و شما می دانید که یک کباب خوشمزه و آبدار می تواند نه تنها در کوره ساخته شود؟ خانم های هوشمند با راه اصلی آمدند و امروز ما به شما می گویم که چگونه یک کباب شیش را در کوره در آستین ایجاد کنید.
دستور العمل کباب شیش در فر در آستین
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت خوک تازه - 980 گرم؛
- پیاز -350 گرم؛
- سرکه جدول؛
- آب لیمو - به طعم و مزه؛
- قند - 20 گرم؛
- ادویه جات ترشی جات و ادویه جات - به مزه.
آمادگی
بز گوشت را به قطعات کوچک بریزید، روی آن سلفون بگذارید و خوب بچرخد. سپس گوشت را با ادویه جات ترشی جات، ادویه جات ترشی جات، اضافه کردن به پانسمان و اضافه کردن پیاز خرد شده، پوست کنده از پوسته. ظرف ها را در یخچال بیرون می آوریم و محتویات را برای چند ساعت مزه می کنیم.
لامپ باقی مانده تمیز می شود، نیم حلقه نازک خرد شده و به یک کاسه پرتاب می شود. آب پرتقال را پر کنید، سرکه، آب لیمو را اضافه کنید، ما شکر و نمک کوچک را پر می کنیم.
کوره تا حداکثر گرم می شود، ورق پخت را با کاغذ پخت می پوشانیم، آستین را قطع می کنیم و از یک طرف به هم وصل می کنیم. محلول پیاز ترشی را در آن قرار دهید، سپس گوشت را در طرف دیگر قرار دهید، چند سوراخ در بالای آن قرار دهید. ما کباب شیش را از گوشت خوک در آستین به اجاق می فرستیم و برای 75 دقیقه پختیم.
کباب شیش در فر در سرامیک در آستین
مواد تشکیل دهنده:
- فیله مرغ - 515 گرم؛
- ادویه جات ترشی جات
برای ماریناد:
- روغن آفتابگردان - 25 میلی لیتر؛
- سیر - 2 میخک؛
- شکر - 15 گرم؛
- گشنیز خشک - 10 گرم؛
- سس تیره سویا - 15 میلی لیتر؛
- ادویه جات ترشی جات
آمادگی
قبل از اینکه شما شروع به پختن کباب شیشهای در اجاق آبی خود کنید، مشروب را در آب 30 دقیقه خیس کنید.
در حال حاضر یک ظرف کوچک را بریزید و آن را به سس تیره سویا و روغن آفتابگردان بی بو بپاشید. در مخلوط حاصل ما شکر، سیر، پوست کنده و ریز خرد شده، گشنیز و فلفل را پرتاب می کنیم. تمام اجزاء مخلوط شده و ماشینی را در یخچال و فریزر حذف می کنیم.
فیله مرغ پردازش می شود، به نوار های متوسط و برش داده می شود و به صورت آکوردئون بر روی پناهگاه های چوبی ساخته می شود. قطعه کار را بر روی تخته برش گذاشتیم، نمک اضافه کرده و مارینا تهیه شده را ریختیم. از بالای بالا تمام فیلم مواد غذایی را بگذارید و آن را در یخچال قرار دهید و چند ساعت بگذارید.
پیش از گرم شدن کوره، آستین را قطع کنید و کباب شیش مرغ را داخل آن قرار دهید. کراوات تنگ را لبه ها، چند سوراخ زده و گوشت را قبل از قهوه ای به مدت 35 دقیقه پخت، به صورت دوره ای بسته بندی کنید. کباب شیش مرغ آماده به طور مستقیم بر روی سرکه با هر سالاد و سبزیجات تازه خدمت کرده است.