ظروف اول سنتی بر روی گوشت گوشت تهیه می شوند، اما برای انواع منوها، می توانید با تهیه یک برش بدون گوشت، که نه بدتر و نه بدتر است، متفاوت باشد. غذای گیاهی دارای طعم بی نظیر است، آن را غنی و بسیار رضایت بخش خواهد بود.
چگونه می توان برش را بدون گوشت بپزید؟
برای ساخت یک برش سبزیجات بدون گوشت، برخی از ظرافت ها را رعایت کنید:
- ظرف شام بر روی آب یا سبزیجات آماده شده است. در پایان آشپزی آن باید فیلتر شود.
- مواد آرایشی برای برش بدون گوشت عبارتند از: چغندر، گوجه فرنگی، کلم، پیاز، هویج، سیب زمینی.
- برش بدون گوشت اغلب با dumplings سیر استفاده می شود. اگر زمان لازم برای خمیر خمیر را ندهید و نان بخورید، می توانید سیر را بچرخانید.
برش بدون گوشت - دستور العمل های کلاسیک
ظرف اغلب توسط کسانی که به گیاهخواری پایبند هستند آماده می شود. برش قرمز بدون گوشت بدون محصولات گوشتی و روغن گیاهی آماده می شود. اگرچه این مواد موجود نیست، غذا غنی و خوشمزه است. آماده سازی آن طول می کشد زمان کمتر از سنتی، و قطعات را می توان به راحتی در آشپزخانه یافت می شود.
مواد تشکیل دهنده:
- کلم - 400 گرم؛
- چغندر - 1 عدد.
- هویج - 1 قطعه؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- سیب زمینی - 2 قطعه؛
- گوجه فرنگی - 1 عدد.
- نمک
آمادگی
- ظرف را با 1.5-2 لیتر آب بشویید.
- کلم و سیب زمینی را به آب بریزید و 30 دقیقه بجوشانید.
- هویج و چغندر سرخ کنید.
- پیاز، گوجه فرنگی را اضافه کنید. خورش را برای 15 دقیقه بخورید.
- هر دو قسمت را در یک تابه ترکیب کنید. ادویه جات را اضافه کنید و بشویید بدون گوشت به مدت 10 دقیقه.
سوپ سفت بدون گوشت
در طول روزه، می توان برش را با چغندر و کلم بدون گوشت طبخ کرد. در نسخه کلاسیک ظرف شما می توانید شکم را کاهش دهید، سبزی سرکه را جایگزین می کند، ترشح را آسان می کند. مهم است که غذا را به دم بکشید، بنابراین باید 1.5 ساعت قبل از ناهار یا شام پخته شود. در این مورد، طعم و طعم مواد تشکیل دهنده به یک دسته گل میچرخد.
مواد تشکیل دهنده:
- کلم - 400 گرم؛
- چغندر - 1 عدد.
- هویج - 1 قطعه؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- سیب زمینی - 2 قطعه؛
- رب گوجه فرنگی - 2 قاشق غذاخوری. l؛
- sorrel؛
- نمک
آمادگی
- جوشاندن 2 لیتر آب، پر کردن آن کلم بریده و سیب زمینی را بپزید، نصف یک ساعت بخورید.
- کباب را بخورید، آن را به آب اضافه کنید.
- اضافه کردن نمک، فلفل، بوش بخت و اقبال بدون گوشت 10 دقیقه.
برش بدون گوشت با کلم پیچ گوشتی - دستور غذا
چنین نوع از ظرف به عنوان بورش از کلم پیچ گوشتی بدون گوشت دارای طعم و مزه روشن است. هنگامی که آن را امتحان کنید، می خواهید هر روز بخورید و بخورید. اگر کلم به شدت اسیدی باشد، باید آن را در آب سرد یا خنک شود. این جزء بسیار هماهنگ با سبز است.
مواد تشکیل دهنده:
- آب - 2.5 لیتر؛
- سیب زمینی - 3 قطعه؛
- هویج - 1 قطعه؛
- چغندر - 1 عدد.
- رب گوجه فرنگی - 2 قاشق غذاخوری. l؛
- نمک
آمادگی
- آب جوشانده، پوره سیب زمینی، کلم و پنیر را برای مدت 5 دقیقه بپزید.
- کباب را بپزید فرار 2 دقیقه
- چغندر رنده شده را بر روی تابه بگذارید و 10 دقیقه دیگر را سرخ کنید.
