سکه در فرانسه به معنای "پریدن" است. و این نام با یک ظرف ساده دریافت نشد، زیرا هنگام پخت و پز همه محصولات در ابتدا در یک پخت و پز سرخ شده و به شدت "تکان داده". در نتیجه، مواد تشکیل دهنده تبدیل می شوند و با هم مخلوط می شوند. معروف ترین و محبوب ترین سوت سد ذرت است.
دستور العمل ذرت سوسیس با بیکن
مواد تشکیل دهنده:
- فلفل بلغاری - 1 قطعه؛
- لامپ - 1 قطعه؛
- کره - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- ذرت - 4 مورد؛
- آب 50 میلی لیتر؛
- کنسرو فلفل پونه - 60 گرم؛
- عسل - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک - 1 قاشق چای خوری؛
- پنیر - 0.5 مورد؛
- بیکن - 50 گرم.
آمادگی
در یک کاسه بزرگ، کره را روی گرمای متوسط گرم کنید، فلفل بلغاری رو به ریز خرد شده را بریزید و پیاز خرد شده را به یک تابه بریزید. سپس دانه های ذرت، فلفل سیاه، نمک، فلفل، نعناع خرد شده را اضافه کنید. همه با دقت لرزش، آب ریخته و عسل را اضافه کنید. ما جرم را به جوش می آوریم، گرما را کاهش می دهیم و ده دقیقه را با باز کردن درب باز می کنیم. بشقاب به پایان رسید با پنیر رنده شده و بیکن پودر کنید.
فیله ذرت با میگو
مواد تشکیل دهنده:
- روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- لامپ - 1 قطعه؛
- فلفل بلغاری - 2 قطعه؛
- سیب زمینی - 3 عدد.
- ذرت منجمد - 350 گرم؛
- برنج - 100 میلی لیتر؛
- برگ خوری - 1 قطعه؛
- نمک، مرزنجوش، فلفل، ماکارونی - به مزه؛
- میگو - 450 گرم؛
- کرم - 150 میلی لیتر.
آمادگی
برای تهیه سووت از میگو ها و ذرت، ما روغن زیتون را در ظرف بخور می دهیم و پیاز را تا زمانی که مرغوب نیست، بدون قهوه ای بریزیم. بعد از آن، سبزیجات خرد شده: فلفل، سیب زمینی، ذرت شیرین، برگ نعناع، میجورام خشک شده و ماکارونی را اضافه کنید. با دقت بریزید و همه چیز را به جوش بریزید. علاوه بر این، آتش را به یک درجه متوسط می اندازیم، آن را با یک پوشش و با هم پختیم تا آماده سازی سیب زمینی انجام شود. ما شیر، فلفل را به سلیقه بریزیم. مجددا ظرف را به جوش می آورید و میوه ها را به آن می رسانید. 5 دقیقه در یک آتش سوزی خنک کن تا زمانی که غذاهای دریایی تبدیل به صورتی شود. ما برگ خمیر را بریزیم و در کرم ریخته ، سپس آن را برای مدت 3 دقیقه گرم کنید، آن را بر روی صفحات بگذارید و آن را روی میز قرار دهید.
سس سویا ذرت با کدو سبز
مواد تشکیل دهنده:
- دانه ذرت - 350 گرم؛
- کره - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک؛
- tsukinni - 1 قطعه؛
- پیاز - 220 گرم؛
- کرم - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- برگ ریحان.
آمادگی
ما کره را در یک کاسه ی بزرگ و عمیق ذوب می کنیم، سپس آن را درون حلقه ها قرار می دهیم و چند دقیقه را برای یک زن و شوهر با هم زدن ثابت آماده می کنیم. سپس ذرت و کوکتل خرد شده را بریزید و چند دقیقه بیشتر بخورید. ما مطمئن هستیم که در طول زمان پخت سبزیجات فقط نرم می شوند اما رنگشان را از دست نمی دهند. در ریحان خرد شده ما کرم را مخلوط می کنیم، اضافه کردن فلفل و نمک به طعم و مزه، پوره در آب لیمو. ما سوتون سبزیجات را در قالب گرم، سس ریختن و تزئین با برگ های ریحان خدمت می کنیم.
سوت سبز با ذرت و بادمجان
مواد تشکیل دهنده:
- کنسرو ذرت - 250 گرم؛
- بادمجان - 2 قطعه؛
- گوجه فرنگی - 5 عدد.
- فلفل بلغاری - 2 قطعه؛
- روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- سیر - 3 میخک؛
- کدو تنبل - 1 قطعه؛
- جعفری
آمادگی
بادمجان بشویید، نصف آن را بشویید، نمک و آن را یک ساعت در یخچال قرار دهید. سپس میوه شسته، خشک و برش داده شده به مکعب های کوچک. با کدو سبز برش پوست، دانه های بزرگ را برداشت و پالپ را به مکعب خرد کرد. ما فلفل شیرین را از تکه های زینتی و دانه ها برداشتیم، آن را با آب جوش، روی پوست و برش ها برش دادیم. پیاز به حلقه های نازک خرد شده است. سپس تمام سبزیجات را به صورت جداگانه در یک تابه با روغن نباتی کپک بزنید، آنها را به گلدان های گلی اضافه کنید، گوجه فرنگی اضافه کنید، ذرت کنجد، ذرت کنسروی کنید. ما گلدان ها را در اجاق قرار داده و 25 دقیقه آن را پخت. سوئیت به پایان رسید با سیر خرد شده، از طریق مطبوعات، و سبزی ها فشرده شود.