مرغ زیر کت خز یک ظروف فوق العاده معطر، خوشمزه و آسان برای آماده سازی است که یک مهمان را بدون هیچ رغبتی ترک نخواهد کرد. منحصر به فرد خود را منحصر به فرد و طبق دستور العمل های ما این ظرف را طبخ کنید.
مرغ تحت یک کت سیب زمینی در اجاق گاز
مواد تشکیل دهنده:
- فیله مرغ - 500 گرم؛
- لامپ - 2 قطعه؛
- سیب زمینی - 400 گرم؛
- ادویه جات ؛
- پنیر - 150 گرم.
برای سوخت گیری:
- پنیر - 150 گرم؛
- کرم 25٪ - 200 میلی لیتر؛
- سیر - 2 میخک؛
- زمین جوجه کشی - خرج کردن؛
- ادویه جات ترشی جات
آمادگی
فیله مرغ شسته شده، بر روی تخته برش گذاشته، برش داده شده به برش های کوچک و طعم دار با ادویه جات ترشی جات.
لامپ به وسیله حلقه های نیمی پاک می شود و سیب زمینی به حلقه ها پردازش می شود. پنیر با یک گردوی بزرگ خرد شده است.
بعد، سوخت گیری را آماده می کنیم: در کاسه کرم را ریختیم، پنیر رنده شده، چاشنی زمین و سیر را از طریق مطبوعات پرتاب کردیم. در انتهای ورقه پخت، قطعه مرغ را گذاشته، با پیاز درپوش بپاشید و با سیبزمینی بریزید. ظرف را با یک پانسمان پر کنید و به مقدار زیادی پنیر رنده شده را بپاشید. پس از آن، ما مرغ را به زیر کت خز را به کوره گرم می فرستیم و آن را به مدت 40 دقیقه ترک می کنیم. غذای آماده به عنوان یک ظرف جشن، تزئین، در صورت تمایل، گیاهان تازه خرد شده.
مرغ با قارچ زیر یک کت سیب زمینی
مواد تشکیل دهنده:
- سینه مرغ - 400 گرم؛
- قارچ تازه - 300 گرم؛
- لامپ - 1 قطعه؛
- سیب زمینی - 4 عدد.
- کرم چرب 200 میلی لیتر؛
- شیر 250 میلی لیتر؛
- آرد - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- پنیر از انواع سخت - 150 گرم؛
- ادویه جات؛
- روغن نباتی.
آمادگی
برای پختن مرغ با قارچ هایی که تحت پودر پخته شده اند، سیب زمینی کاملا شسته شده و در یک "لباس"، در آب شور، جوش داده می شود. سپس سبزیجات را در یک کاسه عمیق خنک، تمیز کرده و در یک تکه بزرگ بریزید. سینه مرغ را شستشو دهید، خشک کنید، به داخل مکعب کوچک بریزید و در یک کاسه یخ بریزید تا با پیش گرم شود
در یک کاسه ی یخچال دیگر، پیاز خرد شده را بریزید و سپس قارچ ها را برش خورده اضافه کنید. بعد از 10 دقیقه، آرد را به سبزیجات بریزید، مخلوط کنید و بدون توقف، کرم چربی و شیر را بریزید. ظرف را با ادویه جوشانده و به مدت 10 دقیقه طبخ کنید. بعد، سس آماده را به صورت نسوز پر کنید، سیب زمینی رنده شده و پنیری را بپاشید، روی بطری کوچک بریزید. کوره را به دماي 180 درجه پيش گرم کنيد و ظرف ما را ظرف 30 دقيقه بپوشانيد تا پوسته ترد و زيباي آن را بپوشانيد.