با استفاده از مرغ و هویج به عنوان مواد اصلی، می توانید انواع سالاد های مختلف را تهیه کنید.
سالاد با کبد مرغ و هویج در کره ای
مواد تشکیل دهنده:
- کبد مرغ - حدود 300-400 گرم؛
- هویج - حدود 200 گرم؛
- سیر - 2 میخک؛
- پیاز سبز و دیگر گیاهان تازه (جعفری، گشنیز، ریحان و غیره)؛
- روغن نباتی سرد
- فلفل قرمز داغ؛
- آب شراب طبیعی شراب یا آب لیمو.
آمادگی
کبد مرغ را در یک حجم کوچک آب به مدت 10-15 دقیقه بپزید و در سوپ خنک کنید (بعد از آن می توانید برای ساخت سوپ استفاده کنید). کبد با یک سر و صدا از بین برده می شود و در یک عصاره گیری قرار می گیرد و وقتی که آن را تخلیه می کند، به قطعات کوچک بریده شود.
هویج با یک رنده مخصوص برای پخت و پز سبزیجات در کره ای، در یک گلدان جداگانه قرار داده و آب را به مدت 8 دقیقه آب جوشانده، سپس آب را تخلیه کنید. سیر، پیاز سبز و دیگر سبزیها به طور ریز خرد شده است. به این ترتیب، مواد تشکیل دهنده در یک کاسه سالادی، با یک پانسمان (کره + آب لیمو یا سرکه در نسبت 3: 1) آبیاری می شوند. فصل را با فلفل قرمز گرم کنید و مخلوط کنید. یک ناهار خوری می تواند با یک سالاد خدمت کند.
سالاد هویج کره ای با سینه مرغ پخته شده
مواد تشکیل دهنده:
- فیله مرغ آب پز (گوشت از پستان) - حدود 300-400 گرم؛
- هویج - حدود 200 گرم؛
- پیاز قرمز (یا معمولی) - 1 قطعه؛
- میوه رازیانه - 1 قطعه؛
- سبزیجات تازه متفاوت هستند
- فلفل قرمز داغ؛
- سیر - گل میخک 2-3؛
- سرکه میوه طبیعی؛
- روغن کنجد
آمادگی
در حالی که مرغ گوشتی پخته شده، بقیه را آماده کنید. بیایید پیاز و رازیانه را با حلقه های نیمه بریزیم. هویج ما در هویج در کره برای هویج مالش. ما سبزیجات آماده را در یک کاس قرار می دهیم و آب جوش را پر می کنیم،
فیل مرغ باید خنک شود و به قطعات کوچک، مناسب برای خوردن بریده شود. کاسه را با سبزیجات اضافه کنید. فصل را با فلفل قرمز گرم کنید. با سیر خرد شده و سیب زمینی بخورید. همه مخلوط شراب می تواند نور نور خدمت کند.
سالاد قلب مرغ و هویج کره ای می تواند تقریبا مشابه آنچه که در دستور العمل قبلی پیشنهاد شده است (نگاه کنید به بالا). به جای پستان مرغ پخته، از قلب مرغ پخته شده استفاده می کنیم. قلب ها را قطع می کنیم - هر نیمه دو در طول دو قسمت (و می تواند کوچکتر باشد).