این شگفت انگیز از شام (یا شام) کاملا به نه تنها به مردان نزدیک خواهد شد. ظرف هر تغییری باید حاوی مواد بسیار مفید باشد. روش درمان گرمايي محصولات - خشك كردن ميتواند حداقل سالم باشد، صرفهجويي كند. البته، شما باید سعی کنید محصولات تازه و با کیفیت طبیعی را انتخاب کنید.
تابستان و پاییز نوع
مواد تشکیل دهنده:
- فیله مرغ بدون پوست - حدود 300 گرم؛
- پیاز - 1-2 عدد.
- اندازه متوسط بادمجان - 1 عدد.
- فلفل شیرین - 2 عدد.
- کدو سبز کاکائو - 1 عدد. (کمی جوان)
- بروکلی (یا رنگ) - حدود 200 گرم؛
- سیر - 2-4 گل میخک
- ادویه جات ترشی جات به دلخواه شما.
- گیاهان تازه (ریحان، رزماری، جعفری، گشنیز)؛
- فلفل قرمز تند؛
- روغن زیتون؛
- شراب سفید غیر سلفی - 60 میلی لیتر.
آمادگی
بادمجان ها به مکعب ها بریده می شوند و در ظرفی از آب سرد به مدت 5-8 دقیقه قرار می گیرند و بعد از آن در یک حلال جدا می شوند (سم باید برود اما نه همه، در مقادیر کم بسیار مفید است، مخصوصا برای مردان). زغال اخته نیز به مکعب، فلفل شیرین - کاهگل کوتاه و پیاز - حلقه های سه ماهه. بروکلی ما را در یک گل آذین انداخته است. گوشت مرغ را به قطعات کوچک تقسیم کنید.
در گرما متوسط، پیاز را در روغن زیتون در یک ظرف بخور تا شفافیت نور را ذخیره کنید. تکه های گوشت و پاسوئم را با پیاز اضافه کنید تا رنگ تغییر کند، گوجه فرنگی را فعال کنید. در صورت نیاز به اضافه کردن شراب و / یا آب و گهگاه تکان دهید، حرارت را بشویید و زیر دهان را بشویید.
بعد از زمان مشخص، ما در مکعب های خیار بادمجان و کدو سبز قرار می دهیم. فصل با ادویه جات ترشی جات. بخورید تا 10-15 دقیقه، سپس بروکلی و فلفل شیرین اضافه کنید. برای 10 تا 15 دقیقه دیگر هم با هم بخوابید و دقیقه 15 را در زیر درب قرار دهید. با سیر خرد شده، فلفل قرمز تند و با گیاهان خرد شده آجیل سرو کنید. ظرف می تواند مانند خورش گیاهی با کدو سبز یا به عنوان یک سوپ ضخیم ظاهر شود. در هر صورت، آن را کاملا جایگزین اول و دوم است.
این ظرف باید با سبک روشن نور خورشید (بهتر بدون سولفیت) خدمت کرده است.
زمستان و بهار نوع
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت بدون چربی یک خرگوش یا گوشت بدون استخوان - حدود 300-400 گرم؛
- پیاز - 1-2 عدد.
- شراب نوشیدنی قوی قوی سفید (چری یا مدرا) - 60 میلی لیتر؛
- لوبیا رشته - 200 گرم (شما می توانید از یخ زده استفاده کنید)؛
- گوشت کدو تنبل - 200 گرم؛
- سیب زمینی بزرگ نیستند - 2-3 عدد. (اختیاری)
- رب گوجه فرنگی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- سیر - 2-4 گل میخک
- فلفل قرمز داغ؛
- ادویه جات ترشی جات به مزه؛
- گیاهان تازه (یا گیاهان خشک شده)؛
- روغن زیتون؛
- نمک
آمادگی
از هر غلاف لوبیا، راهنمایی ها را برش می دهیم و غلاف را به 3 قسمت تقسیم می کنیم. گوشت به قطعات کوچک، پیاز - حلقه های سه ماهه بریده شده است. در یک کاسه ای در روغن زیتون بیایید پیاز را روی حرارت متوسط تا شفافیت نور بگذاریم. گوشت را اضافه کنید و به آرامی آن را سرخ کنید، تا زمانی که رنگ تغییر کند. گرما و خورش را با پوشاندن درب به مدت 30-40 دقیقه کاهش دهید، در صورت لزوم شراب را با آب اضافه کنید و گاهی اوقات تکان دهید. گوشت با شراب معطر خیس می شود و تبدیل به ظریف و خوشمزه خواهد شد، الکل تبخیر خواهد شد.
در فصل سرد بهتر است از شراب قرمز قرمز یا شراب های ویژه شیرین خاص استفاده کنید.
باید فهمید که دستور العمل دقیق نیست، شما می توانید آن را با افزودن زیتون، کاپر، گوجه فرنگی و مارچوبه متفاوت کنید.