سس مکمل و بهبود طعم هر ظرف است. در حال حاضر ما به شما برخی از دستور العمل های جالب برای سس کیک پخت و پز می گویند.
کرم کرم کلاسیک
مواد تشکیل دهنده:
- کرم 20 درصد چربی 200 میلی لیتر؛
- آرد - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- کره - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک، فلفل - به مزه.
آمادگی
طرز تهیه پودر طرز تهیه: طرز تهیه: سپس کره را اضافه کنید و به خوبی مخلوط کنید، کرم را اضافه کنید و مخلوط را به یک جوش بیاورید، برای 2-3 دقیقه جوشاندن، تبخیر کنید. نمک و فلفل به مزه اضافه کنید.
سس کرمی با قارچ
مواد تشکیل دهنده:
- قارچ تازه - 200 گرم؛
- سیر - 3 میخک؛
- کرم - 1 لیوان؛
- کره 4 قاشق غذاخوری. قاشق
- سبزیجات، نمک، ماکارونی، فلفل سیاه - به مزه.
آمادگی
در یک تابه، کره را ذوب کنید، سیر را از طریق مطبوعات بگذارید. دقیقه ها از طریق 3 ما قارچ ها را اضافه می کنیم، برش های صفحات. خورش را برای 5 دقیقه دیگر، و سپس در کرم، در یک آتش سوزی، به مدت 10 دقیقه با هم بخورید، نمک، فلفل، گوجه فرنگی و روغن زیتون را به طعم اضافه کنید.
Alfredo سس کرمی
مواد تشکیل دهنده:
- کره - 50 گرم؛
- کرم چرب 250 گرم؛
- سیر - 1 گل میخک
- ترشیده پارمسان - 1.5 لیوان؛
- جعفری خرد شده - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک، فلفل - به مزه.
آمادگی
در یک کاسه یخ ریختن، کره را ریخته، در کره بریزید و حدود 5 دقیقه جوشش کنید. بعد از آن، سیر خرد شده و پنیر را اضافه کنید، همه چیز را خیلی سریع هم بزنید، جعفری خرد شده، نمک، فلفل را به طعم و سس اضافه کنید. اگر می خواهید سس ضخیم تر شود، می توانید 1-2 قاشق چای خوری آرد اضافه کنید.
کرم کرم فرانسه برای سالاد
مواد تشکیل دهنده:
- روغن نباتی - 150 میلی لیتر؛
- سرکه - 70 میلی لیتر؛
- خردل دیجون - 1 قاشق چای خوری؛
- پیاز صدف دار - 1 قطعه؛
- کرم 25٪ چربی - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- چمنزارهای سالاد خشک - 1 قاشق چای خوری؛
- نمک، فلفل سفید سفید - به مزه.
آمادگی
سبزیجات، سرکه، کاهو، نمک و فلفل را مخلوط کنید. کلوچه ها را برید و آنها را به سس اضافه کنید. ما خردل قرار داده و مخلوط می کنیم. سپس کرم را گسترش داده و دوباره بشویید، اگر به نمک و فلفل نیاز دارید تا به مزه برسید. این همه، شما می توانید آنها را با سالاد پر کنید!
سس خردل خامه ای
مواد تشکیل دهنده:
- کرم - 350 گرم؛
- خردل - 2 قاشق چای خوری؛
- برنج - 150 گرم؛
- کره - 30 گرم؛
- نمک - به طعم و مزه.
آمادگی
سوپ را به جوش آورده و یک کیک نازک از کرم اضافه کنید، به طور مداوم تکان دهید. حالا خردل را اضافه کنید و برای 3-4 دقیقه سس را بجوشانید، بدون اینکه از هم بزنید. بعد از آن، نمک و فلفل را به طعم اضافه کنید، آن را از گرما خارج کنید و کره را اضافه کنید. در انتها، جرم حاصل را با یک چنگال بچرخانید.
کره کره سس
مواد تشکیل دهنده:
- کره - 250 گرم؛
- آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- زرده - 3 قطعه؛
- نمک، فلفل.
آمادگی
در حمام آب، کره را ذوب کنید. در زرده ها یک قاشق نمک اضافه کنید و آنها را به وضعیت فوم سرسبد بمالید، کره ذوب شده اضافه کنید، آب لیمو، فلفل را به طعم اضافه کنید.
سس پاستای کرمی
مواد تشکیل دهنده:
- کرم چرب - 125 میلی لیتر؛
- بیکن - 450 گرم؛
- پنیر رنده شده - 80 گرم؛
- گل صد تومانی - 4 قطعه؛
- پیاز - 1 عدد.
- زرده تخم مرغ - 3 قطعه؛
- سیر - 1 گل میخک
- روغن زیتون - 5 قاشق چای خوری؛
- نمک، فلفل.
آمادگی
در یک تابه بخورید، روغن زیتون را حرارت دهید، آن را به آن اضافه کنید و آن را خنک نگه دارید تا نرم شود. سپس ما پیاز، روی نیمه حلقه ها را بریزید، حدود 5 دقیقه سرخ کنید و بیسکویت را بشویید، به نوار بریزید. سرخ کردن تا نیمه پخته شده، سپس سیر خرد شده را اضافه کنید و ظرف پانل را از آتش بردارید. در یک صفحه ی عمیق، زرده یخ زده را بشویید، در کرم ریخته، پنیر، نمک و فلفل را به طعم بدهید. برای پاستا، ابتدا مخلوط پیاز را با بیکن بریزید و با هم با توده تخم مرغ خامه بریزید و سپس همه چیز را مخلوط کنید.