ماهی سرخ شده یک ظرف است که انواع دستور العمل است. ماهی کوچک رودخانه یا ماهی قرمز بسیار سریع به آشپزی می پردازد، همیشه با خوشمزه، همراه با ادویه های مختلف، سبزیجات و با هر ظرف جانبی سرو می شود. برای تمام مزایای دیگر، رفع خستگی بسیار مفید است، شما حتی می توانید آن را برای شام بخورید.
چقدر خوشمزه است که ماهی را سرخ کنید؟
هر ماهی سرخ شده دستورالعمل جهانی است که می تواند با تنظیمات خود سازگار باشد. برای تمشک در سبزیجات یا خمیر، با سبزیجات گیاهی یا زیر یک ماریناد ساده از پیاز و هویج استفاده کنید. در هر صورت، ظرف غذای خوشمزه و مغذی خواهد بود، مهمترین چیز این نیست که بیش از حد بخورید.
- ماهی سرخ شده خوشمزه به سرعت پخته می شود یک ماهی رودخانه کوچک برای بیش از 5 دقیقه در هر طرف تند تند می شود. لاشه با گوشت متراکم یا ماهی قرمز برای 10-12 دقیقه از هر طرف پخته می شود.
- هر ظروف از ماهی سرخ شده با ادویه جات ترشی جات تکمیل شده است، در برخی موارد آنها نقش مهمی ایفا می کنند، به عنوان مثال، برای کمک به برطرف کردن بوی گلی ذاتی در کارور، ماهی قزل آلا، کپور و قوچ بلندی. بهترین کار این کار این است که با عدس، رزماری و آب لیمو برطرف شود.
- ماهی سفید اغلب در طی سرخ کردن تجزیه می شود تا از این کار اجتناب شود، قطعات را در آرد رول کنید.
- در سرخ کردن و ترشی ماهی های آب شیرین زمان بیشتری برای محافظت از انگل های احتمالی خود می گذارد.
ماهی سرخ شده در یک ماهی تابه - دستور غذا
خوشمزه است برای سرخ کردن ماهی در یک ماهی تابه می تواند هر یک از طبخ. اگر لاشه شما خریداری یخ زده، مطمئن شوید که آنها را به طور کامل در قفسه یخ یخچال و فریزر باز کنید. مهم این است که حفره شکم را به خوبی پاک کنید و تمام غشاهای داخلی و غدد تیره را از بین ببرید. اصلاح باله ها و غازها، آنها تلخ به ظرف آماده می شوند.
مواد تشکیل دهنده:
- ماهی خال مخالی - 2 قطعه؛
- نمک، فلفل، آویشن؛
- آب لیمو - 20 میلی لیتر؛
- آرد برای پختن؛
- روغن برای سرخ کردن.
آمادگی
- ماهی خنثی شده و تمیز را به دشت های ضخیم 2 سانتیمتر خنثی کنید.
- فصل را با نمک، ادویه جات ترشی جات و آب لیمو بریزید.
- ترک قطعات برای marinate برای 20 دقیقه.
- رول را در آرد و در روغن تا سرکه طلایی سرخ کنید. انتقال به یک ورق پخت در یک لایه.
- یک ماهی سفید سفیده شده باید به مدت 15 دقیقه در اجاق تهیه شود.
چگونه می توان ماهی را در یک تابه در ماهی تابه پخت؟
ساده ترین راه برای تهیه ماهی سرخ شده در خمیر. برای این ظرف مناسب برای ماهی بودجه: یک هکتار یا کلوچه. خمیر از طریق روش های مختلف انجام می شود، تخم مرغ، آرد و ادویه جات. برای ایجاد پوسته بیشتر ترد، اضافه کردن آب یخ و یا آب معدنی، آرد تا حدی با نشاسته سیب زمینی جایگزین شده است.
مواد تشکیل دهنده:
- هیک - 800 گرم؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- آرد - 3 قاشق غذاخوری. l؛
- آب معدنی - 50 میلی لیتر؛
- آرد برای پختن؛
- نمک، مخلوط فلفل، آب لیمو.
آمادگی
- برده یخ زده، شستن، برش دادن به قطعات کوچک.
- نمک، فلفل، آب پاشیدن و نیم ساعت را ترک کنید.
- تخم مرغ را با آرد و آب مخلوط کنید، خمیر را با هم مخلوط کنید، مثل خامه ترش خشك.
