گوشت خوک بیشتر از گوشت گاو، گوشت اسب یا گوشت گوسفند است. اما اگر گوشت خوک را با کرم شیر طبیعی بخورید، گوشت تبدیل به ظریف و ظریف خواهد شد. کرم به گوشت هر طعم خاص و طعم خاصی میدهد.
گوشت خوک در کوره
پخت یکی از بهترین راه های پخت و پز است. ما یک قالب نسوز برای پخت متوسط داریم (بهتر است با درب، سرامیک، شیشه یا فولاد ضد زنگ مواد غذایی).
مواد تشکیل دهنده:
- خوک کم چرب - حدود 600-800 گرم؛
- پیاز یا پیاز - 1-2 عدد.
- شراب سفید بدون آب بندی - 30 گرم؛
- لبنیات طبیعی کرم - حدود 150 میلی لیتر؛
- یک تکه گوشت خوک؛
- فلفل قرمز تند قرمز (خوب یا زمین)؛
- ادویه جات ترشی جات (گلدان فلفل، برگ نعناع، گل میخک، دانه رنجه و زیره)؛
- سیر - 2-4 گل میخک
- سبزیجات مختلف (جعفری، ریحان، آویشن، تهرگون، رزماری، گشنیز، ریحان)
- نمک
آمادگی
خوک بریده بر روی نوار یا brusochkami. با دقت حلقه های nashinkuem را ببندید. شکل را حرارت داده و آن را با گوشت خوک (یا ذوب ذوب شده) گندم بزنید. حلقه پیاز را با یک لایه در پایین قالب قرار دهید، از بالا ما تکه های گوشت خوک را بریزید. به طور یکنواخت با ادویه جوشانده شود. فرم را روی رطوبت را در فر قرار دهید تا دمای متوسط گرم شود. پخت بدون درب به مدت 20-30 دقیقه، سپس محتوای شراب را با شراب بپاشید و آن را به مدت 10 تا 20 دقیقه به فر قرار دهید.
چاشنی کرم با فلفل قرمز قرمز، سیر خرد شده و زمین با ادویه جات ترشی جات. حالا که شراب تبخیر شده است، بر روی این سس خوک کرمی ریختن، آن را با یک پوشش بریزید و آنرا 20 دقیقه دیگر به فر قرار دهید.
گوشت گاو آماده با کرم می تواند با برنج، گندم کاه، سیب زمینی آب پز، پوره نخود ، لوبیا سرو شود. ظرفی را با گیاهان بپزید. بهترین انتخاب شراب برای انتخاب اتاق ناهارخوری سفید یا صورتی است. شما می توانید براندی ارزان قیمت، ویسکی، بوربون، گریپا، نعناع تلخ، جین، آکووییت، rakiyu یا آبجو تهیه کنید.
بعد از همان مقادیر (نگاه کنید به بالا)، شما می توانید گوشت خوک را با کرم در multivark آماده کنید. شما فقط نیاز به نصب حالت مناسب، به دنبال دستورالعمل های متصل به این دستگاه مودم.
خامه خوک با کرم، در یک کاسه تابه
مواد تشکیل دهنده:
- لاشه گوشت خوک - 400-600 گرم؛
- پیاز - 1-2 عدد.
- چربی گوشت خوک یا روغن گیاهی.
برای سس:
- لبنیات طبیعی کرم - 100-150 میلی لیتر؛
- سس سویا - 1-2 قاشق غذاخوری. قاشق
- روغن کنجد - 2 قاشق سوپ خوری
- سیر - 2-4 گل میخک
- فلفل قرمز تازه (یا زمین)؛
- ادویه جات خشک (شما حتی می توانید کاری کنید)؛
- نمک؛
- جعفری و نخودچی
آمادگی
پیاز، حلقه های حلقه نازک قطعه قطعه شده، به سرعت سرخ شده در حرارت بالا در یک ظرف پخت گرم گرم می شود. بز گوجه فرنگی را اضافه کنید، بر روی نوارهای نازک با طول 3-4 سانتی متر بریزید. هم بزنید و هم به طور فعال دستکاری کنید و به مدت 8 تا 12 دقیقه بیدار شوید. تابه را از اجاق بریزید و با یک درب آن را بپوشانید.
عجله نداشته باشید، تمام مواد مضر سس را به آرامی مخلوط کنید و آن را با ادویه جات ترشی جات، فلفل و سیر خشک کنید. سس گوشت خوک را روی آن بریزید و بگذارید آن را برای مدت 8-12 دقیقه با حرارت کم حرارت دهید.
گارنیک بهتر از برنج است. ما سبز می کنیم الکل بهتر است در سبک دور شرقی انتخاب شود. همچنین برای شریر، مادیرا و یا شراب قوی نوشیدنی مناسب است.