دوستداران غذاهای دریایی، مقاله ما درست مثل آن است، زیرا در مورد ماهی مرکب صحبت خواهد کرد. در زیر برخی از دستور العمل های جالب برای تهیه ماهی مرکب، پر شده با برنج و قارچ. غذاهای اصلی، خوشمزه و مهمتر از همه مفید هستند.
ماهی مرکب پر شده با برنج و قارچ در اجاق گاز
مواد تشکیل دهنده:
- پنیر سخت - 50 گرم؛
- لیمو - 1 قطعه؛
- برنج - 50 گرم؛
- پیاز - 2 قطعه؛
- قارچ تازه - 100 گرم؛
- آرد - 20 گرم؛
- کره - 20 گرم؛
- کرم - 70 میلی لیتر؛
- ماهی مرکب - 2 قطعه؛
- خردل سبز خرد شده - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک، ادویه جات - به مزه.
آمادگی
کره را در یک کاسه ی کباب بزنید، آرد اضافه کنید، آن را مخلوط کنید و کمی آن را قهوه ای کنید. سپس کرم را ریخته و مخلوط را به یک جوش تبدیل کنید. سه پنیر را در یک حصیر کوچک ریخته و آن را به سس کیک پخته شده اضافه کنید، نمک را به طعم اضافه کنید، آب لیمو اضافه کنید و مخلوط کنید.
تقریبا تا زمانی که پخته شده، برنج جوش می زند. پیاز را به حبه های کوچک بریزید، به آرامی روغن می خورید، قارچ ها را به مدت 10 دقیقه بپزید و به مدت 10 دقیقه بخورید، سپس برنج، سبزی، ادویه جات و ادویه ها را به هم بزنید. ما لاشه های ماهی مرکب را با جرم دریافت می کنیم، آنها را بر روی یک ورق پخت، روغن با روغن گیاهی روغن می کنیم، سس را ریخته و آن را به مدت 15-20 دقیقه در دمای 180 درجه به فر قرار می دهیم.
پست ماهی مرکب پر شده با برنج و قارچ
مواد تشکیل دهنده:
- ماهی مرکب - 6 قطعه؛
- عسل - 0.5 قاشق غذاخوری. قاشق
- سیر - 2 میخک؛
- آب لیمو - 1.5 قاشق غذاخوری. قاشق
- قارچ - 150 گرم؛
- برنج - 100 گرم؛
- کلم بروکلی - 100 گرم؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک، فلفل - به مزه.
آمادگی
ماهی مرکب جوش در آب شور در حدود 2 دقیقه پس از جوش. پیاز و قارچ را به مکعب بریزید و در روغن نباتی سرخ کنید. بروکلی به آب جوش بریزید و حدود 3 دقیقه جوشش کنید. آماده بریزید.
ما ماریناد را از عسل، روغن زیتون، آب لیمو و سیر می خوریم. ما لاشه های ماهی مرکب را ریخته و آنها را برای مدت 15 دقیقه ترک می کنیم. بروکلی ریز خرد شده و با قارچ و برنج مخلوط می شود. به مزه، نمک و ادویه جات اضافه کنید. ماهی مرکب را با مخلوط مخلوط کنید و آن را در یک کاسه بپزد تا طلایی قهوه ای را از هم بزنید. در فرآیند سرخ کردن به صورت دوره ای از روغن زیتون زغال اخته استفاده کنید.
ماهی مرکب پر شده با برنج و قارچ
مواد تشکیل دهنده:
- ماهی مرکب (کوچک) - 8 عدد.
- آب لیمو - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- برنج بو داده - 0.5 فنجان؛
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- قارچ - 100 گرم؛
- هویج - 1 قطعه؛
- پیاز - 2 قطعه؛
- نمک، فلفل - به مزه؛
- سس مایونز
آمادگی
ماهی مرکب تمیز می شود، از رشته ها و فیلم ها آزاد می شود. آنها را با نمک، فلفل و آب لیمو بریزید. بگذارید برای مدت 20 دقیقه مزه شود. تخم مرغ سخت و برنج - تا زمانی که آماده است. پیاز و هویج را بشویید، آنها را در کره بپزید، قارچ های کشته شده را اضافه کنید و 10 دقیقه دیگر را سرخ کنید. تخم مرغ به مکعب بریزید. ما پیاز، هویج، قارچ، تخم مرغ و برنج پخته داریم. این همه مخلوط و مزه است.
توده حاصل با ماهی مرکب پر شده است. حفره ها را با یک دندانپزشک باز کنید. لاشه را با مایونز روغن کنید، آن را در قالب مقاوم در برابر حرارت قرار دهید، روغن با کره روغن می شود. در دمای 220 درجه، حدود 15 دقیقه تا قهوه ای طلایی پخت کنید.
ماهی مرکب پر شده با برنج و قارچ در یک چند منظوره
مواد تشکیل دهنده:
- ماهی مرکب - 5 قطعه؛
- برنج - 100 گرم؛
- قارچ سفید - 100 گرم؛
- کره - 50 گرم؛
- خرد شده پارمسان - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- لوقا - کف ساقه؛
- نمک، کاری - به مزه.
آمادگی
معدن ماهی مرکب، حذف میله از آنها. برنج شستشو داده شده و تقریبا نصف پخته شده است. ما پیاز و قارچ را تمیز میکنیم، به مکعب های کوچک بریزیم. قارچ را با پیاز در کره بپزید تا حدود 10 دقیقه هم بزنید. سپس برنج پخته شده، نمک و کاری را به طعم اضافه کنید. 5 دقیقه دیگر بشویید و بشویید. پارمسان خرد شده را اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید. ما ماهی مرکب را با چاشنی آماده می کنیم. تابه multivarka با کره روغن می شود، ما کالچو را با برنج، قارچ و پنیر پر می کنیم و در حالت «پخت» ما 30 دقیقه می خوریم.