غذاهای پخته شده از ماهی در خمیر خوشمزه بسیار مفید، تصفیه شده و اشتها آور هستند. خاک رس یک خمیر نیمه مایع است که در آن قبل از سرخ کردن محصولات، شسته می شود. طیف گسترده ای از دستور العمل های مختلف پخت و پز برای سرخ کردن ماهی وجود دارد. این می تواند از گندم، برنج یا آرد چاودار، با و بدون تخم مرغ، در آبجو و آب معدنی، با پنیر و ادویه جات مختلف ساخته شده است. فیله ماهی ریخته شده، آب پاشیدن آب لیمو، پوسته پوسته شده و سپس در یک ماهی تابه یا سرخ شده سرخ شده. ماهی با پوسته ترد پوشیده شده در بالا پوشیده شده است، اما در داخل آن همچنان آبدار و مرطوب باقی می ماند. بیایید با شما در مورد چگونگی ساخت ماهی صحبت کنیم.
خاک رس برای شیر
مواد تشکیل دهنده:
- شیر - 400 گرم؛
- تخم مرغ - 5 عدد.
- روغن نباتی - 1 قاشق چای خوری؛
- نمک - به طعم و مزه؛
- آرد - 300 گرم.
آمادگی
چطور دملک ماهی؟ ابتدا شیر را بگذارید، آن را به داخل غلاف ریخته و آن را گرم کنید. سپس در شیر گرم، زرده تخم مرغی را اضافه کرده و کاملا شسته و رفته. سپس یک روغن گیاهی کمی را بریزید و به آرامی آرد اضافه کنید. ما خمیر را خمیر می کنیم به طوری که هیچ توده ای شکل نمی گیرد. باید کاملا مایع باشد. سپس سفید را در فوم قوی سفت کرده و به خمیر اضافه کنید. به شدت هم زدن و نمک به طعم و مزه. ماهی تاس ماهی آماده!
تخم مرغ بدون تخم مرغ
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- آبجو سبک - 0، 5 مورد؛
- نمک، فلفل - به مزه؛
- سبزیجات تازه - در صورت تمایل.
آمادگی
برای تهیه کیک آبجو، تمام مواد را با مخلوط مخلوط مخلوط کنید تا یک جرم همگن به دست آید. سلیم، فلفل و، در صورت لزوم، سبزی های ریز خرد شده را اضافه کنید. این آبجو کاملا بر طعم ماهرانه ماهی ها تأکید می کند و تلخ کمی خفیف را خرد می کند.
ماهی خشت برای ماست
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 1،5 مورد؛
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- کبد؛
- نمک، سبزی - به مزه.
آمادگی
ماست را بریزید و به پیانو ببرید و تخم مرغها را اضافه کنید. همه چیز خوب است و آرد را بریزید. خاک رس باید مانند یک خامه ترش باشد. سلیم به مزه و اضافه کردن سبزی ریز خرد شده.
ماهی رس برای ماهی با ودکا
مواد تشکیل دهنده:
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- آب؛
- آرد - 1 مورد؛
- نمک به مزه؛
- ودکا - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
ما آرد سوخته را به سوراخ ریخته و تخم مرغ را به وسط بریزید. اضافه کردن آب و خمیر نیمه مایع بدون توده ها را مخلوط کنید. به وضوح ودکا و نمک را به سلیقه اضافه کنید.
تاس ماهی تند آماده است!
خاک رس با آب معدنی
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 1 مورد؛
- نمک، فلفل سیاه - به مزه؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- روغن نباتی - 1 قاشق چای خوری؛
- آب معدنی - 1 قاشق غذاخوری.
آمادگی
بنابراین، ما را dumplings ماهی. در یک ورق عمیق، آرد سوخاری را ریخته، نمک و فلفل را به طعم اضافه کنید. در مرکز آرد، یک شیار کوچک بگذارید و روغن گیاهی یا زیتون را در آن بگذارید. سپس به آرامی در آب معدنی ریخته می شود. خمیر را به دقت بخورید تا هیچ توده ای وجود نداشته باشد. آماده برای بستن، اجازه دهید آن را دم کردن 30 دقیقه. در پایان زمان، موارد زیر را انجام دهید: سفیدشدن تخم مرغ را به طور کامل بشویید تا یک فلفل سرسبز و قوی ایجاد و با دقت و با مخلوط ترکیب شود. ما پروتئین ها را قبل از داغ ترین ماهی اضافه می کنیم.
سوپ ماهی سیب زمینی
مواد تشکیل دهنده:
- سیب زمینی - 3 عدد.
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- آرد - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک، فلفل - به مزه؛
- سبزی - اگر مورد نظر باشد.
آمادگی
سیب زمینی من، تمیز کردن و مالیدن بر روی یک تکه بزرگ. ما تخم مرغ، آرد را اضافه میکنیم و خوب مخلوط میکنیم. سلیم و فلفل به مزه. برای زیبایی، می توانید سبزی های ریز خرد شده را به خمیر آماده کنید.