دستور العمل های توصیه شده برای پخت و پز رول کلم نخود خوشمزه با برنج و قارچ. حتی کسانی که به سرعت نگه ندارند، از این طعم معطر و اشتها آور، در اکراه غیر قابل توصیف هستند.
کلم پخته رول با قارچ و برنج - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- برگ کلم سفید - 420 گرم؛
- قارچ خشک یا تازه - به ترتیب 55 یا 350 گرم؛
- کروپ برنج - 125 گرم؛
- پیاز پیاز - 125 گرم؛
- آرد گندم - 35 گرم؛
- رب گوجه فرنگی ضخیم - 65 گرم؛
- قارچ قارچ - به مزه؛
- نمک بزرگ است - به طعم و مزه؛
- فلفل تازه فلفل سیاه - 2-3 پینچ؛
- برگ laurushka - 1-2 قطعه؛
- فلفل قرمز در نخود فرنگی - 2-3 عدد.
- روغن بی بو سبز - 45 میلی لیتر.
آمادگی
قارچ برای رول های کتان لاغر می تواند هر دو تازه و خشک شود. ابتدا باید در حدود 40 تا 50 دقیقه در آب سرد خیس شود، بدون اینکه قبل از اینکه از قبل شستشو داده شود، خیس شود. سپس قارچ ها را برای مدت ده دقیقه جوشانده، از برنج خارج کنید و آن را ملکون بریزید. در عین حال تا زمانی که نصف کروی برنج آماده می کنید، روی یک غربال بریزید، شستشو دهید و اجازه دهید تخلیه شود. قبل از اضافه کردن به پر کردن کلم سوپ کلم، آن را تمیز کنید، آن را melenko را بریزید و در روغن گیاهی به سرکه بریزید. مخلوط کردن در یک کاسه برنج، توت قارچ و پیاز، اضافه کردن نمک، فصل با فلفل و مخلوط کردن.
ما به درستی برگ های کلم آماده می کنیم. برای انجام این کار، چنگال را در چنگال برش می دهیم تا برگ ها بتوانند به راحتی از سر دور شوند، کلم را به یک گلدان آب جوش می بریم و به طور متناوب برگ های فوقانی را در طول فرایند نرم شدن جدا می کنیم. پس از آن، قطعات سخت را از برگ جدا می کنیم و یا فقط آنها را با یک چکش آشپزخانه سفت می کنیم. در مرکز هر برگ، یک چاشنی کوچک قرار دهید، رول کلم را تزئین کنید، پاکت را تاشو بزنید و آنها را در یک تابه بخورید تا روغن زیتون تا سرخ شدن طلایی.
ما ظروف سرخ شده را به یک دیگ یا پانل سوپ با ضخامت دیواره می چرخانیم و آن را با شیرینی پر می کنیم. ما آن را در پیش آماده خواهیم کرد. برای انجام این کار، آرد را در یک تابه به آرد کرم رنگی منتقل می کنیم، بعد از آن در برس قارچ ریخته می شود، در آن لحظه شدت می گیرد و جرم را با یک سوزن تکان می دهد. در یک دقیقه ما رب گوجه فرنگی، نمک، فلفل، نخود فرنگی شیرین و برگ لورل اضافه می کنیم.
کلم پر شده با سس را پوشانده، حرارت داده تا جوش بخورید و در یک گرمای کوچک برای 40 دقیقه خنک شوید.
چگونه برای تهیه رول کلم شیرین تنبل با برنج و قارچ؟
مواد تشکیل دهنده:
- کلم سفید - 480 گرم؛
- قارچ خشک یا تازه - به ترتیب 60 گرم یا 350 گرم؛
- برنج دانه گرد - 160 گرم؛
- لامپ های پیاز - 180 گرم؛
- هویج - 70 گرم؛
- آرد - 65 گرم؛
- سس مایونز - 65 گرم؛
- سس گوجه فرنگی - 120 گرم؛
- رب گوجه فرنگی - 65 گرم؛
- نمک بزرگ است - به طعم و مزه؛
- فلفل تازه فلفل سیاه - 2-3 پینچ؛
- دندان سیر - 2-3 عدد.
- روغن گیاهی تصفیه شده - 45 میلی لیتر.
آمادگی
در این مورد، روند تهیه رول های کتان لاغر تا حدودی ساده شده است. قارچ و برنج در دستورالعمل قبلی آماده شده اند. اما با کلم ما در غیر این صورت انجام خواهیم داد. سر را کمی کوچکتر از حد ممکن بریزید و کلم کلم را بشویید تا کمی آب را از هم جدا کنید. پیاز را به قطعات کوچک بریزید، کمی بر روی روغن زیتون سرخ کنید، هویج و توت قارچ را بر روی کوچکترین تکه انداخته و هفت دقیقه دیگر را بشویید، هم زدن و سپس پیاده
توت کلم را با برنج مخلوط کنید و با قارچ ها سرخ کنید، با آرد گندم بپاشید، نمک، فلفل اضافه کنید و آن را مخلوط کنید. ما یک نوع کتلت مستطیلی یا گرد دار را با دست های مرطوب، قهوه ای به سرخ شدن دهان آبیاری در هر دو طرف تشکیل می دهیم، سپس آن را به یک ظرف گوشتی بریزید، برنج قارچ را بریزید و با مخلوطی از سس مایونز، سس گوجه فرنگی و سیر فشرده را پوشش دهید.
پس از بیست و پنج دقیقه پخت در فر در دمای 180 درجه، خوشمزه، طعم دهنده، لاغر و رول کلم تنبل آماده می شود.