فصل تازه از کدو سبز تقریبا به پایان می رسد، اما اگر شما می خواهید از ظروف تابستان حتی در زمستان استفاده کنید، سپس کدو سبز را برای زمستان آماده کنید. از سبزیجات یخ زده در آینده، شما می توانید خامه ای، نخود فرنگی و حتی پنکیک از کدو سبز را با گوشت چرخ شده تهیه کنید، دستورالعمل هایی که ما در زیر آن را جدا خواهیم کرد.
این پرنده برای اسطوخودوس مناسب است و بنابراین ما تمام دستور العمل های این ماده را بر اساس گوشت چرخ شده از مرغ یا بوقلمون آماده می کنیم.
جگر گوجه فرنگی با گوشت چرخ شده - دستور غذا
این دستورالعمل ساده، به جز مرغ و کدو سبز، شامل مجموعه ای از ادویه جات، که در ترکیب می دهد فقط یک طعم نور، بدون توجه به مرغ و سبزیجات.
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت مرغ گوشت - 580 گرم؛
- کدو سبز - 420 گرم؛
- سیر خشک و پیاز - 1 قاشق چای خوری هر کدام.
- فلفل قاین - 1/4 قاشق چایخوری.
- تخم مرغ - 1 عدد.
آمادگی
کدو سبز را بشویید، رنده کن، سالم با نمک فصل را ترک کنید و به مدت 15 دقیقه ترک کنید. بعد از مدتی، آب اضافی را با دستان خود فشار دهید، سپس یک کدو سبز را به یک جفت کاغذ حوله بزنید و آب باقیمانده را دفع کنید. غذاهای کدو رنده شده همراه با فرنیس مرغ، پیاز خشک شده، سیر و فلفل کایین. تخم مرغ را برای دسته بگذارید مخلوط حاصل از آن در گوشت گاوها باید کمی مایع بیرون آورده شود، نه مانند جرم کتل معمولی.
حالا شما می توانید شروع به کباب کردن کنید. هنگامی که گوشتخوارها از کدو و تخم مرغ در یک طرف قهوهای مایل به قرمز می شوند، آنها را به یکی دیگر تبدیل کنید و سپس از چربی بیش از حد با کتلت ها بر روی حوله های کاغذی خلاص شوید.
گوجه فرنگی ها از گوجه فرنگی با گوشت چرخ کرده و پنیر
دستور غذا برای این نان سرخ شده از مرغ و سبزیجات با پنیر تکمیل شده است. ما با استفاده از ریکوتا ایتالیایی نرم، اما شما می توانید این پنیر را با مرغ معمولی جایگزین کنید و یا در مقادیر معادل آن بخشی از پنیر سخت مورد علاقه خود را قرار دهید.
مواد تشکیل دهنده:
- کدو سبز - 620 گرم؛
- گوشت مرغ زمین 530 گرم؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- دندان سیر - 2 قطعه؛
- ریکوتا - 155 گرم؛
- یک دسته از پیاز سبز
آمادگی
بعد از مالیدن کدو سبز، فصل را با نمک اضافه کنید و به مدت 10 دقیقه ترک کنید، سپس مایع اضافی را فشار دهید و سبزیجات را با گوشت چرخ شده مخلوط کنید. سیر خرد شده، پنیر و تخم مرغ را اضافه کنید، دوباره مخلوط کنید و با سبزیجات پیاز ترکیب کنید. هنگامی که چاشنی آماده می شود، می توانید سرخ کردن شروع کنید و می توانید پنکیک از کدو سبز را با گوشت چرخ شده در اجاق تهیه کنید، بخش هایی از مخلوط را روی سینی پخت شده پوشانده شده و قرار دهید تا به مدت 15 دقیقه در درجه حرارت پیش گرم قرار گیرید.
پنکیک آماده شده می تواند در هر دو گرم و سرد خدمت کند.