ما چند گزینه برای پختن سوپ قارچ با پنیر ارائه می دهیم. این ظرف ساده با مجموعه ای نسبتا ساده از مواد تشکیل دهنده با طعم خوشمزه کرم و با عطر قارچ دعوت می کند.
اساس دستور العمل های ما قارچ های معمولی است. اما اگر شما فرصتی برای جایگزینی آنها با قارچ های جنگلی دارید، مطمئنا از آن استفاده کنید. از این، طعم ظرف بیشتر تبدیل خواهد شد.
سوپ قارچ با قارچ با پنیر ذوب شده - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- قارچها - 650 گرم؛
- پنیر مایع ریخته شده - 320 گرم؛
- پیاز - 190 گرم؛
- هویج - 175 گرم؛
- روغن تصفیه شده گیاهی - 50 میلی لیتر؛
- کره - 55 گرم؛
- سیر - 2 دندان؛
- فیلتر آب - 1،75 لیتر؛
- فلفل سیاه فلفل؛
- نمک
آمادگی
پیاز از چربی ها خلاص می شود، مکعب های کوچک تکه تکه شده و در مخلوطی از سبزی و کره به مدت هفت تا ده دقیقه، با هم زدن، در یک اسطوخودوش قهوه ای می شود. سپس هویج را از طریق حبوبات قرار داده و پنج دقیقه دیگر را سرخ کنید.
قلع قارچ معدن، برش ریز و همچنین قرار دادن در یک ظرف پخت. ما همه چیز را برای پانزده دقیقه زیر درب گذاشتیم و آن را در یک ظرف پز قرار دادیم. آب ریخته شده را ریخته و به مدت پنج تا هفت دقیقه جوش می دهیم و پنیر خامه ای را اضافه می کنیم. هنگامی که آن را به طور کامل پراکنده می کنید، اضافه کردن نمک به سوپ، در صورت لزوم، آن را با فلفل سیاه تازه درست کنید و سیر را از طریق مطبوعات فشار دهید. آتش را خاموش کنید و بعد از پوشاندن ظرف با یک درب را بگذارید ظرف ظرف ده تا پانزده دقیقه را بشویید.
سوپ کرم قارچ با پنیر ذوب شده - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- قارچ ها - 0،5 کیلوگرم؛
- غده سیب زمینی - 0.5 کیلوگرم؛
- پیاز - 75 گرم؛
- پنیر - 250 گرم؛
- زیتون یا کره؛
- گیاهان پروانکت؛
- فلفل سیاه فلفل؛
- نمک؛
- سبزیجات تازه؛
- نان تست یا croutons.
آمادگی
ما غده های سیب زمینی را از پوست پاک می کنیم، به صورت ریز خرد شده و به یک ظرف پز می دهیم. آنها را با آب تصفیه شده پر کنید و به جوش بریزید. بعد از ده دقیقه، پنیر ذوب شده را پرتاب کنید و محتویات تابه را بشورید تا آنها حل شوند.
در همین حال، پیازها را تمیز میکنیم و در پنج دقیقه گل یاس و یا کره را قهوه ای می کنیم. قارچ ها را قبل از شستن و برش اضافه کنید و آنها را در زیر درب بگذارید تا آماده شوند.
وقتی که سیب زمینی آماده می شود و پنیر به طور کامل ذوب می شود، نمک، فلفل سیاه، گیاه پروانکل و قارچ را با پیاز اضافه کنید.
ما توده را با یک مخلوط کننده را به یک مخلوط همگن برسانیم، دوباره به حرارت جوش بریزیم و اجاق گاز را خاموش کنیم.
ما از سوپ پوره معطر با گردو و کراکر و هر گونه گیاه تازه برای سلیقه شما استفاده می کنیم.
سوپ قارچ با پنیر ذوب شده در یک محصول چند منظوره
مواد تشکیل دهنده:
- قارچ ها - 0،5 کیلوگرم؛
- غده سیب زمینی - 0.45 کیلوگرم؛
- پیاز - 75 گرم؛
- هویج - 75 گرم؛
- پنیر خامه ای - 240 گرم؛
- آب تصفیه شده
- روغن تصفیه شده گیاهی؛
- برگ لورل؛
- ماکارونی؛
- فلفل سیاه فلفل؛
- نمک؛
- سبزی تازه از جعفری و کرفس.
آمادگی
پیاز تمیز می شود، در حلقه های نیمه خرد شده و به ظرفیت روغن چند منظوره وارد می شود. کمی آن را بشویید، دستگاه را به حالت "سرخ کردن" یا "پخت" تنظیم کنید. سپس هویج را از طریق ترنج عبور می دهیم و پنج دقیقه دیگر را سرخ می کنیم. حالا غده های قبل از تمیز و خرد شده سیب زمینی و قارچ را گذاشته و در همان برنامه برای پانزده دقیقه دیگر ایستاده اند. در انتهای زمان، پنیر خامه ای، نمک، فلفل سیاه، ماکارونی، برگ های خوری و پور را به آب جوش اضافه کنید.
ما دستگاه را به حالت "Quenching" ترجمه می کنیم و ظرف را ظرف پنجاه دقیقه آماده می کنیم.
سوپ معطر ساخته شده با سبزیجات تازه.