- پاستا را بگذارید و سبزیجات را تا نرم بزنید.
- سبزیجات را در یک کاسه قرار دهید، چند دقیقه صبر کنید و نمک اضافه کنید. برای چند دقیقه ترک کنید و از گرما خارج شوید.
دستور غذا برای برش سبز بدون گوشت
برای تهیه این نوع از ظرف اول، مانند برش سبز بدون گوشت، از نخود سبز و گوزن استفاده کنید. هر دو جزء آن را طعم غنی می دهد. برای پخت و پز، شما می توانید هر دو نخود و تازه و کنسرو شده را. توصیه می شود غذا را با سرعت یک بار تهیه کنید، اگر یک یا دو روز طول بکشد، طعم آن را از دست می دهد.
مواد تشکیل دهنده:
- سیب زمینی - 3 عدد.
- کلم - 300 گرم؛
- پیاز، هویج، چغندر - 1 عدد.
- نخود فرنگی کنسرو شده - 0.5 قوطی؛
- sorrel - 0.5 beam؛
- گوجه فرنگی - 2 عدد.
- ادویه جات ترشی جات
آمادگی
- سبزیجات را بریزید
- سیب زمینی را در آب جوش قرار دهید. سپس بعد از 3 دقيقه هویج، پياز و مدت 5 دقيقه جوشيد.
- چغندر، نخود فرنگی و خربزه را اضافه کنید. گوجه فرنگی را پاک کنید و آنها را در یک ظرف بخورید.
- بشور سبز بدون گوشت بگذارید 10 دقيقه، از گرما خارج شود.
برش با سوسیس بدون گوشت
اگر می خواهید یک غذای رضایت بخش را بدست آورید، می توانید بورچ بدون گوشت را تهیه کنید، دستورالعمل آن شامل اضافه کردن سوسیس، آنها اجزای گوشت را جایگزین می کند و عطر و طعم اصلی را می دهد. علاوه بر این، مواد غذایی به طرز باور نکردنی مغذی ظاهر خواهند شد، جایگزین یک ناهار غنی کامل و متنوع رژیم معمولی می شوند.
مواد تشکیل دهنده:
- سیب زمینی - 3 عدد.
- کلم - 300 گرم؛
- پیاز، هویج، چغندر - 1 عدد.
- سوسیس - 5 قطعه؛
- رب گوجه فرنگی - 2 قاشق غذاخوری. l؛
- ادویه جات ترشی جات
آمادگی
- سبزیجات را بریزید
- در آب جوش سیب زمینی و سوسیس را پرتاب کنید. تقریبا 20 دقیقه بخورید
- یک کباب را بخورید، در انتهای یک رب اضافه کنید.
- بورچستر غنی را بدون گوشت بگذارید تا 5 تا 10 دقیقه دیگر.
برش با لوبیا بدون گوشت - دستور غذا
لوبیای قرمز جایگزین خوبی برای گوشت است، زیرا حاوی پروتئین گیاهی است. با استفاده از این عنصر برای تهیه یک ظرف لاغر، باید در آب سرد یک شبه خیس شود. با تماشای تکنیک های ساده، می توان یک ظرف را که تمام خانواده دوست می دارد، طبخ کنند. اضافه کردن piquancy به فلفل بلغاری کمک خواهد کرد.
مواد تشکیل دهنده:
- لوبیا - 200 گرم؛
- کلم - 200 گرم؛
- رب گوجه فرنگی - 2 قاشق غذاخوری. l؛
- سیب زمینی - 4 عدد.
- چغندر - 200 گرم؛
- هویج و پیاز - 1 عدد.
- فلفل بلغاری - 1 عدد.
- ادویه جات ترشی جات
آمادگی
- لوبیا را تا نرم خشک کن.
- پیاز و هویج را سرخ کنید.
- چغندر رنده شده را اضافه کنید پاستا و آب (نیم لیوان) برای مخلوط کردن، پور به سبزیجات. بخورید 10 دقیقه.
- در یک مخزن 2.5 لیتر آب ریخته و جوش بگذارید. سیب زمینی را بریزید. بعد از 5 دقیقه لوبیا و سبزیجات را از ظرف پخت اضافه کنید.
