بسیاری از دستور العمل علوفه قارچ وجود دارد. امروز ما گزینه هایی برای قارچ قارچ تهیه می کنیم .
علوفه قارچ خوشمزه از قارچ های پخته شده برای زمستان
مواد تشکیل دهنده:
- قارچ - 1،9 کیلوگرم؛
- هویج - 240 گرم؛
- پیاز - 240 گرم؛
- سرکه - 20 میلی لیتر؛
- ورق های لورن متوسط - 3 عدد.
- پخته نمک یددار نیست - به طعم و مزه؛
- زیتون بدون عطر و طعم یا روغن آفتابگردان - 390 میلی لیتر؛
- فلفل سیاه (تازه زمین) - 2-3 خرج کردن.
آمادگی
برای تهیه تخم مرغ قارچ می توانید به عنوان یک نوع قارچ استفاده کنید و از انواع قارچ استفاده کنید. در ابتدا، ما به طور کامل توده قارچ را شستشو می دهیم، آن را از آلودگی برداشته و آن را در یک مخزن مناسب قرار دهیم. اگر انواع مختلف قارچ استفاده می شود، بهتر است آنها را در ظرفیت های مختلف مرتب کنید، زیرا زمان پختن نمایندگان نوع خاصی متفاوت است. قارچ ها را با مقدار کمی آب شور و روی اجاق گاز بگذارید. ما محصول را با یک جوش متوسط تا آماده و نرم نگه داریم. بسته به تنوع، این ممکن است از بیست تا چهل دقیقه طول بکشد.
در حال حاضر قارچ ها را به یک عصاره دهنده ادغام می کنید و برای مدتی رطوبت را از بین ببرید. در ضمن، ما لامپ ها را تمیز میکنیم و آنها را در مکعب های کوچکتر تقسیم می کنیم و هویج را از طریق یک قاشق مرطوب رنده می کنیم. پوره را به یک کاسه ی پخته یا یک روغن یخ بزنید، آنرا گرم کنید و در ابتدا کاسه را روی پیاز قرار دهید. بعد از پنج دقیقه، هویج را اضافه کنید و سبزیجات را پنج دقیقه دیگر بپزید. در طول چاشنی سبزیجات، توده قارچ را از طریق یک چرخ گوشت چرخانده یا ما با یک مخلوط کن آن را تمیز میکنیم و آن را به یک توده سبزیجات روغنی تبدیل میکنیم. ما روغن های گیاهی را اضافه می کنیم، برگ های لورل و فلفل پر می کنیم، پیش فر را به طعم می ریختیم و آن را به مدت یک ساعت و نیم با هم زدن گذاشتیم. در انتهای آماده سازی ما سرکه را می ریختیم، خاویار را مخلوط می کنیم، آن را در قالب های استریل بسته بندی می کنیم، آن را با پوشش قرار می دهیم و آن را در قفسه یخچال قرار می دهیم تا پس از خنک نگه داشتن آن ذخیره شود.
خاویار قارچ از قارچ قارچ با گوجه فرنگی و سیر
مواد تشکیل دهنده:
- قارچ - 1،9 کیلوگرم؛
- گوجه فرنگی تازه - 550 گرم؛
- هویج - 240 گرم؛
- پیاز - 380 گرم؛
- دندان سیر - 2-3 عدد.
- فلفل شیرین - 280 گرم؛
- آب لیمو - 15-20 میلی لیتر؛
- پخته نمک یددار نیست - به طعم و مزه؛
- شکر - به مزه؛
- زیتون بدون عطر و طعم یا روغن آفتابگردان - 90 میلی لیتر؛
- فلفل سیاه (تازه زمین) - 2-3 خرج کردن.
آمادگی
خاویار برای این دستور غذا می تواند از قارچ سفید پخته شده، یا از بتونه یا حتی قارچ ها پخته شود. طعم متفاوت است، اما در هر صورت جالب و ارزشمند است.
قارچ ها در ابتدا مرتب شده اند، به دقت شسته شده و آب پز می شوند تا به طعم و مزه در آب شور شوند. به طور همزمان، هویج پخته شده و شسته شده را آماده می کنیم که در آماده سازی تمیز می شود و همراه با جوش پخته شده قارچ، ما را در یک چرخ گوشت یا یک مخلوط کن می سوزانیم. لامپ ها باید تمیز شود، مکعب های ریز خرد شده و در سبزیجات سرخ کرده و بدون بوی نفت به زاد و ولد نباشند.
توت قارچ پیچ خورده، هویج و پیاز سرخ شده ما را در یک کاسه قرار داده، آتش و تومم را به مدت 25 دقیقه بشویید. در این زمان ما گوجه فرنگی را به درستی آماده می کنیم. ما آنها را برای چند دقیقه در آب جوش غوطه ور کردیم، بعد از آن ما با آب یخ و پوست خرد می کنیم. بعد، گوجه فرنگی ها را به اندازه کوچکتر تقسیم کنید یا آنها را در یک مخلوط کن و به قارچ ها با سبزیجات گسترش دهید. به همین ترتیب، فلفل شیرین بلغاری را نیز له کنید. ما خاویار podsalivayem، فلفل، اضافه کردن قند و آب لیمو و اجازه دهید آتش متوسط برای حدود بیست دقیقه و یا تا زمانی که تبخیر رطوبت بیش از حد. برای چند دقیقه قبل از پایان پخت و پز، ما قرار داده شده در خاویار رنده دندان سیر قبل از تمیز کردن. این فقط برای بسته شدن خاویار در ظروف استریل باقیمانده است، آنها را به راحتی بپوشانید و آنها را برای ذخیره سازی در یخچال قرار دهید.