سوسیس مرغ را در خانه آماده نکنید. در انجام این کار، دقیقا مشخص کنید کدام محصولات در فرایند تولید و دقیقا چگونگی اتفاق می افتد. بنابراین، شما یک محصول مفید و مغذی، خود تولید، که به روش سالم پخته شده است، دریافت خواهید کرد. سوسیس خانگی از فیل مرغ ساخته شده است (ما از گوشت از سینه و ران استفاده می کنیم).
کسانی که دوست ندارند به هم بزنند، شما می توانید به سادگی عمل و در مرحله قبل از نهایی پخت و پز فقط پر کردن فویل، چگونگی بسته بندی آب نبات، و پخت و یا طبخ.
در یک نسخه پیچیده تر (و ارزش آن)، می توانید از یک نازل ویژه در چرخ گوشت (خرید در فروشگاه کالاهای خانگی) و آماده (تمیز و شسته) روده (خرید در بازار با بازرگانان گوشت یا در بخش گوشت فروشگاه).
خانه مرغ سوسیس - دستور غذا
ابتدا فنجان را آماده کنید. محاسبه مواد تشکیل دهنده برای 1-2 سوسیس متوسط.
مواد تشکیل دهنده:
- فیله مرغ - 500-600 گرم؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- پنیر سخت رنده شده - 150 گرم؛
- کنیاک - 2-4 قاشق غذاخوری. قاشق
- فلفل قرمز شیرین - 1 عدد.
- سیر - 2-4 گل میخک
- کره طبیعی (می توان با کرم ضخیم جایگزین) - 150 گرم؛
- نمک - قاشق یک ساعته
- فلفل قرمز زمین قرمز، فلفل سیاه زمین و دیگر ادویه جات ترشی جات - با توجه به سلیقه شما؛
- جعفری سبز و گشنیز - چند شاخه.
آمادگی
فیله مرغ و سیر خرد شده با یک چرخ گوشت (نازل انتخاب متوسط یا بزرگ). در شکلات، تخم مرغ، کنیاک، کره نرم شده، پنیر رنده شده، نمک، ادویه جات ترشی جات، فلفل شیرین ریز خرد شده و سبزی های خرد شده را اضافه کنید. کاملا مخلوط کنید
چگونه سوسیس مرغ را طبخ کنم؟ در این مورد، به صورت زیر عمل کنید. ما فرنی را (در قالب سوسیس، البته) روی فویل روغن و بسته بندی گذاشتیم. ما از لبه ها به عنوان یک آب نبات بسته بندی شده، سپس در سلفون (نه پلی اتیلن!) بسته بندی شده و در دو یا سه یا چهار و در اطراف لبه فیلم قرار داده می شود. پخت در فر برای 40-50 دقیقه در دمای 180-200 درجه یا جوش (به عنوان مثال، انگور فرنگی) برای 30-40 دقیقه. سرد و قرار دادن در یخچال و فریزر برای 5-8 ساعت. پس از این زمان، شما می توانید سوسیس را برش داده و برش داده و برش دهید
چنین محصولی می تواند در یک یخچال خوب برای 4-6 روز ذخیره شود. اگر می خواهید محصول را برای مدت زمان بیشتری ذخیره کنید، سبزیجات، سبزی و سیر را از ترکیب نگذارید. همچنین اگر بخواهید گوشت چرخ شده زیادی را برای پخت سوسیس با استفاده از روده های طبیعی بخورید.
البته، شما می توانید با دستور العمل های دیگر برای پخت و پز سوسیس از گوشت مرغ زمین آمده است.
سوسیس های آماده شده را می توان با سیب زمینی پخت شده ، گندم سیاه با قارچ ، غذا خوردن با سالاد یا ساندویچ استفاده کرد.