- آخرین چیزی که فلفل و کلم را گذاشتید. بورش با لوبیا بدون گوشت جوشانده، تا زمانی که سبزیجات نرم شوند
دستور العمل برای بورچ با قارچ بدون گوشت
مواد غذایی مختلف با مواد مختلف، طعم های جدید را به دست می آورد. یکی دیگر از دستور العمل فوق العاده محبوب برش بدون گوشت با قارچ است ، که به راحتی آماده و به سرعت خورده می شود. قارچ ها می توانند هر کدام باشند - تازه یا خشک شده، شاخساره، سفید و آجریس عسل. نکته اصلی این است که آنها را در آب سرد سه ساعت قبل از پخت و پز بشویید. ظرف قبل از خدمت ممنوع است.
مواد تشکیل دهنده:
- قارچ - 150 گرم؛
- کلم - 250 گرم؛
- چغندر - 1 عدد.
- سیب زمینی - 2 قطعه؛
- پیاز - 2 قطعه؛
- آب - 2 لیتر؛
- هویج - 1 قطعه؛
- ادویه جات و گیاهان.
آمادگی
- قارچ برای 10 دقیقه جوش می زند. سپس آب را تخلیه و 2 لیتر آب شیرین بریزید.
- پیاز، هویج و چغندر می خورند. پیوست را وارد کنید
- قارچ ها را 10 دقیقه بجوشانید، سیب زمینی را اضافه کنید و بعد از 7 دقیقه کلم بریزید. جوش تا نرم.
- سبزیجات را در تابه قرار دهید تا از یک ظرف پختن یک برش خوشمزه بدون گوشت به مدت چند دقیقه جوشانید.
برش با لوبیا و آلو بدون گوشت
یک روش بسیار جالب برای برشت کردن بدون گوشت روی آب وجود دارد. با لوبیا، شما می توانید آلو تهیه کنید که ظرف را با مواد مفید غنی سازی کنید. علاوه بر این، میوه های خشک می شود توجه توجه داشته باشید. غذا را با عدس آماده کنید، که سریعتر از لوبیا پخته می شود، در این مورد، سیب زمینی در صورت دلخواه اضافه می شود.
مواد تشکیل دهنده:
- آب - 2.5 لیتر؛
- چغندر، پیاز، هویج - 1 عدد.
- کلم - 300 گرم؛
- لوبیا - 0.5 لیوان؛
- سیب زمینی - 2 قطعه؛
- آلو - 7 عدد.
- رب گوجه فرنگی - 2 قاشق غذاخوری. l؛
- نمک، فلفل.
آمادگی
- لوبیا جوشانده.
- چغندر را در ظرف بخورید.
- آب جوشانده و سیب زمینی خرد شده، پیاز، هویج و چغندر را بریزید.
- کلم بریزید و به آب اضافه کنید. کوک تا سبزیجات نرم شده
- آلو را با آبجو بریزید و به آب بریزید. کوک به مدت 10 دقیقه
برش بدون گوشت در یک محصول چند منظوره
اگر با استفاده از یک multivark انجام می شود دستور العمل برش با چغندر بدون گوشت بسیار ساده است. برای اینکه ظرف را قرمز و روشن رنگ کنید، هنگام سرخ کردن چغندر سرکه یا اسید سیتریک را اضافه کنید. برای تنوع طعم غذا، اضافه کردن قارچ یا تخم مرغ، سوخت گیری به عنوان سبزیجات، ادویه جات ترشی جات خدمت خواهد کرد.
مواد تشکیل دهنده:
- سیب زمینی - 500 گرم؛
- چغندر - 200 گرم؛
- کلم - 300 گرم؛
- هویج - 150 گرم؛
- سیر - 3 میخک؛
- رب گوجه فرنگی - 2 قاشق غذاخوری. l؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- سرکه - 2 قاشق چایخوری؛
- نمک، فلفل.
آمادگی
- پیاز خرد شده و هویج رنده شده در یک کاسه قرار داده شده و حالت "داغ" را انتخاب کنید.
- چغندرقند با سرکه.
- در یک ترکیب چندگانه چغندر و سبزیجات. 5 دقیقه گرم کنید و مخلوط کنید.
- ماکارونی، نمک و فلفل را اضافه کنید. سیب زمینی خرد شده و کلم را بگذارید.
- پور در 3 لیتر آب گرم، طبخ در حالت "Quenching".
- در پایان، سیر را اضافه کنید.