خوب است برای ریختن یک سوپ قارچ گرم معطر برای ناهار بخورید. نکته اصلی این است که چنین سوپ می تواند حتی به کودکان داده شود و نگران نباشید که آنها دارای چربی شکم هستند، زیرا این ظرف برای افراد دارای معده بسیار حساس است: آن کاملا دیواره های خود را پوشیده و بدن را برای مدت طولانی اشباع می کند. می توان آن را حتی بدون محصولات نانوایی روی میز نیز خدمت کرد. بنابراین، بیایید به چند دستورالعمل برای سیب زمینی سوپ سیب زمینی نگاه کنیم.
سوپ سیب زمینی با قارچ
مواد تشکیل دهنده:
- قارچ تازه - 300 گرم؛
- سیب زمینی - 600 گرم؛
- پیاز - 200 گرم؛
- کرم - 500 میلی لیتر؛
- ادویه جات؛
- روغن نباتی؛
- سبزیجات تازه - در صورت تمایل.
آمادگی
برای ساخت سوپ خامه ای - سیب زمینی پهن با قارچ ها، قارچ ها را خوب بشویید و آنها را به قطعات کوچک بریزید. ما لامپ را تمیز میکنیم، حلقه های نیمه تقسیم شده است. سیب زمینی را از پوست بریزید، کاملا شستشو دهید، آن را در مکعب فرو کنید و آن را به یک ظرف پز می دهید. سپس آب را بریزید و روی آتش قوی قرار دهید و بعد از جوش، شعله را کاهش دهید. سیب زمینی را به آرامی ریختن، ظرف را با یک درب بسته و حدود 30 دقیقه آن را بشویید. سپس به آرامی آب را از بین ببرید و با استفاده از سیب زمینی سیب زمینی را در پوره بنوشید.
پیاز به اندازه کافی خرد شده در یک تابه با مقدار کمی روغن نباتی و در دمای پایین تا زمان تشکیل یک پوسته طلایی. بعد از آن، قارچ های خرد شده را اضافه کنید، به طعم نمک اضافه کنید و همه چیز را با یک سپتیک چوبی ترکیب کنید تا تمام مایع کاملا از بین رفته باشد.
سپس راحتی را خاموش کنید و اجازه دهید کباب ما سرد شود. بعد از آن، سبزیجات را به داخل کاسه مخلوط می کنیم و آن را به یک توده همگن تقسیم می کنیم. سپس پوره پیاز قارچ را به سیب زمینی خرد شده تغییر می دهیم، در کرم، نمک ریخته، دوباره همه چیز را با مخلوط مخلوط هم بزنید و آن را روی آتش بکشید. به محض این که قوری سوپ را از قارچ جوش می دهد، بلافاصله آن را از روی صفحه برداشته، با گیاهان تازه ریز خرد شده بپاشید و به صفحات بریزید.
سوپ پنیر با قارچ
مواد تشکیل دهنده:
- پنیر فر شده - 200 گرم؛
- قارچ سفید - 100 گرم؛
- هویج - 1 قطعه؛
- سیب زمینی - 3 عدد.
- ورمیشیل - انگشت شماری؛
- آب - 1.5 لیتر؛
- ادویه جات؛
- سیر - 1 گل میخک
- کرفس
آمادگی
ما یک کاسه کوچک بریزیم، آب جوش را داخل آن ریخته و آن را به جوش آوردن. این بار ما سیب زمینی را تمیز میکنیم، آنها را به قطعات کوچک بریزیم و آنها را به آب جوش آوریم. سپس قارچ ها را اضافه کنید، به صفحات خرد شده و هویج رنده شده اضافه کنید. ما سوپ را به نصف آماده می کنیم، به صورت ورمیشل ریخته می شود و ظرف را ظرف 15 دقیقه با درب بسته می کنیم.
بعد از این، قطعات خرد شده پنیر پنیر خرد شده را اضافه کنید، همه چیز را به طور کامل مخلوط کنید و در پایان آشپزی فشار سیر را از طریق مطبوعات فشار دهید. حالا ظرف را با مخلوط کن کامل بشویید تا صاف کنید و سوپ آماده کنید - سیب زمینی پخته شده از قارچ های سفید روی صفحات.
سوپ کرم مرغ با قارچ
مواد تشکیل دهنده:
- مرغ سوسن - 1،5 لیتر؛
- قارچ تازه - 200 گرم؛
- گوشت مرغ آب پز - 150 گرم؛
- لامپ - 1 قطعه؛
- کره - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- سیب زمینی - 4 عدد.
- ادویه جات ترشی جات
آمادگی
قارچ های تازه شسته، خشک و پردازش می شوند. بعد، آنها را به صفحات بریزید و روغن گیاهی را همراه با نصف حلقه نان خرد شده در یک کاسه پلاستیکی با ریزه های زیاد پر کنید. ما گوشت آماده سبزیجات را با سوپ پر می کنیم و آن را به جوش می آوریم.
سپس سیب زمینی را اضافه کنید، به نوار بریزید و آماده کنید تا آماده شود. علاوه بر این سوپ را فیلتر می کنیم، ما سیب زمینی ها، قارچ ها، گوشت چرخ شده گوشت را به مخلوط می بریم، فصل را با ادویه جات ترشی جات، سس مایونز، رقیق کردن توده با سوپ به طوری که سوپ می شود قوام طبیعی است.