اگر با پایه های تغذیه مناسب آشنا هستید، بعید است از این واقعیت که از دیدگاه یک متخصص تغذیه، شام، ایده آل است، بعید به نظر می رسد که یک ماهی همراه با سبزیجات باشد. ما تصمیم گرفتیم که این قانون را دنبال کنیم و یکی از گزینه های شام سالم را برای شما به ارمغان آوریم.
فیله ماهی خال مخالی، در اجاق با سبزیجات پخته شده است
مواد تشکیل دهنده:
- لاشه ماهی خال مخالی - 2 قطعه؛
- سیر - 2 دندان؛
- زنجبیل زمین - 2 قاشق چایخوری.
- فلفل کایین - 1 قاشق چای خوری؛
- روغن نباتی - 30 میلی لیتر؛
- گوجه فرنگی - 320 گرم؛
- فلفل شیرین - 290 گرم؛
- پیاز - 230 گرم.
آمادگی
گاو لاشه ماهی و آنها را به فیله تقسیم کنید. هر فیل برای استخوان ها بررسی می شود و در صورت لزوم آنها را حذف می کند. ماهی خال مخالی را با مخلوط زنجبیل زمین، نمک دریا، فلفل کایین و سیر ساکن کنید. ماهی را با روغن پاشید و به مدت 15 دقیقه در روغن زیتون قرار دهید. این بار برای تهیه سبزیجات کافی است.
اختیاری، اما نه خیلی بزرگ، برش پیاز، گوجه فرنگی و فلفل شیرین، همه چیز را با روغن پاشیدن و بر روی تکه های سبزیجات مخلوط فلفل ترشی می کنند. ظرف را ظرف 20 تا 25 دقیقه در یک کورۀ درجه حرارت 190 درجه پیش قرار دهید. یک شرکت خوب از ماهی خال مخالی در اجاق با سبزیجات پخته می شود و یک لیوان شراب سفید را می سازد.
ماهی خال مخلوط با سبزیجات و پخته شده در فر
مواد تشکیل دهنده:
- لاشه ماهی خال مخالی - 2 قطعه؛
- پیاز - 45 گرم؛
- هویج - 55 گرم؛
- گوجه فرنگی - 55 گرم؛
- سیر - 2 دندان؛
- آویشن - 2 شاخه؛
- برش لیمو - 4 عدد.
آمادگی
لاشه ماهی خاردار ساحلی شستشو و فصل حفره شکمی با نمک دریایی و فلفل تازه تازه میوه کنید و سپس با استفاده از میخک های سیر مالش دهید. هویج رنده شده، نیمی از حلقه های پیاز، گوجه فرنگی و ترشی لیمو را درون ماهی قرار دهید. به محتوای سبزیجات، یک شاخه ای از آویشن را اضافه کنید. دیوارهای شکم ماهی با خمیر دندان را خرد کنید و لاشه را با فویل پوشانید. ماهی خال مخلوط شده در فویل با سبزیجات باید در یک کوره 190 درجه فارنهایت در حدود نیم ساعت پخته شود.
چگونه میوه را در فر را با سبزیجات بپزید؟
مواد تشکیل دهنده:
- فیله ماهی خال مخالی - 4 عدد.
- کدو سبز - 230 گرم؛
- گوجه فرنگی گیلاس - 2 انگشت کوچک؛
- سیر - 2 دندان؛
- قارچ - 110 گرم؛
- فلفل شیرین - 230 گرم؛
- برگ لورل.
آمادگی
کوره را به 190 درجه پیش گرم کنید، بر روی برگ های پخت، برش های سبزیجات، گوجه فرنگی، قارچ، تکه های فلفل بزرگ قرار دهید. سبزیجات را با رنده سیر و یک قطره روغن مخلوط کنید. برگ لورل با ملات در محلول خرد شده و مخلوط با فیله ماهی را تمیز می کند. فیله ماهی را روی یک کوسن سبزی قرار دهید و آن را به مدت 185 درجه 25 دقیقه بپزید.