زنان خانه دار تجربه می دانند که هیچ چیز مقرون به صرفه تر از خرید اجناس نیست. اما این سوال طبیعی مطرح می شود - کجا و چگونه محصولات را برای استفاده در آینده خریداری کنید؟ البته، شما می توانید یک فریزر اضافی را تهیه کنید یا یک صندوق ویژه ای بپوشید، اما حتی از آنجا که منابع وجود دارد، به تدریج با تماس با هوا، بخار آب و عوامل دیگری که ساختار آنها را از بین می برید، تازه از دست می رود. بنابراین، صرفه جویی ممکن است در همه مقرون به صرفه نیست، و همه خریداری شده برای استفاده در آینده به سادگی ناپدید می شوند. یکی از راه های ذخیره سازی درازمدت محصولات این است که آنها را در کیسه های خلاء ویژه ذخیره کنید. همانطور که شناخته شده است، محیط بی هوازی یک مانع قابل اعتماد در برابر اکسیژن اکسیژن و تولید مثل باکتری های لجن است. ویژگی های انتخاب بسته های بسته بندی محصولات خلاء در مقاله ما مورد بحث قرار می گیرد.
انواع کیسه های خلاء برای ذخیره سازی مواد غذایی
صحبت از کیسه های خلاء مواد غذایی، باید بین بسته بندی یکبار مصرف و قابل استفاده مجدد بین آنها متفاوت باشد.
کیسه های خلاء یکبار مصرف برای ذخیره سازی مواد غذایی
برای ذخیره سازی محصولات در انبارها و مغازه ها، یک کیسه های خلاء با ضخامت های مختلف استفاده می شود که در آن کاهش گوشت و ماهی، سوسیس های مختلف، پنیر و محصولات دودی بسته بندی می شوند. استفاده از چنین بسته ها تنها در صورتی امکان پذیر است که دستگاه خاص - بسته بندی خلا (خلاء)، که هوا را از کیسه بیرون می کشد و به طور قابل اعتماد مهر و موم اتصالات. علاوه بر صنعتی، بسته بندی های خلاء خانگی نیز وجود دارد که از ابعاد کوچکتر و عملکرد آنها متفاوت است و همچنین بسیار ارزان تر هستند. فرآیند استفاده از چنین ژنراتور خلاء به طور کلی به نظر می رسد این است: از رول، بخشی از بسته های مورد نیاز از هم جدا شده، در یک طرف در یک خلاء مهر و موم شده، و سپس محصولات در سمت دیگر انباشته و مهر و موم شده است.
کیسه خلاء قابل استفاده برای ذخیره سازی مواد غذایی
اگر کیسه های خلاء یکبار مصرف قابل بازیافت نباشند و بعد از باز شدن به سطل زباله منتقل می شوند، کیسه های خلاء قابل استفاده مجدد با یک شیر می توانند برای ذخیره کردن محصولات تا 50 بار در یک ردیف استفاده شوند. هوا از جمله این بسته ها با استفاده از یک پمپ مخصوص پمپ می شود. چنین کیسه های خلاء بسیار مناسب برای انجماد و ذخیره مواد غذایی در یخچال و همچنین برای پخت استفاده می شود. علاوه بر این، استفاده از کیسه های خلاء قابل استفاده مجدد در آشپزخانه می تواند به طور قابل توجهی زمان پخت و پز را کاهش دهد. به عنوان مثال، اگر گوشت و ماریانید را در یک بسته قرار دهید، فرایند ترشی چندین بار کاهش می یابد و در 10-20 دقیقه می توانید شروع به پخت و پز گوشت کنید. این در مورد ورود غیرقابل پیش بینی مهمان بسیار راحت است.
هنگام استفاده از کیسه های خلاء برای ذخیره سازی مواد غذایی، باید به یاد داشته باشید؟
البته، چشم انداز به طور قابل توجهی گسترش زندگی محصولات به نظر می رسد بسیار روشن است. اما لازم به یادآوری است که بسته بندی خلاء، هرچند که به شما اجازه می دهد 2-3 بار بیشتر از 2-3 بار نگهداری کنید، نمی توانید به طور کامل از فواید خود محافظت کنید. بنابراین، بر روی یک عمر مفید نامحدود تمرکز نکنید.
- مؤثرترین نوع مهر و موم بخش های فردی محصولات است. به عنوان مثال، بهتر است ماهی یا گوشت را به قسمتهای جداگانه تقسیم کنید، و سوسیس و پنیر در مقادیر کوچک تخلیه شود.
- محصولات در کیسه های خلاء را می توان تنها با دست های شستشو گذاشته، و یا حتی بهتر است برای استفاده از این دست دستکش یکبار مصرف استریل. رعایت این قوانین به طور قابل توجهی باعث کاهش خطر ابتلا به بیماری های ویروس و سایر بیماری های مرگبار در فروشگاه های واکسینه شده می شود.