- ماهی برای اولین بار در آرد، سپس در خمیر.
- سرخ کردن از همه طرف تا قهوه ای طلایی.
- ماهی را به یک نساجی انتقال دهید و آن را به مدت 15 دقیقه به فر قرار دهید.
ماهی تحت ماریناد سرخ شده
مراداد در یک دستور غذای ماهی سرخ شده معمولا یک بالش سبزیجات از پیاز و هویج نامیده می شود. اگر مورد نظر، ترکیب را می توان گسترش داد و فلفل بلغاری، گوجه فرنگی و گیاهان خشک را اضافه کرد. برای پخت و پز، شما می توانید pollack، هیک، کپور، شاه ماهی یا ماهی خال مخالی را انتخاب کنید. قبل از سرخ کردن ماهی، آن را باید جوش داده شود، در ادویه جات ترشی جات و آب مرکبات، در آرد بسته بندی شده.
مواد تشکیل دهنده:
- ماهی 600 گرم؛
- پیاز - 2 قطعه؛
- هویج - 2 قطعه؛
- فلفل شیرین - 1 قطعه؛
- گوجه فرنگی - 2 عدد.
- آب گوجه فرنگی - 150 میلی لیتر؛
- آرد برای پختن؛
- روغن برای سرخ کردن؛
- نمک، فلفل، آب لیمو.
آمادگی
- ماهی را به قطعات بریزید، با نمک و ادویه جوشان بگذارید، با آب لیمو بپاشید، برای 30 دقیقه ترک کنید.
- قطعات را در آرد تصفیه کنید و سرخ کنید تا قهوه ای طلایی.
- در همین حال، در یک کاسه جداگانه، حلقه های حلقه ای از پیاز و فلفل را پخته، هویج رنده شده، تکه های گوجه فرنگی را اضافه کنید. پور گوجه فرنگی را بشویید، برای مدت 5 دقیقه بخورید.
- پور ماریناد ماهی را بپوشید و بگذارید تا 10 تا 15 دقیقه بجوشانید.
ماهی با پیاز در لنینگراد سرخ شده است
ماهی سرخ شده در لنینگراد - یک ظرف کامل و خودمختار است که به نظر می رسد اشتها و طعم و مزه است که به سادگی خوشمزه است. در ترکیب تنها مواد بودجه را پردازش می کند، اما نتیجه همیشه عالی است. ویژگی اصلی این ظرف یک پیاز ترد، سرخ شده و سیب زمینی است و همچنین تا قهوه ای طلایی بو داده است.
مواد تشکیل دهنده:
- فیله ماهی سفید - 500 گرم؛
- آرد برای پختن؛
- روغن برای سرخ کردن؛
- پیاز - 2 قطعه؛
- سیب زمینی - 6 عدد.
- نمک، مخلوط فلفل.
آمادگی
- فلفل را برش دهید، نمک، فلفل و ادویه جات دیگر را بریزید.
- قطعات را در آرد بریزید و تا قهوه ای طلایی سرخ کنید.
- پیاز را به حلقه بریزید، در آرد رول کنید و سرخ شده را سرخ کنید.
- سیب زمینی را به لیوان بریزید، سرخ کنید تا آماده شود، نمک.
- در خدمت، ماهی سرخ شده در مرکز ظرف قرار می گیرد، پیاز پوسته پوسته شده در بالای آن قرار دارد و سیب زمینی در اطراف ماهی قرار می گیرد.
چگونه ماهی قرمز را در ماهی تابه بخورید؟
مواد تشکیل دهنده:
- استیک ماهی قرمز - 2 عدد.
- نمک، فلفل، آویشن؛
- روغن زیتون - 20 میلی لیتر؛
- آب لیمو - 10 میلی لیتر.
آمادگی
- بخار را بشویید، با دقت خشک کنید، نمک، با ادویه جات ترشی جات، روغن زیتون و آب لیمو. ترک آن را برای 20 دقیقه.
- پودر کوره را گسترش داده و ماهی را از دو طرف به سمت قهوه ای طلایی قرار دهید.
- گرما را خاموش کنید، ماهی تابه را با فویل ماهی تکان دهید و 10 دقیقه صبر کنید.
