پلوف یک ظرف مورد علاقه است. می توان آن را با انواع مختلفی از گوشت، سبزیجات، ادویه جات ترشح کرد، زیرا در هر حال خوب است. با این حال، ظرف هنوز هم بسیار خوب است نه تنها خوشمزه، بلکه خشن است. همه زنان خانه دار نمی شود. این مسئله بسیار آسان است. امروز ما چندین دستورالعمل را در نظر خواهیم گرفت، که به شما یاد خواهیم داد که چطور می توانیم از بین ببریم.
پرچ درخت در چند متغیره
مواد تشکیل دهنده:
- خمیر گوشت گوساله - 550-600 گرم؛
- ادویه جات ترشی جات (زیره، زردچوبه، پاپی)؛
- برنج خشک شده؛
- میخک سیر - 12 عدد.
- هویج - 280-300 گرم؛
- پیاز - 280-300 گرم؛
- برنج دانه بلند - 300-325 گرم؛
- نمک؛
- روغن نباتی - 70-80 گرم؛
- آب - 5 عینک چند.
آمادگی
هویج در حلقه ها و سپس بر روی نیها برداشته می شوند. پیاز را به نصف حلقه ریز ریز کنید. گوشت گاو به قطعات متوسط بریده می شود. در ظرفیت multivarka تمام روغن را ریخته. ما محصولات آماده و برنج را ارسال می کنیم.
توجه: ما نیازی به شستن برنج در اینجا نداریم - به لطف این و سرخ کردن پس از آن، ما آنچه را که "برنج به برنج" می نامیم، دریافت می کنیم.
سرخ کردن، با استفاده از برنامه "سرخ کردن". هنگامی که محصولات پوسته نارنجی پوشیده شده است، سیر، نمک، ادویه جات ترشی جات، زغال اخته را اضافه کنید. سیر نباید قطع شود کافی است که برش های خود را بر روی تخته برش قرار دهید و با یک چاقو آن را فشار دهید. ما تمام محصولات را با آب پر می کنیم و با استفاده از برنامه "Pilaf" طبخ می کنیم. 1 ساعت - و پلوف آماده است. عجله نکنید تا آن را دریافت کنید. بگذارید حدود 30 دقیقه گرم بمانیم
دستور غذا برای خرچنگ پلو
مواد تشکیل دهنده:
- برنج باسماتی - 2 مورد؛
- گندم - 1 دسته
- نمک؛
- بره بر روی استخوان - 550-570 گرم؛
- کره ذوب شده - 90-100 گرم؛
- پیاز - 80-100 گرم؛
- آب - 3 قاشق غذاخوری. برای برنج و 5 قاشق غذاخوری. برای گوشت
آمادگی
برای این دستور، ما برنج و گوشت را به صورت جداگانه آماده می کنیم. ما آنها را بعد از پخت و پز بر روی یک صفحه قرار می دهیم.
معدن برنج در بسیاری از آب. لازم است آب پس از شستن غلات به طور کلی شفاف باشد. در یک کاسه، آب را بشویید و به میزان زیاد شور کنید. برنج بگذارید آن را برای 30-50 دقیقه ترک کنید.
ما گوشت گوسفند بزرگ را برش داریم، آن را در یک تابه با آب سرد قرار داده و شروع به طبخ می کنیم. فوم را با یک سر و صدا حذف می کنیم. هنگامی که، در نهایت، سوپ شفاف می شود، ما پیاز و نمک را به آن ها می فرستیم. پیاز نیاز به خلاص شدن از شر پنیر، اما مرطوب نیست.
ما آب که در آن برنج قرار دارد، ادغام می کنیم. ما آن را به یک ظرف پز، که در آن آب جوش می خورد (3 فنجان) انتقال می دهد. ما تقریبا به طور کامل آشپزی می کنیم. مرغ خرد شده، کره را اضافه کنید، به آرامی هم بزنید، با یک درب روبرو شوید و در آهسته آهسته بمانید. پس از 25 دقیقه آتش را خاموش کنید. ما در این شکل پلاک ها را بر روی صفحات قرار می دهیم - در ابتدا یک اسلاید از برنج، و سپس قطعات گوشت.
چگونه می توان پلوف را با مرغ پخته کرد؟
مواد تشکیل دهنده:
- ران مرغ، کربنات - 600-700 گرم؛
- ادویه جات زمستانی (گشنیز، زردچوبه، زیره، چند نوع فلفل)؛
- برنج - 350-375 گرم؛
- پیاز - 100 گرم؛
- هویج - 200-230 گرم؛
- adzhika - 4-5 است. قاشق
- آب - 4.5 لیوان؛
- نمک؛
- روغن نباتی - 50-60 میلی لیتر.
آمادگی
قطعات بزرگ مرغ برش داده می شود. آنها را بشویید و آنها را در یک تابه قرار دهید. در یک تابه قبل از این، روغن را گرم کنید. هویج و پیاز آماده می شوند. هویج به حلقه های نیمی و حلقه پیاز بریده می شود. ما این سبزیجات را به مرغ فرستاده ایم. هنگامی که محصولات در حال حاضر پوسته پوسته پوسته شده است، اضافه کردن adzhika، کمی آب و خورش را برای حدود 20 دقیقه اضافه کنید. سپس برنج، نمک، ادویه جات، آب جوش را بشویید و آتش را قوی کنید. بعد از 3 دقیقه آن را به طور متوسط، و پس از 7 دقیقه - ضعیف است. در حرارت کم شما نیاز به پلو را برای 2 دقیقه بیشتر طبخ کنید، سپس آن را خاموش کنید. توالی پخت و پز توصیف شده باید دقیقا مشاهده شود - این چیزی است که Plov شبیه است.