فلفل قرمز در فر

فیله ماهی، مثل هر ماهی دیگر، برای جوانان و نه تنها بدن مناسب است. فیله های کلوچه متوسط ​​دارای مقدار زیادی از ویتامین ها، ریزمغذی ها هستند که برای بدن ما ضروری است.

کلوچه پخت و پز به اندازه کافی ساده است، زیرا گوشت ارزان و مناقصه کاملا با اکثر سس ها و ماریناده ها مطابقت دارد. البته مفیدترین فیله ماهی است که با حداقل چربی تهیه می شود و کلوچه که در اجاق پخته شده است، نه تنها یک غذای خوشمزه اما بسیار رژیمی است. به همین دلیل، فیله های کلوچه که در اجاق پخته شده اند و یا دستورالعمل های آماده سازی آن، موضوع این مقاله است.

فیله کلوچه، پخته شده در فویل

فیله های کلوچه پخت و پز در فویل بسیار ساده است، زیرا تقریبا غیر ممکن است که این ماهی ها را خراب کنند. اما مكمل و اشباع طعم و مزه هر مهماندار، به عنوان ماهی پوشیده شده از فویل در آب خود را مخلوط با ماریناد تهیه شده است.

مواد تشکیل دهنده:

• فیله بلوچ - 500 عدد.
• گوجه فرنگی گیلاس - 5 عدد.
• کدو تنبل - 1 قطعه؛
• لیمو - 1 عدد.

برای ماریناد:

• روغن زیتون - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
• سرکه بلوزیک - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
• پیاز صدف دار - 1 قطعه؛
• سیر - 1 گل میخک
• نمک، فلفل - به مزه.

آمادگی

گوجه فرنگی های گیلاس به نیمه بریده می شوند، کدو سبز به حلقه ها بریده می شود. در یک کاسه جداگانه، ما روغن زیتون، سرکه بلزیکیک، شیروان خرد شده، سیر فشرده، نمک و فلفل را مخلوط می کنیم. فیله های کلوچه را به مدت 20 تا 30 دقیقه تحت روغن زیتون دریافت می کنیم.

در ورقه پخت ما یک ورق فولادی از فویل قرار می دهیم، در وسط آن یک لایه کدو سبز، یک لایه گوجه فرنگی، کلوچه مارین دار و چند حلقه لیمو از بالا قرار می دهیم. فویل را با یک پاکت بسته بندی کنید و ظرف را در ظرف 15-20 دقیقه در 180 درجه قرار دهید.

فیله ای از کلوچه که زیر پوسته بیسکویت پخته شده است

مواد تشکیل دهنده:

• فیله کلم - 600 گرم؛
• جعفری - ¼ از پرتو؛
• پیاز چای - ¼ از پرتو؛
• چروک - ¼ از پرتو؛
• سیر - 4 میخک؛
• پوست لیمو (تارتایا) - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
• نان پخت و پز - 1 ½ است.
• روغن زیتون - ¼ قاشق غذاخوری. 2 قاشق غذاخوری قاشق
• نمک، فلفل - به مزه.

آمادگی

فیله های کلوچه را شسته و پاک می کنیم و استخوان ها را با روغن زیتون تمیز می کنیم و با نمک و فلفل را با هم مخلوط می کنیم. با استفاده از یک چاقوی بزرگ، تمام سبزی های موجود را به هم بزنید تا آن را بسوزانید، اما به یک خمیر تبدیل نکنید. ما عصاره ها را اضافه می کنیم، همه چیز را کاملا مخلوط می کنیم، در صورت لزوم یک روغن کمی اضافه کنیم. سازگاری حاصل از این مخلوط نباید مضر باشد، اما در عین حال باید پوست پوست را به شدت پوشش دهد.

حالا 2 قاشق غذاخوری را در ظرف پخت بگذارید. قاشق روغن زیتون. در حالی که حرارت داده شده است، ما مخلوطی از خرده نان و سبزیجات را به قطعات قطعه فیله از طرف پوست اعمال می کنیم، ماهی را در این طرف در یک ماهی تابه قرار داده و سرخ کنید تا پوسته تردید تشکیل شود. قطعه های سرخ شده از فیله را در یک کوره پیش گرم تا 180 درجه قرار داده و حدود 5-6 دقیقه نگه دارید تا آماده شود. ماهی پخته شده به این ترتیب فوق العاده است که با شکلات راتاتویی از گوشت خوک، فلفل و گوجه فرنگی خدمت می کند.

فیله گردو، پخته شده با سبزیجات، با سس خامه ای

مواد تشکیل دهنده:

• فیله سیاه - 400 گرم؛
• سیب زمینی - 400 گرم؛
• فلفل قرمز - 150 گرم؛
• اسفناج - 200 گرم؛
• خامه ترش - 250 گرم؛
• هر پنیر نرم - 200 گرم؛
• رنده شده "Parmesan" - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
• روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
• نمک، فلفل - به مزه.

آمادگی

سیب زمینی به مکعب ها بریزید و در آب شور بجوشانید. فلفل قرمز بلغاری بر روی پوست سیاه پوست، از پوست سوزانده شده، دانه ها و غشاء، بریده بریده به نوار است. اسفناج جوان تازه به مدت 2-3 دقیقه به آب جوش ریخته می شود، ما آن را بیرون می آوریم، آن را با آب یخ زده پر می کنیم.

در ظرف ماکارونی، پنیر نرم را بریزید، کرم خامه ای، کرم یا کرم تازه را به آن اضافه کنید، ریمل "Parmesan" را پوشش داده و آن را از آتش بکشید. پایین از ظروف مقاوم در برابر حرارت با روغن زیتون روغن ریخته می شود، لایه های سیب زمینی، ماهی خرد شده، فلفل و اسفناج را بریزید، ظرف را با سس پر کنید و در حالت کباب پخته کنید. تهیه فیله های کلوچه طول می کشد 12-15 دقیقه، پس از آن ظرف را می توان به جدول خدمت کرده است. شایان ستایش!