 1 مورد؛
- سبزی - برای دکوراسیون.
آمادگی
فیل مرغ و فصل با نمک و فلفل. روغن زیتون را بریزید تا پیاز تا گل طلایی بپزد
سینه مرغ در فرم عمیق حرارت داده شده، پوره سس را پودر کنید و برای هر فیلمی یک دایره از لیمو تازه اضافه کنید و با فویل پوشش دهید. ما پوره مرغ را در دمای 180 تا 25 تا 30 دقیقه پختیم. برای 5 دقیقه گذشته، فویل را برای ساختن قهوه ای مرغ برداشته اید، و ما قبلا ظرف غذای آماده را با گیاهان تزئین می کنیم.