چگونه ماهی رودخانه را در ماهی تابه بخورید؟
ماهی سرخ شده رودخانه در یک تابه بسیار سریع پخته می شود، اما قبل از پخت و پز، لاشه باید به دقت پردازش شود: شستشو، تمیز کردن مقیاس ها و غلطک ها. حتی چنین ماهی بسیار استخوانی است، به خصوص کپور و لاله. قبل از سرخ کردن، چنین ماهی با "مش" بریده می شود، بنابراین استخوان احساس نمی شود.
مواد تشکیل دهنده:
- کپور - 2 عدد.
- آرد برای پختن؛
- روغن برای سرخ کردن؛
- نمک، مخلوط فلفل.
آمادگی
- ماهی را بشویید، تمیز کنید، بر روی سطح بریزید، نمک و فلفل.
- رول در آرد و سرخ کردن بر روی تابه های داغ در هر دو طرف.
- ماهی رودخانه سرخ شده بلافاصله، حتی گرم گرم می شود.
ماهی سرخ شده در گوجه فرنگی
دستور العمل های کلاسیک برای پخت و پز ماهی یک اشتیاق در گوجه فرنگی است. سس برای ماهی سرخ شده از یک خروس یا یک خمیر تهیه شده است، رقیق شده در آب، سبزیجات مختلف اضافه کنید. راز اصلی طعم عالی قند است، فقط یک نوشیدنی شیرین کننده سس را تبدیل می کند و آن را به خصوص خوشمزه می کند.
مواد تشکیل دهنده:
- کلوچه - 500 گرم؛
- آرد برای پختن؛
- روغن برای سرخ کردن؛
- نمک، مخلوط فلفل؛
بستر:
- میوه گوجه فرنگی - 250 میلی لیتر؛
- پیاز، هویج، فلفل شیرین - 1 عدد.
- نمک، شکر - 1 خرج کردن.
آمادگی
- برش ماهی، نمک، فلفل، رول کردن در آرد، سرخ کردن تا قهوه ای طلایی، انتقال به سرآشپز.
- پیاز پیاز را اضافه کنید، نوار فلفل را اضافه کنید و هویج رنده شده را بپاشید، در گوجه فرنگی، نمک، آب جوش بگذارید، شکر را رها کنید.
- سس را روی ماهی بگذارید و برای حداقل 15 دقیقه با حرارت حداقل بجوشانید.
چگونه می توان ماهی را چند ماهه سرخ کرد؟
ماهی سرخ شده در یک محصول چند منظوره - ساده ترین راه برای تغذیه یک خانواده با یک شام دلپذیر، از جمله اجاق گاز و رنگ آمیزی یک کوه از ظروف. تمام اجزای ظرف در یک ظرف تهیه می شود، شما فقط باید حالت های پخت و پز را در زمان تغییر دهید. شما می توانید ترکیب گیاهی خودتان را تعیین کنید، می توانید از یک مخلوط یخ زده آماده استفاده کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- ماهی 500 گرم؛
- سبزیجات منجمد - 200 گرم؛
- روغن برای سرخ کردن؛
- آرد؛
- نمک، فلفل، آویشن، رزماری؛
- لیمو - ½ عدد.
آمادگی
- قطعات ماهی فصل با ادویه جات ترشی جات، zakaniruyte در آرد، سرخ شدن در کاسه دستگاه در "پخت".
- مخلوط سبزیجات را اضافه کنید، آب لیمو را به مدت 10 دقیقه قهوه ای بپاشید.
- به «خنک کردن» بروید و 10 دقیقه دیگر طبخ کنید.
چگونه ماهی را در کوره سرخ کنید؟
ماهی که به طور کامل در معرض خطر است، یک ظرف غیر قابل قبول است که مطمئنا کباب سنتی گوشت شیش را جایگزین می کند. برای سرخ کردن، ماهی خال مخالی، ماهی قزل آلا رنگین کمان ایده آل است. مناسب برای آشپزی مناسب است. لاشه های قبل از ماریناس در ادویه جات ترشی جات، روغن گیاهی و آب لیمو.
مواد تشکیل دهنده:
- ماهی - 2 قطعه؛
- نمک، آویشن، فلفل؛
- روغن زیتون، آب لیمو.
آمادگی
- لاشه را با مخلوط ادویه، روغن و آب مخلوط کنید.
- روی یک رطوبت قرار دهید و بر روی ذغال سنگهای ذوب شده تا کور پوسته پوشیده شوید.
- ماهی سرخ شده روی میز خنک است.