ترکیه یک محصول رژیمی ارزشمند است. دستور العمل برای پخت و پز بوقلمون در فر را به شما در زیر بگویید.
خرچنگ ترکیه در فر - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- ساقه گوساله - 1 قطعه؛
- کره طبیعی - 25 گرم؛
- نمک؛
- میخک سیر - 3 عدد.
- ادویه جات ترشی جات
آمادگی
بوقلمون بوقلمون برای شروع من خشک شده است. اگر بقیه پرها وجود داشته باشد، حتما آنها را حذف کنید. ما کره نرم را با نمک و ادویه جات می خوریم. ما مخلوط حاصل را زیر پوست قرار داده ایم. بالای سینه مالیدن با ادویه جات ترشی جات، نمک و سیر خرد شده. ما روی فویل قرار می دهیم و آن را محکم بسته بندی می کنیم. ما را به گنجه می فرستیم شاین برای مدت 90 دقیقه در یک کوره گرم تا 200 درجه پخته می شود.
ترکیه با قهوه در فر - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- بوقلمون (فیله) - 1 کیلوگرم؛
- آلو - 120 گرم؛
- آویشن - 2 قطعه؛
- سیر - گل میخک 2-3؛
- شراب سفید خشک - 100 میلی لیتر؛
- نمک؛
- فلفل؛
- کره طبیعی - 50 گرم؛
- روغن زیتون 15 میلی لیتر.
آمادگی
فیله بوقلمون به قطعات بزرگ بریده شده است. آنها را سلیم کنید تا فلفل را بخورید. میخک سیر تمیز و خرد می شود روغن زیتون در یک تابه گرم می شود، ما سیریم و سیر را به آرامی می کنیم. سپس ما تکه های فیله را در آنجا قرار داده و سرخ کرده تا زمانیکه نور به گرمای زیاد برسد. ما گوشت را از تابه برداشتیم و آن را در قالب قرار دادیم. کره سیر معطر را پر کنید. آلو با آب گرم پر کنید و به مدت 10 دقیقه ترک کنید. ذوب کردن کره برش های تکه تکه شده قبل از شستشو و آن را در آن سرخ کنید. آنها را در یک قالب برای گوشت قرار دهید. ما در آنجا قرار داریم پور یک شراب کوچک و قرار دادن در یک اجاق گاز گرم. ما 40 دقیقه اول را در زیر فویل آماده می کنیم، سپس آن را حذف می کنیم و یک بوقلمون را با یک قهوه 15 دقیقه دیگر پختیم.
دستور العمل برای یک بوقلمون با سیب زمینی در فر
مواد تشکیل دهنده:
- فیله بوقلمون - 800 گرم؛
- پنیر پارمزان - 170 گرم؛
- سس مایونز چرب - 50 گرم؛
- گوجه فرنگی - 1 عدد.
- پیاز - 1 قطعه؛
- سیب زمینی - 1 کیلوگرم؛
- نمک؛
- فلفل
آمادگی
فیله بوقلمون من و به قطعات کوچک بریده شده است. سپس هر یک از آنها را با یک چکش، نمک و فلفل بکاریم. روغن را بر روی تابه بریزید، فیله را بریزید و روی هر دو طرف سرخ کنید. پیاز تمیز می شود، شیرینی های کوچک. فیله بوقلمون به یک طرف تابه منتقل می شود و دوم آن پیاز سرخ شده است. تا نیمه پخته ما سیب زمینی را در پوست خرد می کنیم، آن را خنک نگه داریم، آن را تمیز کنیم و آن را به قطعات دور بریزیم. ما گوجه فرنگی را با برش های بزرگ تکه تکه کرده و پنیر را با یک گردوی بزرگ برش داریم. کوره تا 200 درجه حرارت داده می شود. مواد تشکیل دهنده را بر روی ورق پخت گریس قرار دهید: گوشت، پیاز، سیب زمینی و گوجه فرنگی. سطح را با سس مایونز روغن کنید و پنیر رنده شده را بپاشید. ما 40 دقیقه در فر قرار داده ایم.
ترکیه در فویل در فر - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- ترکیه (فیله) - 1.3 کیلوگرم؛
- خردل دیجون - 20 گرم؛
- ادویه جات؛
- نمک؛
- روغن زیتون 15 میلی لیتر.
آمادگی
ما بوقلمون را شستشو می کنیم و آن را تخلیه می کنیم. برای روغن زیتون ترکیب روغن، خردل، نمک و ادویه جات ترشی جات. خوب مخلوط کنید و یک فنجان فلزی را به دست آورید. بوقلمون باید 2 ساعت در ماریناد ایستاده شود، به طوری که گوشت خوبی است. سپس آن را با 2 لایه فویل بپوشانید و به مدت 60 دقیقه در دمای 200 درجه بپزید. گوشت آماده را خنک کن، سپس آن را برش بمالید.
دستور العمل برای ترک کردن بوقلمون در فر
مواد تشکیل دهنده:
- بوقلمون (فیله) - 2 کیلوگرم؛
- عسل طبیعی - 60 گرم؛
- قهوه قهوه ای - 90 گرم؛
- آناناس کنسرو شده - 0،5 لیتر؛
- فلفل؛
- خردل در لوبیا - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- روغن زیتون 30 میلی لیتر؛
- نمک - 5 گرم.
آمادگی
ما شکر را با روغن زیتون، عسل، نمک، خردل و فلفل ترکیب می کنیم. آب آناناس را اضافه کنید و خوب بشویید. با سس نتیجه سست کردن گوشت شسته شده و اجازه دهید آن را به مدت 2 ساعت در سرد ایستاده. ما گوشت را به صورت مقاوم در برابر حرارت قرار داده ایم، پوشش را با فویل و 2 ساعت آن را پخته کنید. تقریبا هر 30 دقیقه آن باید تبدیل شود. سپس گوشت را میگیریم و حلقههای آناناس را روی سطح پخش می کنیم و آن را درون فر قرار می دهیم. در حدود 20 دقیقه گوشت آماده خواهد شد!