کلم سوخته با سیب زمینی یک ظرف است که محتوای کم کالری آن را یکی از محبوب ترین غذاهای رژیمی می کند. در حالی که غذای ساده و ارزان برای آماده سازی بسیار مناسب است، می توان آن را با انواع مواد افزودنی مانند سبزیجات، ادویه جات ترشی جات و گوشت نیز تکمیل کرد.
کلم سوخته با سیب زمینی و گوشت چرخ شده
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت چرخ شده (گوشت گاو گوشت خوک یا مرغ) - 500 گرم؛
- کلم - 1 سر؛
- گوجه فرنگی - 2 قطعه؛
- هویج - 1 قطعه؛
- سیب زمینی - 2 قطعه؛
- پیاز - 1 عدد.
- نمک، فلفل - به مزه؛
- برگ های خوری - 2 عدد.
آمادگی
دستور غذا برای هر خانم دردناک است. کلم رنده شده و با نمک مخلوط شده است. پرتقال نیز به طور کامل چاشنی و سرخ شده در یک ظرف تا نیم پخته شده.
پیاز ریز خرد شده و با هویج رنده شده مجاز می باشد. به طرفداران، ما سیب زمینی کوچکی را به مکعب های کوچک، کلم خرد شده، مخلوط شده و چاشنی رب گوجه فرنگی یا یک جفت گوجه فرنگی خرد شده اضافه می کنیم. پور به سوفن با کلم آب یا سوپ، به طوری که برای پوشش سبزیجات. کلم را با افزودن برگ توت خنثی، تا زمانی که رطوبت تبخیر شود، کلوچه را خنک کن، سپس گوشت چرخ کرده را اضافه کرده و مخلوط را با حرارت کم آماده کنید.
وعده های غذایی آماده می تواند به طور مستقل و یا به عنوان پر کردن برای پخت استفاده می شود.
گل کلم تفت داده شده با سیب زمینی
بیایید دریابیم چگونه کلم را خالی کنیم . یک ظرف خنک و بسیار مقرون به صرفه است که علاوه بر اصلی گوشت نیز فوق العاده خواهد بود.
مواد تشکیل دهنده:
- گل کلم 1 کیلوگرم؛
- سیب زمینی - 3 عدد.
- پیاز - 1 عدد.
- خامه ترش - 120 گرم؛
- سبزیجات (کرفس، جعفری) - به مزه؛
- نمک، فلفل - به مزه.
آمادگی
گل کلم رنگ و بر روی گل آذین بریزید و آنها را در آب شور قرار دهید. به طور جداگانه سیب زمینی را طبخ کنید تا نصف پخته شود. پیاز ها را بریزید و در کره سرخ کنید، گلدان کلم، سیب زمینی، مخلوط کردن و پوره خامه ترش کنید. ما آب را به تابه اضافه می کنیم تا سبزیجات، نمک و فلفل را پوشش دهیم. کلم را بخورید تا رطوبت تبخیر شود و سس ضخیم شود. اگر سس هنوز هم آبدار است، حتی زمانی که سبزیجات در حال حاضر پخته شده است، میتوانید یک قاشق غذاخوری از آرد نیشکر را اضافه کنید.
قبل از خدمت، ظرف را با سبزی های خرد شده بپوشانید.
کلم کلم بروکلی با سیب زمینی
در زمان قارچ، گناه نیست که از سهام جمع آوری شده استفاده کنید و نه یک کلم خاردار معطر با سیب زمینی بخورید. غذای تغذیه ای با توجه به ترشحی که کلم می دهد، "تغذیه" خود را دارد.
مواد تشکیل دهنده:
- کلم قند - 500 گرم؛
- قارچ جنگلی - 200 گرم؛
- هویج - 2 قطعه؛
- پیاز - 1 عدد.
- رب گوجه فرنگی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- سیب زمینی - 2 قطعه؛
- روغن نباتی؛
- نمک، فلفل - به مزه.
آمادگی
قارچ های جنگلی برای 5-7 دقیقه پخته می شوند، سپس در روغن نباتی سرد و سرخ شده تا پخته شوند.
سیب زمینی به مکعب ها بریزید و به مدت 1-2 ساعت خیس بخورید تا نشاسته ای بیش از حد را بیرون بیاورید، سپس غده ها را نیمه آماده کنید. پیاز ریز شده و هویج رنده شده تا زمانی که طلایی در روغن نباتی باشد،
کلم پرها از بقایای ترشی جدا شده و به سبزیجات فرستاده می شود. ظرف ما را با رب گوجه فرنگی، نمک، فلفل و خورش را با مقدار کمی آب پر می کنیم تا کلم نرم شود.
برای تهیه چنین ظرفی، می توانید از کلم تازه استفاده کنید، اما در این حالت، زمان پخت غذا افزایش می یابد و سیب زمینی باید قبل از آن که کلم به طور قابل توجهی نرم شدن داشته باشد، اضافه شود. در یک دستور غذا با کلم تازه، رب گوجه فرنگی بهترین جایگزین با آب میوه یا گوجه فرنگی کنسرو شده در آب می باشد.