دمیدن سیر و کدو سبز یکی از ترکیبات عطر و طعم اصلی تابستان است که همه می دانند. در دستورالعمل ها، ما بیشتر با تغییرات جدیدی از ترکیب طعم بلند آشنا می شویم.
چگونه قارچ سس را در یک ظرف پخت؟
مواد تشکیل دهنده:
- کره - 55 گرم؛
- دندان سیر - 3 قطعه؛
- گیاهان خشک ایتالیایی - 1 قاشق چای خوری؛
- آب لیمو؛
- کدو سبز - 2 عدد.
- سبزی جعفری
آمادگی
سیر و نمک را در یک رب قرار دهید و با کره، سبزی و آب لیمو مخلوط کنید. روغن هر کدام از سبزیجات را با کره شلاق بزنید و سپس آنها را برای چند دقیقه در هر طرف بجوشانید.
قره قاط در سیر با سیر
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 40 گرم؛
- آبجو 60 میلی لیتر
- سیر خشک شده، پیاز، پاپیگرا - 1/2 قاشق چای خوری هر کدام.
- پودر پخت - 5 گرم؛
- کدو سبز - 1 عدد.
آمادگی
تخم مرغ را به مکعب بریزید و آنرا خشک کنید. آرد را با ادویه جات ترشی جات و پودر پودر مخلوط کنید، در آبجو ریخته و با خمیر خانگی بجوشانید. ما تکه هایی از کدو سبز را در خمیر بگذاریم و جریان بیش از حد آن را بشکنیم، سپس آنها را در روغن گرم گرم می کنیم. هنگامی که قارچ با سس قهوه ای است، می توانید ظرف را امتحان کنید.
سبزیجات با سس گوجه فرنگی و گوجه فرنگی
مواد تشکیل دهنده:
- کاکائو
- پنیر نرم - 60 گرم؛
- سس مایونز - 5 قاشق غذاخوری. قاشق
- سیر - 2 دندان؛
- گوجه فرنگی - 1 عدد.
آمادگی
کدو سبز را بر روی نوارهای نازک بریزید و هر یک از آنها را در کوره سرخ کنید. سیر را با سس مایونز و پنیر مخلوط کنید، به گوجه فرنگی ریز خرد شده اضافه کنید. یک قاشق غذاخوری از پنیر را روی یکی از لبه های نوار اسکواش قرار دهید و آن را با یک رول رول کنید. زغال اخته با سیر و سس مایونز می تواند گرم و سرد باشد.
گوجه فرنگی از سیب زمینی با پنیر و سیر
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 120 گرم؛
- پنیر - 45 گرم؛
- کدو سبز رنده شده - 2 مورد؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- پیاز سبز - 2 عدد.
آمادگی
نمک کتان رنده شده و برای مدت 7 دقیقه ترک کرده و سپس رطوبت بیش از حد را از بین ببرید. کدو سبز را با تخم مرغ و پنیر مخلوط کنید، آرد و سبزیجات اضافه کنید. بخشی از مخلوط را با روغن زیتون پیش گرم بخورید.
زوکرانی با گوجه فرنگی و سیر خرد شده
مواد تشکیل دهنده:
- پیاز - 40 گرم؛
- کدو سبز - 2 عدد.
- گوجه فرنگی - 5 عدد.
- سیر - 3 دندان؛
- قارچ - 120 گرم؛
- سبزیجات سبز - 400 میلی لیتر؛
- ریحان خشک - 1 قاشق چای خوری؛
- ترشیده پارمسان برای خدمت.
آمادگی
اختیاری قارچ را با سبزیجات بریزید و آنها را در روغن پیش گرم کنید تا رطوبت از قارچ تبخیر شود. محتویات ظروف پلاستیکی را با قاشق سوپ مخلوط کنید، با ریحان پاشیدن، سیر را اضافه کنید و نیم گرم در دمای متوسط بگذارید. با یک خرچنگ پارمسان رنده شده سرو کنید.