بروسول، به لحاظ ماهیت آن، بسیار شبیه به ریز ریز کردن در تخم مرغ است، فقط خمیر آن در مقادیر بسیار بزرگتر است و نحوه خدمت به قاشق آن متفاوت از قاشق های سنتی است. به طور معمول، بریزول با پر کردن، که می تواند سبزیجات تازه یا سبزیجات پیچیده تر باشد، خدمت می شود.
دستور العمل های ما به شما کمک خواهد کرد که بریول را در خانه آماده کنید و از طعم فوق العاده این ظرف بی نظیر قدردانی کنید.
چگونه مرغ را از مرغ در خانه بشویم؟
مواد تشکیل دهنده:
- فیله از سینه مرغ - 2 نیمه؛
- تخم مرغ - 4 قطعه؛
- روغن نباتی - 35 میلی لیتر؛
- آرد گندم - 30 گرم؛
- فلفل سیاه - به مزه؛
- نمک - به طعم و مزه.
آمادگی
نیمه فیل از سینه مرغ شسته شده، کاملا خشک می شود، از یک طرف بریده و با یک کتاب باز می شود. ما تکه گوشت را با فیلم غذا تزیین می کنیم و با کمک یک چکش آشپزخانه آن را خرد می کنیم. ما سپس گوشت مورد ضرب و شتم را با نمک، فلفل سیاه، نان کمی در آرد بریزیم و آن را در یک صفحه گسترده قرار دهیم، که در آن تخم مرغ یا تخم مرغ را با اضافه کردن نمک از پیش می ریزیم. ما کمی آن را گرم می کنیم و آن را به طور کامل در توده تخم مرغ غوطه ور می کنیم.
در یک تابه، یک قاشق غذاخوری روغن نباتی را بدون بویایی بخورید، خوب آن را گرم کنید و با حرکت سریع و حیرت انگیز، محتویات کاسه را به آن اضافه کنید و در صورت لزوم گوشت را درست کنید. به عنوان یک نتیجه، مرغ چکش مرغ باید در تابه با تخم مرغ مورد ضرب و شتم قرار بگیرند.
ما بریول را پنج دقیقه در یک طرف قهوه ای قهوه ای می شکنیم، سپس با یک تیغه وسیع، آن را به آرامی می چرخانیم، به طوری که یکپارچگی دیگر را از بین نبریم و اجازه دهیم تا آن را بخوریم.
ما همان اعمال را با نیمه دوم فیل مرغ تکرار می کنیم، و در نتیجه نتیجه بخش دوم بخار می شود.
در هنگام تغذیه، می توانید، در صورت لزوم، هر مرغ را در مرکز دم بگذارید و آن را به نصف یا رول رول کنید.
دستور غذای تنبیه گوشت چرخ شده
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت چرخ شده - 200 گرم؛
- تخم مرغ های بزرگ - 4 عدد.
- قارچ تازه - 300 گرم؛
- خیار ترشی (در صورت تمایل) - 100 گرم؛
- پنیر سخت - 100 گرم؛
- سیر - 1-2 دندان؛
- شیر - 40 میلی لیتر؛
- خامه ترش - 40 گرم؛
- خردل - 5-10 گرم؛
- روغن نباتی بی بو؛
- سبزیجات تازه را انتخاب کنید
- فلفل سیاه فلفل؛
- نمک
آمادگی
اولین گام آماده کردن پر کردن بریول است. برای انجام این کار، شستشو، روغن زیتون شاداب و قهوه ای در روغن نباتی تا زمانی که برای قارچ ها آماده است، در طول سرخ کردن آنها را با فلفل سیاه و نمک و فلفل. در صورت تمایل، می توانید به پیاز قارچ اضافه کنید، پس از تمیز کردن، با یک مکعب چاقو یا نیم حلقه و قبل از سرخ کردن تا طلایی، برش دهید.
سپس مکعب های کوچک یا مکعب ها را ترشی می کنید. اگر شما یادداشت تند این سبزی را دوست ندارید، می توانید آن را با یک قسمت اضافی از قارچ جایگزین کنید یا جای آن را تخم مرغ آب پز، ژامبون یا هر ماده دیگری به سلیقه خود اضافه کنید.
در یک کاسه جدا، قارچ ها، خیار ها و پنیر رنده شده را مخلوط کنید. ما کرم خردل، خردل، پوست کنده و ریز خرد شده سس را اضافه می کنیم، ما با طعم نمک، فلفل زمین و در صورت دلخواه، سبزیجات تازه خرد شده را مزه می کنیم. پر کردن آماده است، حالا ما از پایه بریول مراقبت خواهیم کرد.
تخم مرغ با شیر تا یکنواختی مخلوط می شود، گوشت مالت، نمک، فلفل سیاه، دو قاشق چای خوری روغن نباتی را بدون بوی اضافه می کنیم و همه چیز را به خوبی مخلوط می کنیم. در صورت تمایل می توانید گیاهان یا ادویه جات تند را به سلیقه خود اضافه کنید. ظرف پانل را با قسمت کوچکی از روغن نباتی گرم کنید و نیمی از مخلوط تخم مرغ و گوشت چرخ شده را قرار دهید. ما در زیر هر دو طرف قهوه ای قهوه ای می پوشیم، در پایان سرخ کردن ما نصف چاشنی را در یک طرف املت گوشت دریافت می کنیم، با طرف دوم روبرو می شویم و برای یک دقیقه دیگر به آتش می رویم. سپس دم را با پر شدن روی صفحه پخش می کنیم، ما سبزیجات تازه را مزه می کنیم و می توانیم خدمت کنیم. به طور مشابه، بخش دوم ظرف را آماده می کنیم.