زغال اخته - مفید، علاوه بر این، یک رژیم غذایی و کالری کم کالری است. در 100 گرم این محصول حاوی تنها 20 کیلوکالری است. علاوه بر این، دارای مقدار زیادی ویتامین C است، به همین دلیل کدو سبز دارای خواص تقویت کننده است. علاوه بر این، این سبزیجات یک محصول خوب دیورتیک است که به بدن کمک می کند تا مایع و نمک اضافی را از بین ببرد. به محض این که این محصول آماده نشده باشد، آن خاموش می شود، سرخ شده و پخته می شود. و ما به شما چگونگی پخت و پز پنکیک با کافر از کدو سبز می گویند. با تشکر از اضافه کردن این نوشیدنی ترش، پنکیک ها نرم تر و سفت تر می شوند.
گوجه فرنگی کدو کبابی با کبد
مواد تشکیل دهنده:
- کدو سبز جوان - 1 قطعه؛
- kefir - 1 شیشه؛
- آرد - 7 قاشق غذاخوری. قاشق (با یک اسلاید)؛
- قند - 2 قاشق چایخوری.
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- نمک - خرج کردن؛
- سودا - 0،5 قاشق چایخوری.
آمادگی
یک کدو سبز برای من خوب است و همراه با یک پوست سه ساله است. اگر شما یک کدو بسیار جوان را با دانه های در حال حاضر بزرگ دارید، ابتدا باید آنها را تمیز کنید و پوست را پوست کنید. ما تخم مرغ، نوشابه و کبد را اضافه میکنیم، مخلوط کنید، سپس پوره کنید، آرد، نمک، شکر. و دوباره هم بزن قاشق یک خمیر خمیر را به یک ظرف پلاستیکی با روغن زیتون بریزید و پنکیک را از 2 طرف تا آماده کنید. آنها را با خامه ترش کنید.
پنکیک شاداب از کاکائو در کبد با سیب زمینی
مواد تشکیل دهنده:
- سیب زمینی - 300 گرم؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- کدو سبز - 300 گرم؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- کرفس - 70 میلی لیتر؛
- آرد - 5 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک - خرج کردن؛
- سودا - 0،5 قاشق چایخوری.
آمادگی
زغال اخته و سیب زمینی پوست را بریزید و بر روی یک حصیر کوچک قرار دهید، پیاز خرد شده را اضافه کنید. در آنجا ما تخم مرغ ها را می ریختیم، نمک، نوشابه و پوره کافر را ریختیم. همه این ها مخلوط شده و آرد را ریخته و خمیر را مخلوط می کنیم. در تابه، کره را گرم می کنیم و بخشی از خمیر را با یک قاشق پخش می کنیم. سرخ کردن را از دو طرف تا آماده کنید. به عنوان یک سس می توانید از سس مایونز خانگی استفاده کنید.
گوجه فرنگی از سیب زمینی با پنیر و سیر در ماست
مواد تشکیل دهنده:
- کدو سبز - 300 گرم؛
- سیر - 2 میخک؛
- خرده نان - 100 گرم؛
- پنیر سخت - 80 گرم؛
- آرد - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- کرفس - 150 میلی لیتر؛
- سبزیجات گریس و جعفری - به مزه؛
- نمک - به طعم و مزه.
آمادگی
زغال اخته در یک تکه کوچک بریزید، گیاهان خرد شده و پنیر رنده شده را اضافه کنید. حالا ریختن آرد، پودرهای سوخاری، نمک طعم و مزه، سیر، از طریق یک مطب و عبور از کبد. خوب ما توده دریافتی را مخلوط کرده و اجازه دهیم آن را برای مدت 10 دقیقه بشوییم. ما بخشی از خمیر را به یک ظرف پخت شده با روغن پیش گرم شده و از هر دو طرف سرخ کنید تا یک پوسته تردید تشکیل شود.
کلوچه فلفل ماست با پیاز سبز
مواد تشکیل دهنده:
برای آزمون:
- کدو سبز - 500 گرم؛
- پیاز سبز - 1 دسته؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- آرد - 0.5 لیتر؛
- پودر پودر برای خمیر - 0.5 قاشق چای خوری؛
- نمک، فلفل سیاه و سفید - به مزه؛
- کبد - 100 میلی لیتر؛
- روغن نباتی برای سرخ کردن.
برای سس:
- خامه ترش - 200 میلی لیتر؛
- آب لیمو - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- سیر - 1 گل میخک
- نمک - خرج کردن؛
- پوست لیمو - 0،25 قاشق چایخوری.
آمادگی
اسکواش در یک تکه بزرگ بریزید، نصف قاشق چای خوری نمک اضافه کنید، 10 دقیقه هم مخلوط کنید و 10 دقیقه با هم مخلوط کنید. حالا با آب چغندر، آب آن را فشرده می کنید و جرم فشرده به یک کاسه منتقل می شود. پیاز سبز خرد شده، کمی سیاه و سفید
در یک ظرف پخت، ما روغن سبزی را گرم می کنیم و آن را به یک قاشق با قاشق می بندیم. پنکیک را در حدود 3-4 دقیقه در هر طرف بجوشانید. اگر پنکیک خیلی قرمز شود، حرارت را به حداقل کاهش دهید. حالا ما سس را تهیه می کنیم: ما می خوریم خامه ترش، آب لیمو و مزه، و از طریق سیر و نمک. قبل از خدمت، تمام گوشت گاوها با سس حاصل می شود. در صورت نیاز، می توانید یک کیک کمی خرد شده را اضافه کنید.