برش سوپ تغذیه کننده یک نوع پر کردن، غذای سنتی بسیاری از مردم است، بیشتر اسلاوی شرقی، اما نه تنها. معمولا برشچ به عنوان اولین ظرف شام خورده می شود، اغلب گرم و گاه سرد است. بورش را با گوشت آماده کنید و لاغر شوید.
گیاهخواران از دیدگاه های مختلف و روزه کاملا برای برس لاغر مناسب هستند، بسیاری از این دستورالعمل ها شناخته شده است، تهیه چنین سوپ ها دشوار نیست، پخت و پز زمان زیادی را صرف نمی کند.
به شما بگو که برنج نعناع را چگونه می توان پخته و چگونه. کلم از کلم سفید، تازه یا کلم پیچ استفاده می شود. لوبیا، به عنوان یک قاعده، به طور جداگانه طبخ کرده و یا در برش مشغول بکارید. حتی بهتر است (مفیدتر) استفاده از یک نخود سیاه (فروش به عنوان یک محصول نیمه تمام منجمد). لوبیای منجمد تقریبا به همان اندازه تازه است، اما بسیار ارزانتر هستند.
سوپ تند با چغندر و لوبیا - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- چغندر - 1 عدد. ؛
- لوبیای پخته شده - 1 فنجان
- پیاز - 1 عدد.
- کلم - حدود 400 گرم؛
- هویج - 1 قطعه؛
- سیب زمینی - 3 عدد.
- رب گوجه فرنگی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- سرکه لیمو یا سرکه؛
- روغن نباتی؛
- باغ سبز سبز؛
- ادویه جات؛
- سیر
- خامه ترش
آمادگی
به طور جداگانه مستی هویج و چغندر را پوست کنده و ریز خرد می شود. در یک کاسه ما پیاز را در روغن پاشیدیم، سپس چغندن را اضافه کرده و آن را به مدت 8 دقیقه بخوریم، سپس سرکه یا آب لیمو اضافه می کنیم تا چغندر را تثبیت کنیم. اگر یک عامل اسیدی را اضافه نکنید، چغندر رنگ را تغییر می دهد.
چگونه به طبخ برس لاغر
در ظرف، پور آب (حدود 1.5 لیتر)، گذاشتن سیب زمینی سرخ شده. کوک به مدت 8 دقیقه، کلم خرد شده را در مقدار دلخواه اضافه کنید (اگر کلم kvasshennaya - ما شستشو). 10 دقيقه ديگر را کوک کنيد و پاستوريزه پيروي بز، هلو پخته شده، رب گوجه فرنگي، ادویه جات ترشی جات و لوبیای پخته شده را اضافه کنید (در صورت استفاده از کنسرو، شربت را از بین ببرید و شستشو کنید). 8 دقیقه دیگر بشارت را بشویید و ظرف را با یک درپوش بپوشانید، آن را بشویید و آن را بخورید.
لوبیای منجمد شده باید به مدت 15 دقیقه بدون یخ زدایی اولیه، در بورچ یا جداگانه جوش داده شود.
ما پورشه را به یک کاسه خوری بریزیم، با گیاهان خرد شده اشباع شده، با سیر و فصل با خامه ترش کنیم.
شما می توانید dumplings یا dumplings در برش را شامل کنید. دمدمی مزاج از یک آزمایش ساده مایع (آرد + آب) ساخته شده است. بخش کوچکی از این خمیر در یک بورچ جوش قرار می گیرد، دمبلینگ در 5 دقیقه جوشکاری می شود. Dumplings از خمیر ضخیم تر ساخته شده از آرد و آب ساخته شده، خمیر به یک سوسیس نازک ریخته شده و به قطعات تقسیم شده است. کوفته ها کمی طولانی تر از دمبلینگ می کنند. نان خدمت کرده است به برش با dumplings یا dumplings.
سوپ خشن با قارچ
مواد تشکیل دهنده:
- قارچ تازه - 300 گرم؛
- کلم - حدود 400 گرم؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- لوبیا، پخته یا کنسرو شده - 1 لیوان؛
- سیب زمینی - 4 عدد. اندازه متوسط؛
- روغن نباتی؛
- فلفل سیاه؛
- ادویه جات؛
- سبزی؛
- سیر
- خامه ترش
آمادگی
در ظرف پخت، پیاز ریز خرد شده را تا زمانی که سایه تغییر می کند، اضافه کنید (قارچ ها را برش ندهید). این مخلوط را برای مدت 15 دقیقه تحت پوشش قرار دهید. قارچهای Oyster برای پچ لازم نیستند، در شکل نیمه مایع مفید هستند.
ظرف را با آب پر کنید، سیب زمینی را به مدت 10 دقیقه بگذارید، سپس کلم را اضافه کنید. 8 دقیقه دیگر بخورید، لوبیا، مخلوط پیاز و قارچ و ادویه جات را اضافه کنید. با این حال، ما برنج را بر روی آتش کوچک دقیقه ها 8 تحت پوشش قرار می دهیم، بعد از خاموش شدن آتش، چند دقیقه دیگر برش اصرار می کنیم. ما به یک ظرف خدمت ریخته می کنیم، ما با خامه ترش پر می کنیم. سبزی و سیر را فراموش نکن. برای چنین برشچ خوب است برای خدمت به یک لیوان شربت گیاهی تلخ و نان بهتر از چاودار باشد.