اگر شما نمیتوانید یک ماهی را با یک پوسته طبخ کنید، دستورالعمل های زیر لیست شده است برای شما پیدا کردن واقعی و پایان دادن به عقب افتاده قبلی است. پیوستن به توصیه های ساده، شما می توانید ماهی را با پوسته ترد و سرخ شده سرخ کنید، و شما می توانید آن را نه تنها در یک کاسه، بلکه در فر را نیز انجام دهید.
چگونه می توان ماهی را در یک کوره سرخ کرد؟
مواد تشکیل دهنده:
- فیله ماهی سفید (هویج، کدو، تلآاپیا) - 520 گرم؛
- کلزا، کل گندم - 120 گرم؛
- تخم مرغ سفید - 1 عدد.
- مخلوط زمین فلفل - 1 خرج کردن؛
- ادویه برای ماهی - 2 پینچ؛
- دریای نمک
آمادگی
در آشپزخانه ما فیله ای از هر ماهی سفید را انتخاب می کنیم، آن را بشویید، آن را خشک کنید، آن را با نمک خشک کنید، با فلفل ها و ادویه ها را برای ماهی مخلوط کنید و آن را برای مدت 10 دقیقه برای خیس کردن بگذارید. در طول این مدت، ما جفت گندم خشک از پخت و پز فوری را در ظرفیت مخلوط کن ما قرار داده و آنها را به حالت یک خرده بزرگ خرد کرده. تخم مرغ سفید را در یک کاسه کوچک قرار داده و کمی با یک چنگال یا هاله ضرب کنید.
ما فیله ماهی را به توده پروتئین فرو بریزیم، آن را روی خرده پوسته قرار دهیم و آن را بر روی یک ورق پخت بگذاریم، با ورقه ورقه کاغذ پر شده. ما پایه ظرف را در یک اجاق داغ قرار داده و بیست تا بیست و پنج دقیقه را در دمای 200 درجه بگذارید. چنین ماهی ها بسیار شاداب و منحصر به فرد در زیر پوسته ترد پوشیده از بیرون است.
چگونه ماهی را با یک ترد در ماهی تابه بخورید؟
مواد تشکیل دهنده:
- هر ماهی 520 گرم؛
- ادویه جات ترشی جات را انتخاب کنید - 2 پینچ؛
- روغن آفتابگردان تصفیه شده - 120 میلی لیتر؛
- مخلوط زمین فلفل - 1 خرج کردن؛
- آرد گندم - 115 گرم؛
- دریای نمک
آمادگی
لاشه های کوچک ماهی بهتر است که به طور کامل در یک تابه سرخ کرده و آنهایی که بزرگتر هستند را به برش های کوچک تکه ای تقسیم کنید. در صورت لزوم ، ماهی ها را تمیز نکنید، برای از بین بردن غرق و غلیظ، و همچنین به طور کامل شستشو دهید. پس از کار آماده سازی، محصول را با ادویه جات و ادویه جات شما انتخاب کنید. شما فقط می توانید یک ترکیب از ادویه جات و ادویه برای ماهی.
بعد از حدود ده تا بیست دقیقه، بعد از اینکه ماهی با طعم ها و عطرها خیس شد، آن را در مخلوطی از آرد و نمک دریایی قرار داده و آن را بلافاصله به یک ظروف سرخ کرده با روغن آفتابگردان کاملا گرم می کنیم. ظرف را در یک گرمای قوی سرخ کنید تا یک رنگ غنی از یک طرف داشته باشید و سپس ماهی را به طرف دیگر تبدیل کنید. در یک نقطه، شدت آتش را کاهش دهید و غذا را نگه دارید تا زمانی که از طرف دیگر یک سرخ شدن داشته باشید.
پودینگ آرد، مقدار کافی روغن ضروری را گرم می کند و درجه حرارت بالا در طی سرخ کردن، نتیجه دلخواه مورد نظر را فراهم می کند.