غذای ساده، مغذی، مغذی و خوشمزه برای زندگی روزمره - کلم خامه ای با سوسیس، که بسیار آسان برای آماده سازی است. چنین دستور العمل ها در سنت های آشپزی بسیاری از کشورها شناخته شده است و به ویژه در میان مردم آلمانی زبان و در میان اسلاو ها بسیار محبوب است. جذابیت و سادگی این دستور غذا توسط افراد مشغول قدردانی می شود.
دستور العمل قارچ ترشی سوسیس دودی یا پخته شده
مواد تشکیل دهنده:
- کلم سفید یا وویو - 0،5-0،8 کیلوگرم؛
- سوسیس (به عنوان مثال، "Krakovskaya" یا هر نوع ژامبون) - 300-500 گرم؛
- پیاز - 1-2 عدد.
- سیر - 2-4 گل میخک
- چربی برای اسکواش یا خوک ها؛
- تازه گیاهان تازه (جعفری، کرفس، گشنیز، و غیره)؛
- رب گوجه فرنگی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق (اختیاری)؛
- ادویه جات ترشی جات (فلفل قرمز، بذر فلفل، برگ نعناع، گل میخک).
آمادگی
پیاز، پوست کنده و با یک چهارم حلقه های نان خرد شده، روی سیب زمینی یا سیب زمینی سرخ شده در یک دیگ یا پودر زعفران. سوسیس به مکعب ها یا مکعب های کوچک بریده می شود. کلم Kvasshenuyu شستشو با آب و پرتقال به.
به طور همزمان با کلم و ادویه جات سوسیس به دیگ اضافه می کنیم. بخورید تا حرارت پائین بیاورید، گاهی اوقات تکان دهید. در انتهای فرآیند، می توانید رب گوجه فرنگی را کمی رقیق کنید (اختیاری). سیر فشرده و سبزی خرد شده را تجربه کنید.
به کلم، سوسیس سوسیس، می توانید یک لیوان آبجو و یا یک لیوان گوریلیک تند بخورید.
کلم تازه خامه 2 نوع با سوسیس دودی
مواد تشکیل دهنده:
- کلم بروکسل - 300 گرم؛
- کلم قرمز - 300 گرم؛
- سوسیس - 300-500 گرم؛
- پیاز سفید - 1 عدد.
- پیاز قرمز - 1 عدد.
- خوک یا خرچنگ (یا روغن گیاهی)؛
- سیر - 2-4 گل میخک
- فلفل قرمز شیرین - 2 عدد.
- فلفل قرمز داغ؛
- سبزی ها متفاوتند
- برخی از شراب سفید یا صورتی؛
- ادویه جات ترشی جات (زیره سبز، فلفل قرمز، گل میخک، لورل، دانه گشنیز، رازیانه).
آمادگی
یک چهارم حلقه ها را به یک پیاز قرمز بریزید. کلم قرمز و خورش اضافه کردن شراب و ادویه جات ترشی جات.
پیاز سفید، به همین ترتیب برش داده می شود، ما در ظرف پخت و پز عمیق قرار می گیریم. ما قارچ بروکسل (کل kochanchikami)، سوسیس، برش به قطعات کوچک و نی نی ترشیده فلفل. بخور تا کلم نرم و فلفل. ما بر روی صفحات قرار می گیریم، بعد کلم قرمز سرخ شده را گذاشته ایم. فلفل قرمز و سیر را بپزید. ما سبز می کنیم نمک مورد نیاز نیست - در سوسیس بیش از اندازه کافی است. شما می توانید شراب ناهار خوری یا آبجو تیره خدمت کنید.
دستور العمل برای کلم سوخته با سوسیس در سبک شرقی
مواد تشکیل دهنده:
- سوسیس سوسیس - 300-500 گرم؛
- پیاز - 1 عدد.
- کلم کلم بروکلی - 200 گرم؛
- کلم بسته کوی - 200-300 گرم؛
- روغن کنجد - 4-5 قاشق غذاخوری. قاشق
- شراب برنجی Shaoxing؛
- سیر - 4 میخک یا یک دسته سیر وحشی
- سس سویا؛
- قند - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- زنجبیل تازه
- فلفل قرمز تند؛
- سبزیجات (جعفری، گشنیز، کرفس، ترخون، سورگوم لیمو).
آمادگی
پخت و پز در حرارت بالا.
پیاز خرد شده را به حلقه های سه ماهه بریزید و در یک کاسه یا پخت و پز در روغن کنجد سرخ کنید. Kolraby تمیز و
ما سس را آماده میکنیم: ریشه زنجبیل را در یک حصیر کوچک بشویید، سیر را فشار داده، فلفل خرد شده و سس سویا را اضافه کنید. پس از 10 دقیقه فیلتر را از طریق یک سینر پور را به ووک و مخلوط کنید. ما بر روی صفحات قرار می دهیم و با گیاهان خرد شده بپاشید. ما با شاخه های سبز تزئین می کنیم. شما می توانید از برنج پخته یا رشته فرنی برنج استفاده کنید.