رول با زردآلو خشک کاملا اصلی است، صرف نظر از اینکه آن رول یا کباب گوشتی است. زردآلو خشک شده پرچم عالی و پر زرق و برق است، هر دو برای رول گوشت ، و برای شیرین. دستور العمل های زیادی وجود دارد، ما شما را به برخی از آنها معرفی می کنیم.
رنده با زردآلو و آلو خشک
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت گوساله - 500 گرم؛
- آلو - 12 عدد.
- زردآلو - 8 عدد.
- پنیر سخت - 100 گرم؛
- نمک - 1/2 قاشق غذاخوری.
- سودا - 1/3 چای؛
- شکر -1/2 قاشق چایخوری.
- فلفل زمستانه
آمادگی
گوشت من و کاهش آن. ما یک قطعه شکل گوشت از یک مستطیل را ارائه می دهیم و آن را با یک چکش، از طریق فیلم ضرب و شتم. سپس نیمی را با مخلوط فلفل، نمک، شکر و نوشابه خرد کنید. ما گوشت را در یخچال قرار داده ایم تا دو ساعت. پس از آن در بالای گوشت قرار داده شده، پنیر رنده شده، به لبه نمی رسد، سپس آلو و زردآلو خشک را گسترش دهید. این همه را در یک رول بچرخانید و یک موضوع را بچرخانید یا می توانید سرپوش گذاشت. ما رول خود را در فویل قرار می دهیم و در دمای 40 درجه تا 45 درجه حرارت 180 درجه را در فر بپزید.
رول گوشت با زردآلو خشک
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت خوک - 500 گرم؛
- زردآلو خشک - 50 گرم؛
- نمک، پودر فلفل سیاه.
آمادگی
برای یک رول، لازم نیست که گوشت را به عنوان یک قطعه بزرگ کل. قطعه کوچکی عالی از یک شکل صاف، راحت است که چند قطعه از آنها را در یک رول قرار دهید. گوشت به ضرب و شتم به عنوان چنگال اینجا لازم نیست.
بنابراین، گوشت ما را بشویید، آن را خشک کنید و آن را روی فویل برای پخت، نمک و فلفل قرار دهید. بالا زردآلو زرد را گسترش داد. رول را به آرامی رول کنید و آن را در یک فویل با یک قسمت درخشان بیرون قرار دهید. ما رول را در یک ظرف تابه قرار داده ایم، کمی آب را در پایین pan قرار دهید. و پخت رول در اجاق تا آماده، زمان بستگی به اندازه رول ما، آن را حدود یک ساعت و نیم طول می کشد. آب را به طرز پخت سوپ اضافه کنید. درجه حرارت در فر باید 180 درجه باشد.
رول کوفته با زردآلو خشک
مواد تشکیل دهنده:
- پنیر خامه ای - 200 گرم؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- قند - 1/2 فنجان؛
- نوشابه 1/2 قاشق چایخوری.
- کره - 100 گرم؛
- آرد - 2 فنجان؛
- زردآلو خشک - 200 گرم؛
- شکر پودر شده.
آمادگی
زردآلو خشک شده به خوبی شسته شده و آب جوش ریخته می شود. مخلوط پنیر، مخلوط با شکر، اضافه کردن تخم مرغ و نوشابه. خوب مخلوط کنید و اضافه کنید آرد. خمیر نرم یک قوام همگن را مخلوط کنید. ما 35 دقیقه در یخچال قرار داده ایم. در همین حال، زردآلو های خشک شده به قطعات تقسیم می شوند.
خمیر خنک به یک لایه ی یک سانتیمتر ریخته می شود، ما زردآلو خشک را در بالای آن گسترش می دهیم، آن را به طور مساوی در تمام سطح خمیر گسترش می دهیم. ما رول را خاموش می کنیم اجاق به دمای 200 درجه حرارت داده می شود، ورق پخت را با کاغذ پخت می پوشانید و روی آن رول گذاشته می شود، با یک درز. پخت در فر برای مدت 35-40 دقیقه. رولت را خاتمه دهید و با شکر پودری بپاشید.