قارچ سفید عجیب و غریب نه تنها برای سرخ کردن و پخت مناسب است، با مشارکت آنها سالاد بسیار خوشمزه است که به طور کامل جدول جشن خود را تکمیل می کند.
سالاد تازه قارچ
مواد تشکیل دهنده:
- قارچ سفید - 3-4 قطعه؛
- سالاد - 1 دسته
- برینزا - 170 گرم؛
- خرده نان؛
- گوجه فرنگی گیلاس - 200 گرم؛
- روغن گیاهی - برای سرخ کردن؛
- روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک، فلفل.
آمادگی
بیایید با قارچ ها شروع کنیم، آنها باید تمیز و پاک با پارچه های مرطوب از آوار و خاک ممکن است. برای شستن قارچ لازم نیست، در غیر این صورت آنها با رطوبت مانند اسفنج اشباع می شوند. قارچ های سفید را با ورقه های نازک بریده و در روغن زیتون سرخ کرده تا قرمز. Brynza به مکعب بریده و در خرده نان فرو ریختن. در دستگاه سرخ کردن عمیق ما روغن را حرارت می دهیم و پنیر را روی آن می بوسیم.
گوجه فرنگی را نصف می کنیم سالاد را با دستان خود بگذارید. تمام مواد تهیه شده را در یک کاسه سالادی پخش کنید و با مخلوط روغن زیتون با آب لیمو، نمک و فلفل آشنا شوید.
همان سالاد را می توان با قارچ سفید خشک تهیه کرد، اگر چه قبل از آن باید آن را تمیز کرد.
سالاد قارچ سفید
مواد تشکیل دهنده:
- قارچ چوب سفید - 2 انگشت کوچک؛
- سالاد - 1 دسته
- میگوهای ببر - 6 عدد.
- لوبیا رشته - 1 انگشت کوچک؛
- فلفل بلغاری - 1 عدد.
- سس سویا - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- روغن کنجد - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- روغن نباتی؛
- دانه کنجد
آمادگی
قارچ ها با آب جوش ریخته می شوند و اجازه دهید 20 دقیقه باقی بمانند. در همین حال، در یک تابه، روغن را گرم می کنیم و روی آن لوبیای رشته سرخ کرده و فلفل بلغاری را خرد کرده. میگو ببر ببر مستقیم در پوسته. قارچ ها را در برگ های سالاد گسترش دهید. ما میگو ها و سبزیجات را در بالا پخش می کنیم. ما سالاد را با مخلوط سس سویا و روغن کنجد پر می کنیم. ظرف را قبل از خدمت با دانه کنجد پودر کنید.
دستور العمل برای سالاد با ترشی سفیده
مواد تشکیل دهنده:
- گوجه فرنگی ترشی - 200 گرم؛
- آب لیمو - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- آب - 2 قاشق چای خوری؛
- روغن زیتون - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- آرژول - 50 گرم؛
- "پارمسان" - 100 گرم.
آمادگی
قارچ ترشی شده به صفحات برش داده می شود. Rukkola شستشو، خشک و قرار دادن بر روی ظرف. در بالای تکه های قارچ مینیاتوری و ورقه های نازک Parmesan قرار دهید. ما سالاد را با مخلوط روغن زیتون، آب لیمو و آب پر می کنیم. چند قطره لعاب بلوزیم هم به آن آسیب نمی رساند.
اگر می خواهید خودتان آن را خدمت کنید، این سالاد را می توانید با گوشت های گوشت ماهی و غذاهای ماهی تر و یا با گوجه فرنگی گیلاس و پانسمان کدر خشن تطبیق دهید.