اگر غذاهای معمولی گوشت خوک کمی خسته شده باشید، می توانید به یک دستور العمل غیرمعمول اشاره کنید و گوشت خوک را «به شیوه ای سلطنتی» بسوزانید، به شما خواهیم گفت که چطور انجام می شود.
ایده اصلی ساخت گوشت خوک "به روش سلطنتی" به شرح زیر است: پخت قطعات تخت گوشت خوک تحت "کت". محصولات برای "کت" را می توان در سبک های ملی و منطقه ای و ترکیبات مختلف انتخاب کرد، شما قطعا می توانید بگویید که شما نیاز به پنیر سخت رنده شده است که گوشت و لایه های "پالتو" را بین خود چسباند. و بیشتر: قبل از پخت باید گوشت خوک کمی مزه شود، به عنوان مثال، در آب سیر و ادویه جات ترشی جات.
گوشت خوک در یک کوره "به روش سلطنتی" با سیب زمینی، قارچ و گوجه فرنگی پخته می شود
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت خوک، برش به قطعات صاف - 6 عدد. (فیله یا گردن، شما می توانید به عنوان برش بر روی استخوان)؛
- قارچ قارچ یا قارچ تازه - حدود 300 گرم؛
- پنیر رنده شده سخت - حدود 300 گرم؛
- سیب زمینی بدون سیب زمینی - 5 عدد.
- پیاز - 2 عدد.
- گوجه فرنگی رسیده قرمز - 4 عدد.
- کره ذوب شده طبیعی؛
- سبزی؛
- ادویه جات (فلفل سیاه، گشنیز).
آمادگی
گوشت گاو کمی بریده و مارینید شده، با مخلوط ادویه جات ترشی جات مخلوط شده است. ترک حداقل 40 دقیقه یا کمی بیشتر. بیایید پیاز رو به طور مرتب برشیم و قارچ ها - کمی بزرگتر. بیایید سس پیاز و قارچ را در یک کاسه ی کیک بپزیم. ابتدا پیاز را به آرامی بنوشید، سپس قارچ ها را اضافه کنید، 20 دقیقه مخلوط کنید و آن را بخورید.
سیب زمینی پخته شده "در یک فرم" تقریبا به آمادگی (در عرض 12-15 دقیقه)، آب تخلیه شده، سیب زمینی پوست کنده شده و سه در بزرگ بزرگ است.
ما بر روی تکه های گوشت گاو تهیه شده روغن زده شده، کمی با هر پنیر رنده شده پخته شده است. از بالا ما یک قطعه از قطعه سوسیس پودر پیاز و قارچ را به قطعه اعمال می کنیم و به طور مساوی توزیع می کنیم. باز هم، یک پنیر کوچک را بپاشید لایه بعدی بخشی از سیب زمینی رنده شده است، دوباره با پنیر آبیاری شده و برش های نازک گوجه فرنگی قرار داده می شود. پخت در فر در حدود 40-60 دقیقه (درجه حرارت مطلوب حدود 200 درجه سانتیگراد). هنگامی که خوک آماده است، هر قطعه را کمی با پنیر رنده شده بپاشید و با سبزی تزئین کنید.
با برش های باگت سفید خشک، با سس های سبک (به عنوان مثال، سیر، خردل و لیمو) و شراب سفید و یا صورتی سرو کنید.
خوک "royally" - یک دستورالعمل جایگزین
مواد تشکیل دهنده:
- لاشه گوشت خوک - 6 قطعه مسطح در حدود 1 سانتی متر ضخامت.
- پنیر رنده شده - حدود 300 گرم؛
- آناناس - 1 کوچک (یا یک میوه از حلقه های کنسرو شده)؛
- گارنت - 1 قطعه؛
- سیر - 2 میخک؛
- فلفل قرمز داغ؛
- موز کمی واکنش نشان می دهد - 1-2 قطعه؛
- زیتون تیره یا نور بدون چاله - 12 عدد.
- روغن زیتون؛
- سبزیجات
آمادگی
خوک کمی برداشته و برای 1 ساعت در مخلوطی از آب انار انار و فلفل قرمز داغ با اضافه کردن سیر خرد شده بریزید.
گوشت را با یک دستمال مرطوب پاک کن و خشک کن تا هیچ قطعه ای از سیر نمانده باشد (در غیر این صورت آنها سوزانده خواهند شد).