هنگام آماده کردن میان وعده به افتخار تعطیلات، مطمئن باشید که ستاره همیشه سالاد با ماهی قرمز خواهد بود. نور و تغذیه، آنها به نظر می رسد ظاهر و تازه بر روی میز، و در میان چیزهای دیگر، ماهی قرمز کاملا با تعداد زیادی از مواد تشکیل دهنده دیگر ترکیب شده است. انواع مختلفی از سالاد جالب در زیر به طور کامل مورد بحث قرار می گیرد.
سالاد با ماهی قرمز شور - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- اسفناج یا مخلوط سالاد - 115 گرم؛
- پیاز شیرین - 1/4 عدد.
- گوجه فرنگی گیلاس - 10-12 قطعه؛
- ماهی قزل آلا کمی شور - 360 گرم؛
- خردل شیرین - 35 گرم؛
- عسل - 25 میلی لیتر؛
- روغن زیتون - 65 میلی لیتر؛
- آب لیمو - 55 میلی لیتر؛
- سبزیجات کاکائو.
آمادگی
ترکیب مخلوط سالاد را انتخاب کنید و یا برگردانید، برگ های اسفناج را بشویید و خشک کنید. سبزیجات را در یک کاسه سالادی قرار دهید و با برش نازک از پیاز شیرین و نیمی از گوجه فرنگی گیلاس مخلوط کنید. ماهی قزل آلا را به تکه های نازک تقسیم کنید و آن را به سالاد اضافه کنید.
مواد تشکیل دهنده برای بارگیری را با هم مخلوط کنید تا امولسیون را دریافت کنید. اضافه کردن کیک و نمک به طعم و مزه، و سپس با سالاد فصل.
سالاد سزار با ماهی قرمز
ما برای خدمت برشی های مرغ همراه با سبزیجات در سزار استفاده می کنیم، اما برای تغییر، شما می توانید گوشت مرغ را با ماهی جایگزین کنید. بنابراین ظرف نه تنها طعم آن را تغییر نخواهد داد، بلکه ملایم و روشن خواهد شد.
مواد تشکیل دهنده:
- فیله ماهی آزاد - 440 گرم؛
- مخلوط ادویه برای ماهی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- سر کاهو؛
- پارمسان - 35 گرم؛
- تعداد انگشت شماری از کراکر؛
- یک گل میخک از سیر؛
- فلفل انچوبی - 2 عدد.
- سس مایونز - 65 گرم؛
- سرکه شراب - 10 میلی لیتر.
آمادگی
فیله های تهیه شده ماهی را با یک مخلوط آماده ادویه برای ماهی تهیه کنید و به مدت 12 دقیقه پخته شده در 230 درجه حرارت داده شود. وقتی فیله آماده می شود ماهی را خنک می کنیم و به قطعات جدا می شویم.
دست کت و شلوار کاهو خشک شده را بشویید. در بالای بالش سالاد، برشهای ماهی را گسترش دهید، با تمام کراکرها و برش های نازک پارمسان پاشید.
مواد باقیمانده را برای پر کردن شلاق بپاشید و یک ظرف آماده تهیه کنید.
سالاد لایه ای با ماهی قرمز و گوجه فرنگی
برای صرفه جویی در وقت، برای این ظرف شما نمی توانید پخت و یا ماهی سرخ کنید، و آن را کنسرو شده - هنوز خوشمزه خواهد بود.
مواد تشکیل دهنده:
- ماهی کنسرو - 460 گرم؛
- سیب زمینی جوان - 390 گرم؛
- تخم مرغ - 6 عدد.
- گوجه فرنگی - 360 گرم؛
- ذرت - 85 گرم؛
- تعداد انگشت شماری از پیاز سبز؛
- سس مایونز - 145 میلی لیتر؛
- خردل دیژون - 15 گرم؛
- خامه ترش - 145 میلی لیتر؛
- یک گل میخک از سیر
آمادگی
مایع اضافی را از قوطی ماهی قرمز کنسروی تخلیه کنید و پالپ باقیمانده را به قطعات جدا کنید. غده های سیب زمینی جوان را بعد از خنک نگهداری کنید، آنها را درون مکعب بریزید. به طور مشابه، برش گوجه فرنگی و تخم مرغ پخته شده را بریزید.
برای پانسمان، سس مایونز را با خردل دیژون و خامه ترش ترکیب کنید. پیاز سیر را به رنده اضافه کنید و رب خمیر را به سس اضافه کنید.
شروع به پخش مواد تشکیل دهنده آماده شده از لایه های سالاد، promazyvaya هر یک از آنها را با سس مایونز. بالای ظرف با سبز تزئین شده است.
سالاد با آوکادو و ماهی قرمز دودی
مواد تشکیل دهنده:
- فیله ماهی قزل آلا - 230 گرم؛
- آووکادو - 1 قطعه؛
- خیار - 1 قطعه؛
- تعداد انگشت شماری از سبزیجات دودی؛
- Wasabi - 1/4 قاشق چای خوری؛
- سس مایونز - 45 میلی لیتر؛
- 1/2 آب لیمو.
آمادگی
فیله ماهی آزاد، آووکادو و خیار را به مکعب برش دهید، آنها را با هم مخلوط کنید و آنها را با گیاهان اضافه کنید. یک سس نور را از مخلوطی از واسبی، سس مایونز و آب لیمو تهیه کنید، آن را به صورت دلخواه میل کنید. سالاد را قبل از خدمت خنک کن.
در خدمت، سالاد را می توان به آرامی در حلقه خدمت گذاشت، سطح کمی آن را رنگ می کند. ظرف ما را با یک تکه از خیار و دلفریزه تزئین می کنیم.