پانکاها توسط بسیاری از مردم دوست هستند. هر میزبان، شاید یک دستورالعمل اثبات شده داشته باشد. حالا ما به شما خواهیم گفت که چگونه پانکک های کستار را طبخ کنید.
دستور العمل پنکیک کستار
مواد تشکیل دهنده:
- آرد گندم با بالاترین درجه - 350 گرم؛
- شکر شن و ماسه - 75 گرم؛
- کرفس - 250 گرم؛
- آب - 1 شیشه؛
- تخم مرغ تخم مرغ - 2 قطعه؛
- سودا - 1 قاشق چای خوری؛
- نمک؛
- آب جوش - 1 لیوان؛
- روغن تصفیه شده - 40 میلی لیتر.
آمادگی
بسیار راحت است با یک مخلوط کن خمیر پانکک را تهیه کنید. ما ماست را داخل کاسه ریخته، تخم ها را رانده و به خوبی آنها را میشکنند. حالا نمک، شکر و شیرینی دوباره اضافه کنید. ما در آب ریختیم، آرد قبل از غرق شدن را ریختیم و تا زمانی که صاف بود، بشوییم. حالا نوشابه را در یک شیشه خالی قرار داده و آن را با آب جوش ریخته. سپس توده حاصل را به بقیه مواد اضافه کنید و دوباره بشویید. روغن را اضافه کنید و مخلوط کنید. ما تست را برای حدود یک چهارم یک ساعت میگذاریم. پس از آن، پانل را گرم کنید و پنکیک های ظریف را سرخ کنید.
پن کیک با شیر - دستور غذا پر شده است
مواد تشکیل دهنده:
- تخم مرغ تخم مرغ - 3 قطعه؛
- شیر گاو - 1 لیتر؛
- آرد گندم با بالاترین درجه - 450 گرم؛
- روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- شن و ماسه - 50 گرم؛
- سودا - 0،5 قاشق چایخوری.
آمادگی
در ظرف، 200 میلی لیتر شیر ریخته شود. ما نمک، شکر، رژیم در تخم مرغ و پور در روغن. خوب مخلوط کنید، به آرد بریزید، بدون متوقف کردن به هم بزنید. شیر باقی مانده گرم می شود، کمی آن را به جوش آوردن نیست. بلافاصله آن را به قطعات در خمیر ریختن. یک نکته مهم - تکه هایی که در آزمون مجاز نیستند. اگر ظاهر شد، بهتر است خمیر را تحت فشار قرار داد. در نهایت، سودا با آب جوش خنک می شود و به کل توده اضافه می شود و مخلوط می شود. و برای اینکه پانکک ها را از روی تابه برداشته، بگذارید تا آزمون 20-30 دقیقه انجام شود. با تشکر از این، گلوتن آرد بیدار خواهد شد و پانکک ها بیرون می آیند. آنها را از دو طرف در یخچال سرخ شده سرخ کنید.
نان شیرینی پزی در آب
مواد تشکیل دهنده:
- آب جوش - 450 میلی لیتر؛
- آرد درجه بالاتر - 250 گرم؛
- سودا - ½ قاشق سوپ خوری
- روغن نباتی - 65 میلی لیتر؛
- تخم مرغ بزرگ مرغ - 3 عدد.
- شن و ماسه - 50 گرم؛
- نمک - خرج کردن
آمادگی
تخم مرغ را از بین می بریم، شکر و نمک اضافه می کنیم و خوب می کنیم. سپس آرد را بریزید و آب جوش بخورید. مخلوط کردن با مخلوط کن یا مخلوط کن سودا یک لیوان آب جوش را بگذارید، بلافاصله به خمیر ریختن، روغن گیاهی را اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید و آنرا 20 دقیقه بگذارید. بعد از آن، ظرف را بشویید، کمی خمیر را بشویید، آن را به طور مساوی توزیع کنید و پنکیک نان را سرخ کنید.
دستور العمل برای پنکیک کستار در ماست
مواد تشکیل دهنده:
- آرد از بالاترین درجه - 300 گرم؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- نمک؛
- کرفس - 450 میلی لیتر؛
- روغن نباتی - 65 میلی لیتر؛
- سودا - ½ قاشق سوپ خوری
- شن و ماسه - 20 گرم.
آمادگی
در یک کاسه پف ریختن تخم مرغ، تخم مرغ را بگذارید، نمک، شکر و هم بزنید. ما ظرف را روی اجاق قرار داده و جرم را حدود 60 درجه حرارت داده و هم زدن آن را گرم می کنیم. پس از آن، آرد سوخته را بریزید. سودا در یک لیوان آب جوش داده شده و هم بزنید. مخلوط را به خمیر ریختن، روغن اضافه کنید و به شدت مخلوط کنید. بگذار بقیه آزمون حدود نیم ساعت بماند. تابه را کاملا گرم کنید، روغن را روغن کنید، خمیر را بریزید، آن را با یک لایه ی خالص پخش کنید و یک پنکیک را با یکی بپزید، سپس با طرف دوم.
خمیر پخته شده برای پنکیک در آب پنیر
مواد تشکیل دهنده:
- آرد گندم با کیفیت بالاتر - 800 گرم؛
- سرم - 1 لیتر
- نمک - 1 قاشق چای خوری؛
- شن و ماسه - 120 گرم؛
- روغن نباتی - 80 میلی لیتر؛
- آب - 1 لیتر.
آمادگی
آب را جوش بگذارید، شکر را بریزید، نمک را هم بزنید و هم بزنید. آرد را بریزید و حدود یخ پنیر را به آن اضافه کنید و خمیر را بشویید. سپس سرم باقی مانده را بریزید و دوباره خوب بجوشانید. در حال حاضر با نازک نازک، به طور مداوم تکان دهنده، پور در آب گرم. مخلوط شدید تخم مرغ را به یک فوم سرسبز و به خمیر قرار دهید. ما او را 15 دقیقه به استراحت، و سپس سرخ کردن نان توری نازک.