البته، پخت، به خصوص فانتزی، آن را ملایم، بسیار مفید نیست، به خصوص برای کسانی که مشکلی با اضافه وزن دارند. با این حال، مغز و قلب نیاز به یک مقدار کربوهیدرات (به عنوان مثال شیرین) برای کار عادی دارند، بنابراین گاهی اوقات می توانید خود و خانه را از بین ببرید و برخی از نان ها را بخورید، آنها می توانند صبح بخیر برای چای یا قهوه یا با کمپوت گرم استفاده شوند. حتی گاهی اوقات شما نیز باید در نوشابه های منو، به عنوان مثال، در تعطیلات آخر هفته یا تعطیلات، شامل شود. لازم به ذکر است که شیرینی پخته شده نسبتا شیرین برای کودکان مفید است (به ویژه ناقص)، حداقل، کودکان، به عنوان یک قاعده، آن را دوست دارند. از جمله چیزهای دیگر، شیرینی پخته شده - بسیار خوشمزه است.
دستور العمل ساده برای نان
مواد تشکیل دهنده:
برای آزمون:
- آرد کل گندم - حدود 300 گرم؛
- کره طبیعی - حدود 30 گرم؛
- مخمر - 8 گرم تازه (یا 3 گرم خشک)؛
- شیر از محتوای متوسط چربی - حدود 50 میلی لیتر؛
- تخم مرغ تخم مرغ - 1-2 عدد.
- قند - 2 قاشق غذا خوری. قاشق
- نمک معمولی - 1 پینچ؛
- مواد غذایی سودا - 1 خرج کردن.
برای پر کردن:
- پودر کاکائو - 2 عدد؛
- شکر دانه ای - 1 قسمت؛
- دارچین - بسیار کم است.
هنوز نیاز دارید:
- کره - 15-20 گرم.
آمادگی
آرد را به یک کاسه بریزید، یک شیار بسازید و تخم مرغ را اضافه کنید، کره نرم شده، شکر، نمک و سودا. ما خمیر را با یک چنگال خمیر می کنیم، به تدریج در شیر ریختن می کنیم. دقت آن ما را خشك می كند، خمیر کمی كوچك می شود، اما آرد نباید اضافه شود. کاسه را با یک حوله بپوشانید و در یک محل گرم قرار دهید تا خمیر خرد شود (تا 20 دقیقه). بیایید شبیه سازی کنیم و بگذاریم خمیر را بشوییم و دوباره آن را به مدت 20 دقیقه قرار دهیم. بیایید چرخه را تکرار کنیم
حالا خمیر را به یک لایه خرد کرده و رول کنید. لایه را با مخلوطی از کاکائو با شکر و دارچین بپاشید، به یک رول ریخته و به 8-10 قسمت تقریبا مساوی تقسیم کنید. رول ساخته شد ما فرم را با کاغذ زیتون پخت و پوشانده می کنیم. ما رول ها را به فاصله 20 دقیقه می دهیم و در حال حاضر دیگ را روشن می کنیم - گرم کردن.
پانک را رول ده تا 15 تا 25 دقیقه قبل از پوسته پوسته پوشیده و سطح را با کره روان کنید. کمی خنک و قابل خدمت است. شما می توانید نان را از شب تشکیل دهید، شکل را با یک فیلم تیره کنید و تا صبح در یخچال قرار دهید. صبح - پخت، و به جدول.
به دنبال دستور العمل مشابه شما می توانید نان را با پر کردن خشخاش بپزید - به جای مخلوط کاکائو با شکر و دارچین از کوکنار استفاده کنید (ابتدا باید 15 دقیقه در آب جوش خشخاش بخورید و سپس آب را با ریختن آن بر روی یک غربال بریزید).
دستور غذا برای نان با کشمش در ماست
مواد تشکیل دهنده:
- آرد کل گندم - حدود 500 گرم؛
- کبد یا ماست حاوی مقادیر متوسط یا بالای چربی - حدود 300 میلی لیتر؛
- قند دندانی - 2-5 قاشق غذاخوری. قاشق
- روغن - 2-5 قاشق غذاخوری. قاشق زیتون (یا 50-70 گرم نرم خنک طبیعی)؛
- نمک - 1 خرج کردن؛
- سودا - 1 خرج کردن؛
- وانیل -1 خرج کردن؛
- کنیاک - 1-2 قاشق غذاخوری. قاشق
- کشمش
آمادگی
کشمش کشمش با آب جوش در یک کاسه جداگانه، پس از 15 دقیقه، آب را تخلیه کنید.
غلیظ شدن (لزوما) آرد در یک کاسه، اضافه کردن کره نرم، کافر، شکر، نمک، نوشابه، وانیل و کنیاک - آن را تسلط بر شکوه و جلال می دهد. شما می توانید 1-2 تخم مرغ را اضافه کنید. مخلوط کردن خمیر (شما می توانید میکسر)،
ما خمیر را به تقریبا همان قطعه تقسیم می کنیم، که از آن ما نانهای هر شکل را تشکیل می دهیم. ما آنها را بر روی یک ورق پخت شده که توسط کاغذ پخت شده است پخته می کنیم و برای 20 تا 25 دقیقه قبل از پوسته پوسته پخت را پخته می کنیم. پنیر های آماده ساخته شده با سفید یا تخم مرغ روغن می شوند.
با استفاده از خمیر از دستور اول یا دوم، شما می توانید نان را با مربای میوه یا مربا تهیه کنید.