گوشت مرغ رایج ترین گوشت برای اکثر مردم جهان است. یکی از خوشمزه ترین قسمت های لاشه مرغ، ران ها است، گوشت زیادی در آنها وجود دارد و به اندازه سینه ها خشک نیست.
بسیاری از دستور العمل های جالب وجود دارد، اما در هر صورت، شما باید ران مرغ خنک تازه را از تولید کنندگان محلی انتخاب کنید، اگر چه، البته آنهایی که منجمد نیز مناسب است.
چگونه می توان نانوائی خوشمزه ای را در یک کوره آماده کرد؟
نبوغ و فضل این دستورالعمل این است که علاوه بر گوشت و نمک، تقریبا هیچ یک از محصولات دیگر نیازی نیست.
مواد تشکیل دهنده:
- ران مرغ بر روی استخوان - 6 عدد.
- نمک
آمادگی
پخت و پز می تواند در قالب یک لبه و یک درب یا استفاده از فویل باشد. ما پیش از آن آتش را در اجاق قرار داده ایم. رطوبت خنثی شده و شسته شده با یک پاکت تمیز خشک و کمی شور می شود. فرم و چربی را با چربی مرغ گرم می کند. ما ران ها را بر روی یک ورق پخت گسترش می دهیم، آن را با یک درب پوشش می دهیم یا آن را سفت می کنیم، آن را با فویل بسته بندی می کنیم. ما اکنون فرم را در نیم ساعت یکبار در قالب قرار داده ایم، دمای مطلوب حدود 200 درجه است.
حذف فویل یا پوشش (شما می توانید گوشت را با آب یا آبجو بپاشید، حدود 50 میلی لیتر) و فرم را به اجاق ارسال کنید، سپس اجازه دهید آن را در باز پخت. دما کمی پایین است. به این ترتیب، با استفاده از پوسته ترد و قرمز سبزیجات خوشمزه، ران مرغ پخته شده معطر به دست می آوریم. اگر می خواهید، سس را به صورت جداگانه تهیه کنید. لوازم آرایشی مناسب برای هر ظرف، شما می توانید یک اتاق ناهار خوری سبک و یا آبجو را انتخاب کنید.
این بسیار شایسته است که شما معمولا رول مرغ را درست کنید، اما اگر این دستورالعمل ساده و ابتکاری خسته کننده باشد، پس برای شما یک بعدی است.
چگونه ران مرغ را بدون استخوان در یک ظرف پخت؟
این ظرف در سبک پان آسیایی است.
مواد تشکیل دهنده:
- ران مرغ - 2-3 عدد.
- پیاز - 0.5 عدد.
- فلفل قرمز شیرین - 1 عدد.
- سیر - 2 میخک؛
- سبزیجات (گشنیز، جعفری، چمبرنگ)؛
- روغن کنجد؛
- فلفل قرمز داغ؛
- لیمو و یا آهک.
آمادگی
گوشت و پوست از استخوان ها برداشته می شود - این به سوپ تبدیل می شود. فیله خالص به قطعات کوچک، فلفل دلمه ای و پیاز بریده می شود. گوشت با پیاز و سبزیجات در روغن کنجد سرخ شده در یک ظرف پخته شده به شدت گرم. کاهش حرارت و رانندگی برای 15 دقیقه. پانل را فعال کنید و محتویات را با یک اسپادول مخلوط کنید. مدت زمان پخت کامل بیش از 20 دقیقه نیست. در پایان این فرآیند، آب لیمو و / یا آهک، فلفل، سیر و سبزیجات اضافه کنید. شما می توانید کمی سس سویا را اضافه کنید. به عنوان یک ظرف جانبی، بهتر است انتخاب برنج، رشته فرنگی و / یا یک رقم باله جوان در این گزینه.