آیا می خواهید یک مرغ معمولی را به یک ظرف اصلی و خوشمزه تبدیل کنید؟ ما پیشنهاد می کنیم که سس مرغ را طبخ کنید، و شما شگفت زده خواهید شد که شام هر روز تغییر خواهد کرد.
دستور العمل برای سس مرغ سفید
مواد تشکیل دهنده:
- لامپ - 1 قطعه؛
- پوست لیمو - 4 گرم؛
- کرم 20٪ - 200 میلی لیتر؛
- ادویه جات؛
- روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- رب گوجه فرنگی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
بنابراین، پیاز خرد شده shinku حلقه های نازک، دست چند دست و شستشو برای خلاص شدن از تلخی. ما اجازه می دهیم مایعات اضافی تخلیه و پیاز را به روغن زیتون سرخ کنیم. سپس، تکان دادن، کرم را به آرامی ریختن و در یک آتش سوزی کوچکی بگذارید تا تا 2 دقیقه جوشانده شود. پس از آن، فصل را با بسیاری از ادویه جات ترشی جات، پرت لیمو رنده شده از لیمو و اضافه کردن کمی پودرهای سوخاری. همه چیز را به هم بزنید و به محض اینکه سس آن ضخیم تر شود، آن را به یک مخلوط کن و سفت تبدیل کنید. مخلوط حاصل به طور کامل بر روی سیلندر خوب برای حذف توده های بزرگ پاشیده می شود. ما در خدمت سس به پایان رسید سرد، مناسب برای یک مرغ پخته شده در اجاق گاز .
دستور غذا برای سس مرغ کلاسیک
مواد تشکیل دهنده:
- روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- فلفل قرمز - به مزه؛
- لامپ - 1 قطعه؛
- شکر قهوه ای - 50 گرم؛
- سس سویا - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- روغن بادام زمینی - 150 میلی لیتر؛
- ادویه جات - به طعم و مزه.
آمادگی
ما روغن گیاهی با آب لیمو سس لیمو و سویا را ترکیب می کنیم. ادویه به مزه اضافه کنید: گشنیز، زردچوبه و زیره. همه با دقت ترکیب می شوند. در حال حاضر یک روغن کوچک را بر روی ظرف پخت گرم بریزید و پیاز خرد شده را پخش کنید. گذر را برای چند دقیقه در گرما متوسط، و سپس از روغن زیتون پیش از آماده کردن ریختن و فلفل داغ را به طعم و مزه. بعد، شکر قهوه ای را می بندیم و همه چیز را به عنوان مخلوط می کنیم. آب کمی را بشکنید، سس را به یک جوش آورده و از حرارت و کره بادام زمینی رقیق کنید. ما همه چیز را به یک قوام همگن تر می ریزیم و به شکل گرم به مرغ خدمت می کنیم.
دستور العمل برای سس خردل برای مرغ
مواد تشکیل دهنده:
- سس سویا - 0.5 میز؛
- کرم گلابی - 1 قاشق چای خوری؛
- عسل - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- خردل - 1 قاشق چای خوری؛
- سیر - 2 میخک؛
- روغن زیتون - 0.5 قاشق غذاخوری.
آمادگی
برای تهیه سس شیرین و ترش برای مرغ را به یک کاسه سس سویا، روغن زیتون و کرم بلوزیک ریخته می شود. همه چیز را هم بزنید و یک کمی عسل و خردل را به طعم و مزه بدهید. ما سیر را اضافه می کنیم که از طریق مطبوعات فشرده می شود، ما نمک و فلفل را به زحمت می اندازیم. چنین سس عسل و خردل نه تنها برای مرغ، بلکه کاملا عطر و طعم گوشت گاو و گوشت خوک را نشان می دهد.
سس شیر برای مرغ
مواد تشکیل دهنده:
- کره - 50 گرم؛
- آرد - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- شیر - 1 مورد؛
- پنیر از انواع سخت - 100 گرم؛
- خردل تیز - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- ادویه جات ترشی جات
آمادگی
در یک کاسه ی عمیق، کره را روی حرارت متوسط و قهوه ای تا آرد طلایی گسترش می دهیم. سپس، به طور مداوم تکان دهید، شیر را در یک نازک نازک ریخته، حرارت را کاهش دهید و وزن آن سس تا زمانی که ضخیم شود. بعد از آن، پنیر رنده شده را بگذارید و دوباره کاملا مخلوط کنید. در پایان پخت و پز، خردل، نمک و گیاهان خشک را به طعم قرار دهید. همه چیز را کاملا مخلوط کنید و سس لبنی را برای چند دقیقه بیشتر مرطوب کنید.
سس رژیمی برای مرغ
مواد تشکیل دهنده:
- گوجه فرنگی - 3 عدد.
- سیر - 3 میخک؛
- لامپ - 1 قطعه؛
- فلفل سبز گرم - 1 حبه؛
- روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- آب - 1 مورد؛
- سس tabasco - 1 قاشق چای خوری؛
- سبزیجات تازه؛
- ادویه جات ترشی جات
آمادگی
با گوجه فرنگی، پوست را با دقت پوست بریزید، دانه ها را برداشته و گوشت را به مکعب های کوچک بریزید. غلاف فلفل پردازش شده، شسته شده و ریز خرد شده است. در یک کاسه ی عمیق، روغن یخ زده را گرم کرده و پیاز را سرخ کرده تا رنگ طلایی و سیر خرد شده. سپس گوجه فرنگی ها و فلفل های گرم را اضافه کنید. همه چیز را به نرمی سبزیجات بشویید و سپس در آب ریختن، سس Tabasco و نمک را به طعم و مزه بدهید. برای چند دقیقه بیشتر توده و خورش را بشویید. در انتها، سس را به صورت زعفران خرد کرده و آن را به میز بریزید.